基于研學旅行背景的模擬導游實訓項目開發與實踐研究

隨著國家對研學旅行的大力推廣與重視，研學旅行行業獲得了蓬勃發展。在“旅游+教育”的研學旅行背景下，旅游市場不斷細化，對專業人才的培養提出了更精細化、多元化的新要求。因此，如何培養出接地氣、切合實際的研學旅行人才，滿足研學旅行對導游的新要求，是我們亟須思考的問題。

一、問題的提出

研學旅行是以中小學生為主體對象、以集體旅行生活為載體、以提升學生素質為教學目的，依托旅游吸引社會資源，進行體驗式教育和研究性學習的一種教育旅游活動;也是國家和各地方正在大力推廣的一種素質教育和研究性學習活動。

2013年國務院辦公廳印發《國民旅游休閑綱要》，提到“逐步推行中小學生研學旅行”。2014年國務院《關于促進旅游業改革發展的若干意見》（國發〔2014〕31號）首次明確提出，將“研學旅行”納入中小學生日常教育范疇。2016年，教育部等11個部門聯合印發《關于推進中小學生研學旅行的意見》（教基一〔2016〕8號），正式將研學旅行納入中小學教學計劃，并明確提出要推動其快速健康發展。2018年教育部辦公廳公布《關于開展“全國中小學生研學實踐教育基（營）地”推薦工作的通知》（教基廳函〔2018〕45號）。緊接著各地紛紛出臺相應政策響應，并大力推進研學旅行的發展。《關于推進中小學生研學旅行的實施意見》（粵教思函〔2018〕71號）明確指出，要加強研學旅行專業服務人員隊伍建設，確保研學旅行工作規范開展。研學旅行已經成為中小學廣泛開展的素質教育和研究性學習活動，研學旅行專業服務人才的培養也越來越受重視。

在這種“旅游+教育”的研學旅行蓬勃發展的大背景下，社會對專業人才的培養提出了更精細化、多元化的新要求。本文致力于在研學旅行的背景下，結合旅行社實際工作崗位，以實際工作任務為引領，針對對應的崗位所需知識、技能、素質的要求，設計開發中職模擬導游根據工作任務細分的實訓項目，并借助校企合作旅行概念店研學中心實踐實操平臺對實訓項目進行實踐研究。

二、研學旅行背景下模擬導游實訓項目開發思路

（一）模擬導游實訓項目開發設計思路

模擬導游是旅游專業的核心課程，也是培養專業型旅游服務人才的重要實訓課程。本課程實訓項目的開發以研學旅行為切入點，運用本專業與廣東拱北口岸中旅真實的校企合作旅行概念店研學中心實體平臺，以該平臺實際帶團中的工作任務為引領，結合實際研學旅行工作崗位，開發出研學旅行背景下典型工作任務和以工作任務為引領的實訓項目體系。目的是使旅游專業學生在實訓教學中以完成具體工作任務的方式來掌握專業知識，發展職業能力，并能在具體實踐中靈活運用，提升職業能力。具體的開發設計思路如圖1所示。

（二）模擬導游實訓項目開發內容

基于研學旅行背景的模擬導游實訓項目開發是在對旅游企業、導游從業人員、企業專家調研的基礎上，邀請企業專家給予指導，結合專業教師研討，從而得出導游崗位典型工作任務所對應的實訓項目和任務。主要目的是讓學生在工作任務的導向下，體驗不同的實訓項目，從而提升綜合技能。

模擬導游實訓項目和對應的工作任務分別為：研學旅行團出團前準備（任務1分析接待計劃、任務2落實接待事宜、任務3做好接團服務準備工作）;研學旅行團迎接工作（任務4迎接準備工作、任務5迎接工作）;研學旅行團途中服務（任務6致歡迎詞、任務7首次沿途講解服務、任務8沿途娛樂游戲設計）;研學主題活動服務（任務9愛家愛鄉主題、任務10勞動教育主題、任務11匠心精神、任務12職業體驗、任務13愛國教育）;研學旅行團用餐及入店服務（任務14餐飲服務、任務15入店服務及核對日程）;研學旅行團送團服務（任務16歡送前準備工作、任務17歡送服務、任務18善后收尾工作）;其他技能和應變服務（任務19拍照技能、任務20其他應變服務）。

