“人才興糧”視角下糧食工程專業課程思政建設路徑

周娟

摘要：課程思政作為人才培養工作的新要求、新方向，突出了人才建設中德育的重要性。在國家大力推進實施“人才興糧”戰略，強調人才驅動糧食經濟發展的新形勢下，要扎實推進糧食工程專業人才發展，加快建設專業過硬，素質過硬的糧食人才隊伍，糧食工程專業課程思政建設研究則極具意義。文章就糧食工程專業課程思政實施中全員協同育人、全課程思政等方面存在的問題，基于糧食工程專業特點，從課程思政能力建設、課程思政渠道開發、課程思政元素挖掘方面對課程思政的實現路徑進行了探索和實踐，以期構建全員、全過程、全課程的課程思政育人大格局，為“人才興糧”提供堅實的人才保障。

關鍵詞：人才興糧；糧食工程；課程思政；路徑

中圖分類號：G642 文獻標識碼：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.20220414

Construction Path of Ideological and Political Theories Teaching in All Courses of Grain Engineering Specialty in the Perspective of Talent to Invigorate Grain

Zhou Juan（ Academic Affairs Office of Nanjing University of Finance & Economics， Nanjing， Jiangsu 210023 ）

Abstract： As a new requirement and direction of talent training， ideological and political theories teaching in all courses highlight the importance of moral education in talent construction. The state vigorously promotes the implementation of the strategy of talent to invigorate grain and emphasizes talent drive grain economy development. Under the new circumstances， we should steadily promote the development of specialized personnel in Grain Engineering major and accelerate the construction of food talent team with high professional ability and quality. The research on ideological and political theories teaching in all courses construction of Grain Engineering major is of great significance. This paper discusses the problems existing in the whole staff cooperative educating and ideological and political theories teaching in all courses on the Grain Engineering major ideological and political teaching implementation. Based on the specialty characteristics of Grain Engineering， from the aspect of ability construction， channels development， elements mining， the realization of the ideological and political theories teaching in all courses path has been preliminarily explored and practiced in order to build the ideological and political education pattern for whole staff， whole process and whole course， and provide a solid talent guarantee for the strategy of talent to invigorate grain.

Key words： talent to invigorate grain， ideological and political theories teaching in all courses， grain engineering， path

2018年頒布的《關于“人才興糧”的實施意見》著力強調了人才隊伍建設在深化糧食流通改革、建設糧食產業強國、保障國家糧食安全方面的重要支撐意義，明確提出“在糧食行業造就一支數量充足、結構合理、素質優良的人才隊伍”[1]，其中的素質包括了專業素質、道德素質和政治素質。為加強德育力度，全面提升高校學生素質，2020年教育部出臺《高等學校課程思政建設指導綱要》，大力推進高校課程思政建設，強調各類課程的隱性思政作用，將德育與智育視為鳥之雙翼，車之雙轍，明確以德樹人的根本任務。糧食行業作為是關乎國計民生、社會穩定的基礎性行業，糧食工程專業人才作為促進糧食經濟發展，建設糧食產業強國的堅實力量，因此糧食人才所需的堅定的政治素養處于人才培養素質要求的首位，有著主導性和決定性的作用。思想政治教育工作的開展對于樹立糧食工程專業學生正確的世界觀、價值觀、人生觀以及正確的政治立場具有不可或缺的意義。因此，在堅決貫徹人才興糧戰略的基礎上，務必切實落實課程思政建設工作，大舉提升糧食工程專業人才政治素質，為加快推進農業供給側結構性改革，大力發展糧食產業經濟提供堅實人才支撐。

