茅臺鎮酒廠起火背后

貝貝

茅臺鎮一家酒廠的大火，引起了各界對當地小微酒廠的關注。

通報顯示，5月30日11時許，仁懷市茅臺鎮張尊酒業酒庫發生一起火災事故，事故未造成人員傷亡，財產損失約100萬元。火災原因尚未公布。同時，就大量白酒排入赤水河的說法，仁懷市生態環保部門對該酒廠附近溪溝、赤水河入河口及赤水河分段開展了水質檢測，目前赤水河斷面水質無異常。

據了解，起火的張尊酒業是當地的小微酒廠，成立于2012年，注冊資本100萬元，產能和儲酒規模不詳。而小微酒廠可以說是茅臺鎮當地的白酒產業重要構成部分之一。由于具備獨特的釀造醬香型白酒的環境，貴州仁懷茅臺鎮當地遍布各種小微酒廠和釀酒作坊，最高峰時一度超過3000家。但由于環保等方面的壓力，近年來仁懷縣對當地“小散弱”酒廠進行整治，并關停了部分酒廠。

南都灣財社記者注意到，當地對“小散弱”酒廠的整治除改善環境外，同時還對仁懷當地白酒產業進行瘦身，間接為資本提供了優質投資標以及為招商引資騰出空間。自去年第一批資本在茅臺鎮“來去如風”后，今年，包括復星、怡亞通以及京東等資本大佬，對茅臺鎮開展了新一輪的投資并購。

八成“小散弱”酒企被改造

張尊酒業起火并排酒進赤水河，除了讓人擔憂河水受污染外，業界同時關注遍布茅臺鎮乃至仁懷市的“小散弱”白酒企業——這些企業最近正遇到大規模整治。

由于赤水河具備“得天獨厚”的釀造條件，以及貴州茅臺創造的“增長神話”等，仁懷當地白酒企業“林立”，酒廠數最高峰時一度超過了3000家，這其中就不乏“小散弱”酒企。

不過，在龍頭企業帶動以及同業企業聚集效應下，白酒產業呈現快速增長的態勢。根據仁懷市政府披露的數據顯示，去年全市現有規模以上白酒企業106家，白酒業總產值同比增長29.9%;白酒包裝量完成19.78萬千升，同比增長31.5%。在白酒經濟的推動下，仁懷市的經濟總量列全國百強縣市第12位。

當然，白酒產業快速發展，也帶來了赤水河的環境污染問題，而排污不達標的“小散弱”酒廠則被認為是污染的主要原因之一。

南都灣財社記者從貴州省生態環境廳網站上了解到，去年4月，貴州省第七生態環境保護督察組對遵義市督察時發現，仁懷市白酒行業的無序發展引起嚴重環境污染問題。其中在冷卻水使用上，督導組指出，去年仁懷市白酒企業合計1690家，在產的為778家，但是除貴州茅臺等少數企業按要求建設冷卻水循環處理系統外，其余白酒企業（尤其是小散弱），大多數因設施簡陋不達標，高溫、高濃度冷卻水直接排入外環境，加重各溪溝污染負荷。

赤水河污染，影響的是醬香白酒的基本釀造生產，對此，仁懷市政府2021年9月起，以“壯士斷腕的勇氣”對“小散弱”酒企采取兼并重組等為期3年的整治舉措。根據官方披露的數據顯示，截至今年5月，仁懷已清理整治退出、關停白酒企業（作坊）622家（已簽訂退出協議304家），完成“四改”企業799家（驗收合格728家），填埋窖池261家2977口。同時，主管部門將規模不達標企業納入兼并整合對象，已完成兼并整合51家，正在推進兼并重組試點區域3個。

如果按照總數1690家企業計算，仁懷鎮不到1年時間內整治改造了1421家企業，占總數的84%左右，可謂是“大瘦身”。

資本大咖挺進茅臺鎮

出于環保目的的清理“小散弱”酒企，在資本眼中或是主管部門一次“篩選投資標的”的過程。

近兩年“醬香熱”持續，去年3月水井坊宣布在茅臺鎮成立合資醬香酒企業后，第一輪外業資本就開始在茅臺鎮尋求合適的投資標的，包括眾興菌業、吉宏股份等上市公司紛紛到茅臺鎮尋求醬香酒企業并購目標。值得注意的是，上市公司“看中”的醬香酒企業均是當地的小微型酒企，但并購價格卻在億元級別。

不過，去年7月隨著監管對資本炒作白酒的重點關注，包括水井坊、吉宏股份和眾興菌業等第一批外業資本在茅臺鎮的并購行為先后告吹。

隨著仁懷當地對“小散弱”酒企啟動整治，資本對于當地醬香酒企業從熱捧轉入觀望，這也讓業界認為“醬香熱”進入了低潮。

白酒營銷專家蔡學飛曾告訴南都灣財社記者，從資本炒作角度來看，外業進入這些小、微規模酒廠，本身更多是題材炒作的行為，“在白酒行業處于存量經濟且追求品牌化及品質化的大前提下，這種并購是無意義的”。

另一名貴州當地白酒從業人士則向南都灣財社記者表示，除上市公司外，仁懷當地上規模的酒企背后基本上是由大資本“把持”，而其他規模酒企則是“待價而沽”。仁懷當地對“小散弱”酒企進行整治，間接減少投機或實力不強的資本進入茅臺鎮的機會，也為部分規模酒企吸引有實力的資金做鋪墊，“而且資本大佬不僅僅是投資酒廠，還可能進一步涉獵仁懷其他產業的合作”。

正如上述人士所言，“小散弱”被整治的同期，新一批進入仁懷的資本果然將目標“鎖定”在大規模酒企。

今年3月份，復星被傳出將要收購茅臺鎮夜郎古酒業（未獲得雙方最后證實），后者去年銷售額在10億元左右。5月，上市公司怡亞通控股大唐酒業，該酒企號稱“茅臺鎮排名前十”的醬酒企業。除了投資并購白酒企業外，5月上旬，包括京東、復星文旅、香港唐莊酒業、中通快遞等與仁懷市政府簽約，涵蓋了物流、銷售以及旅游等多個領域。

業界分析認為，整治“小散弱”以及吸引大資本，主要是為仁懷當地建設醬香酒核心產區進行鋪墊。據1月26日晚間國務院印發的《關于支持貴州在新時代西部大開發上闖新路的意見》顯示，支持貴州發揮赤水河流域醬香型白酒原產地和主產區優勢，建設全國重要的白酒生產基地。