“金色小米最好吃”有了科學依據

李清波

近日，山西農業大學雜糧種質創新與分子育種山西省重點實驗室聯合華中農業大學、北京工商大學、中國農業科學院（以下簡稱農科院）作物科學研究所等單位，通過全基因組重測序以及轉錄組、代謝組、抗炎組多組學聯合分析，揭示了谷子馴化選擇中代謝物定向變化的遺傳機制和抗炎效果。相關論文日前發表于《分子植物》。