1 課程思政的內涵

課程思政，是以“學科育德”理念為基礎，以“專業+思政”的雙元人才培養模式為著力點，將思政元素融入專業教育，充分發揮各類課程隱性思政效力，擴展思政教育內涵外延，打破傳統思政教育發展瓶頸，助推思政教育發展的新型教育理念。其旨在通過形式和內容豐富的教學與實踐活動，強化以公共基礎課和專業基礎課為核心的思政教育，創新以學生活動為載體的黨建育人新模式，提升以專業實驗實訓為導向的思政引領力，擴大課程思政的教育覆蓋空間，探索高校落實立德樹人根本任務的新渠道。課程思政要求個各高校充分發揮好每一名教職工、每一門課程、每一個環節的思政功效，構建全員全過程全課程育人大格局。全員課程思政突出強調思政育人主體的多樣性，重點是所有教職工攜手共育，優勢互補、資源共享、種好責任田。全過程課程思政指的是以第一課堂為抓手，充分發揮課堂教學主渠道的課程思政功效；以第二課堂，第三課堂為結合點，填補第一課堂思政缺口，鞏固第一課堂思政功效，落實思想政治教育貫穿于學校教育教學的全過程。全過程課程思政要求必須結合每一門課程專業特色，深入挖掘每一門課程思政元素，并將其作為核心內容通過各種教學手段，整體、科學、有序地融合各課程教學中。探索形成了以社會主義核心價值觀為核心教育指向，以家國情懷、法制意識、道德修養和科學精神為重點的頂層內容體系構架，寓價值觀引導于知識傳授和能力培養之中，開展德育課程一體化設計[2]。

2 糧食工程專業課程思政實施困局及原因剖析

2.1 專業課教師思政理論水平有待提高

要順利推進課程思政實現突破性進展，實現育人大格局，高校專業課教師思政水平是關鍵。專業課教師思想政治理論知識系統掌握水平偏低是普遍問題，在工科類專業課教師方面更為顯著。糧食工程專業教師因其學科聚焦性，強調專業領域的精深，對于相關思想政治理論的認識理解處于較為淺顯、片面的階段。除了缺乏對馬克思主義基本政治理論知識的系統學習，課程思政中所涉及的思政元素涉及領域之廣，內容之豐富，更新之快亦造成糧食工程專業教師在課程思政過程中表現有所力不從心。究其根源，是對課程思政重要性、戰略性地位認識不足，課程思政強調的是將知識傳授、能力培養和價值引領的有機融合于全課程中，是對傳統教育理念的重大改革，是實現以德樹人的根本舉措。但這種大改革產生了一定工作增量的同時增加了高校教師尤其是工科教師的工作難度，使得部分專業課教師產生排斥心理。

2.2 “全課程”思政能力有待提升

為完成學校課程思政的考核要求，各高校課程思政教學過程亂象叢生，有將思政內容生硬強行塞進專業課程內容講授中，忽視其邏輯性、銜接性；有無視專業特色、課程特色，簡單套用“萬能思政內容”；更有簡單將專業課課時分為專業課和思政課兩部分進行單獨授課。就糧食工程專業這類工科專業而言根本原因在于專業課教師課程思政能力不足。課程思政不是一個口號，涉及改革教學團隊、完善教學設計、優化和充實教學內容、豐富和創新教學形式，教學實踐中融入思政元素，構建與專業知識相輔相成的思政教育內容體系等教學全過程，強調的是系統改革。因此加強思政元素有機融入專業課程能力，深入探究課程思政“講什么”“怎么講”是提升工科課程思政功能、實現知識傳授和價值引領雙重育人責任的重要舉措。

2.3 “全員”課程思政協同育人建設力度有待加強

課程思政育人大格局中的“全員課程思政”要求各高校應充分調動所有教職工課程思政協同育人的積極性，而高校協同育人建設工作目前主要存在兩方面的問題：一方面是全員協同育人交流內驅力不足。就工作時間和空間特點而言，教師主要以課堂為主陣地，而教學管理主要則以課外為主渠道。就教育背景而言，糧食工程專業教師與思政課教師、教學管理者存在著較大的專業差異。工作空間與時間上的交集少，專業背景差異導致了教職工交流少，甚至無交流現狀；另一方面是全員協同育人外部保障機制不足。協同育人交流平臺，交流制度體系的缺失加劇了課程思政的孤島效應[3-4]。