（三）模擬導游實訓項目實訓方法

整個實訓項目均采用項目任務操作法來進行，結合企業專家和優秀導游現身示范教學法、課堂情景模擬法、學生角色扮演法、小組合作法、多元評價法等多種綜合方法，在校企合作平臺的基礎上，借助企業專家的力量，讓學生在工作任務式導向下，全方位鍛煉職業能力和綜合素質，檢驗學生對實際項目的掌握情況。

三、研學旅行背景下模擬導游實訓項目的具體實施

（一）模擬導游實訓項目的實施流程

1.案例的選取

模擬導游實訓項目的開展主要選擇在校企合作平臺旅行概念店研學中心和校內實訓室及校外實訓基地進行，選取真實案例“北師大附屬實驗小學港珠澳大橋探秘之旅”。該研學旅行團的客人是北師大附屬實驗小學五年級學生，平均年齡在11-12歲。研學旅行團是以“愛國愛鄉+工匠精神”為主題開展的活動“港珠澳大橋探秘之旅”，研學地點為港珠澳人工島研學館、港珠澳大橋珠海口岸、海上看大橋等。

2.實訓項目操作流程

整個實訓項目操作的角色主要包括導游員、旅游大巴司機、研學景點講解和活動導師、研學團跟隊老師、研學團領隊、研學團客人、餐廳人員、酒店前臺人員等。具體操作流程包括以下幾方面：（1）提前發布研學旅行團出團任務書、出團時間安排，提前做好出團前準備工作;（2）模擬前往北師大附屬實驗小學接研學旅行團進行迎接服務工作;（3）前往港珠澳人工島路上進行沿途導游服務工作;（4）模擬港珠澳人工島研學館、港珠澳大橋珠海口岸、海上看大橋等主題活動服務工作;（5）模擬北師大附屬實驗小學研學旅行團用餐及入店服務工作;（6）北師大附屬實驗小學研學旅行團送團服務工作;（7）北師大附屬實驗小學研學旅行團旅行過程中其他應急服務工作。

（二）模擬導游實訓項目的實施成效

根據研學旅行團模擬導游實際工作崗位和典型工作任務，得出七大實訓項目和相對應的20個工作任務流程，實訓項目實施成效主要從挖掘實訓項目、分解工作任務、工作能力訓練、綜合素質要求、旅游專業知識要求等幾個方面來分析，具體如圖2所示。

四、結語

經過結合實際研學旅行工作崗位的典型工作任務和實訓項目的實訓學習，學生能很好地掌握研學旅行團導游崗位所需要的專業技能和職業素養，對研學旅行團導游服務工作流程、工作內容、工作要求都有了更清晰的認識和明確的掌握，實際操作能力得到了很好的提升，為實際工作崗位奠定了堅實的基礎。但是在實訓項目的開展和實施中也有很多不足和需要改進的地方。

（1）學生的綜合心理素質較差。在實操環節遇到問題不能隨機應變和靈活處理，依賴性較強。雖然部分學生平時知識掌握較好，但在實操展示環節缺乏自信，出現怯場或被動情況。在以后的教學中，要多引導和鼓勵大家抓住各種鍛煉機會。

（2）實訓項目的時間把控問題。實訓項目以學生實操為主，如果每個項目學生都掌握透徹并能有效展示，需要耗費很多時間。因此，在平時的教學環節教師應有效把控時間，多引導學生完成前置作業，為課堂實操奠定基礎。

（3）外出實踐條件的限制。本課程的實訓項目如果能將課堂搬到景區，真正結合實際帶團多進行外出實訓，效果會更好。但是由于外出實踐條件限制，只有部分項目可以做到真實，大部分還是以模擬為主，若盡量采用仿真技術會更有效。

[基金項目：2020廣東省中等職業教育教學改革項目“基于研學旅行背景的中職《模擬導游》課程改革與實踐研究”（GDZZJG2020152），課題主持人：楊文彬。]