3 糧食工程專業課程思政建設路徑

3.1 提高課程思政協同育人能力，實現全員育人

作為高校智育、德育工作的實施者，輔導員、專業課教師、思政課教師雖身處不同崗位、奮戰在不同領域，承擔著不同的具體工作職責，但工作對象、工作目標、工作理念的一致性為建立三者協同育人機制提供了基礎與保障。建立學工教學聯合機制，促進跨部門育人優勢互補，加強資源整合，提升教育實效，實現以德樹人，高校學生德智協同發展?；谀壳案咝Ｕn程思政實施現狀中普遍存在的協同能力不足問題，可以從以下幾點著手改進。首先，協同育人，意識先行。高校所有工作人員，包括教學管理人員和教師應高度重視課程思政要求，明確其在課程思政中應承擔的責任，不斷提升育德意識，堅守“智育德育雙向并行的主導者”“守望星空的示范者”新時代新教師定位，以主人翁的心態積極主動投身于課程思政建設大流中，深入踐行課程思政理念，實現自覺德育，為全員育人奠定意識基石。其次，多措并舉提升全員課程思政協同育人能力。第一、高校與二級學院以及教師個人應形成合力，通過黨建活動、知識競賽、結對互助、學習講座等渠道助力專業課教師。系統掌握馬克思主義基本經典理論，定期研讀馬克思主義研究的前沿課題，特別是習近平新時代特色社會主義最新成果，夯實基礎、循時而新、優化知識結構，完善價值體系，更好地踐行人生領路人之責。第二、就學校而言，應定期舉行專題性組織學習，混合座談會等，為高校所有教育工作者提供協同育人交流平臺。就二級學院而言，應加強院系合作，加大食品科學工程學院與馬克思主義學院學習交流力度，實現跨學科融合。南京大學的同上一堂課、南京財經大學的聯合備課會皆是比較優秀的案例。

3.2 拓寬課程思政育人渠道，實現全過程育人

課程思政概念提出是“育人先育德”教育初心的回歸，是對思政課程內涵、外延的擴展，強調思政教育滲入教育教學、終身學習全過程[5]。首先，主抓第一課堂課程思政主渠道。充分發揮第一課堂的思政效力，將思想政治教育融入課堂教學，實現立德樹人，潤物無聲，它需要教師充分挖掘、提煉、整合專業課程中蘊含的思政教育元素，科學合理地將其融入到專業課的課堂教學中去，涉及課程優化、教學方法創新等多方面教學改革難題。因此需要糧食工程專業教學團隊改革和完善教學設計、優化和充實教學內容、豐富和創新教學形式，努力在課堂教學實踐中融入思政元素，同時構建與食品知識相輔相成的思政教育內容體系，形成提升糧食工程專業課程思政功能、實現知識傳授和價值引領雙重育人責任的有效途徑。如南京財經大學糧食工程專業食品毒理學的課堂上，老師通過重點分析三聚氰胺牛奶、瘦肉精火腿腸及染色饅頭等食品安全問題，提高學生作為食品工作者的社會責任感；在講解食品安全法律法規的過程中，老師結合實際案例，讓學生感受國家在法律層面對食品質量的嚴格把關、對違法行為堅決懲處的態度，引領學生樹立恪守職業道德的意識。其次，充分發揮第二課堂課程思政效力。第二課堂作為第一課堂的延伸，是課上思政的有效補充。南京財經大學糧食工程專業教學團隊非常重視第二課堂思政育人效力。為培養學生的社會責任感，團隊成員帶領學生數次走進南京市邁皋橋街道丁家莊小區做“民以食為天，食以安為先”的主題活動，在團隊成員的帶領下學生宣傳員向居民們發放了自制的食品安全宣傳手冊并就備受關注的食品安全標準、如何保障食品安全、飲食營養的選擇、飲食營養的禁忌等問題給予了專業的解答，寓“學科認同感”“職業理想”教育于無聲。最后有效利用新媒體實現第三堂課思政教育功能最大化。新媒體作為新的傳播生態因其實時性、多元性、互動性特性，能突破時空局限，暢通師生互動，擴大課程思政的教育覆蓋空間，探索高校落實立德樹人根本任務的新渠道，實現“知識傳授”和“價值引領”的統一，有效推進課程思政的立體化育人[6]。

3.3 充分挖掘專業課程中的思政元素，實現全課程育人

全面推進課程思政，關鍵是在課程體系中充分挖掘、科學運用思政元素，統籌好專業與思政的關系。堅決貫徹全課程育人理念，落實細化課程思政工作，應做好以下幾個堅持：第一，堅持專業本位原則。課程思政是在專業知識傳授的基礎上強調文化價值的輸入，換言之，專業課程是木，思政是枝，專業課程是本，思政是輔。思政元素因其具備廣泛性、分散性、滲透性和全程性特點，目前梳理出的包括了中國傳統文化、政治認同、職業素養、家國情懷、法治理念、社會責任等十大類型約200個思政元素。如何實現“課程”與“思政”之間的“如春在花”“如鹽化水”，避免“課程”與“思政”兩張皮，深入研討糧食工程專業培養方案，專業學生發展特點，因地制宜，因材施教才是首要。第二，堅持思政元素的專業特色。首先大力開展課程思政元素庫、課程思政案例建設工作。以課程組為單位，以集體備課討論的方式在教師中集思廣益，深入梳理、精心設計課程思政元素，深入挖掘課程思政案例，提升課程思政工作的質量，在不同課程之間充分實現課程思政元素的共享，提升課程思政工作的效率，使課程思政工作從片段化變為系統化[7]。其次在糧食工程專業課程思政研討組在系統課程思政元素庫、案例庫的基礎上結合專業特色編制具備本專業特色的思政建設指導文件，南京財經大學制定的《南京財經大學糧食工程專業課程思政建設指導手冊》，具體涉及糧食工程專業課程思政元素（如人才興糧背景下高度強調的“職業道德”“勞動精神”“科學精神”“社會公德”等思政元素）、課程思政示范課程、課程思政優秀案例，就課程思政工作在“講什么”“怎么講”上提供了細化指導，能切實提升南京財經大學糧食工程專業教師開展課程思政建設能力，確保在公共基礎課程、專業教育課程、實踐類課程等各類課程中逐步落實課程思政要求，順利實現思政教育的課程全覆蓋，提升立德樹人成效。

4 結 語

在“人才興糧”人才發展戰略背景下，糧食工程專業人才培養應堅決貫徹“育才先育人”理念，積極探索課程思政發展新路徑。大力培養造就一批“守住管好天下糧倉”的愛崗愛糧的時代青年，關鍵是在有效的制度保障和科學的機制運行下，在全課程教學中融入思政教育，推進構建“人員全參與、空間全跟進，課程全建設，課堂全覆蓋”的育人大格局。

參 考 文 獻

[1]國家發展和改革委員會 國家糧食和物資儲備 局教育部 人力資源和社會保障部關于“人才興糧”的實施意見[EB/OL].（2018-05-24）[2021-07-20].http：//www.lswz.gov.cn/html/ tzgg/2018-06/12/content_216027.shtml.

[2]范琳琳.課程思政背景下輔導員與專業課教師協同育人的機制研究[J].老字號品牌營銷，2021（7）：151-152.

[3]戴從容，李來源.高校“思政課程”與“課程思政協同育人的問題與對策：以建筑類專業為例[J].教育研究，2021（30）：7-9.

[4]王紀鵬，劉旭映.新媒體視域下“課程思政”與“思政課程”協同育人研究[J].錦州醫科大學學報（社會科學版），2021，19（4）：79-82.

[5]張戰軍，溫麗瑗，吳世奎.新載體“課程思政”融入化工專業實驗教學的研究[J].化工設計通訊，2021，47（7）：131-133.

[6]李美蓉，吳寧.融合思政教育的應用型本科工科類課程線上智慧教學[J].計算機教育，2021（7）：47-50.

[7]岳嘉，張書楠，陳麗，等.營養與食品衛生學課程思政教學設計的實踐探索[J].現代職業教育，2021（31）：84-85.