淡水魚價格持續上漲

近期，多地淡水魚價格持續上漲。據農業農村部對全國80家定點水產品批發市場監測，2020年，我國水產品價格整體偏低，但在進入四季度后價格逐步回升。特別是自2021年年初以來，以淡水魚為代表的水產品價格上漲明顯。農業農村部監測數據顯示，2022年1—4月，淡水魚綜合平均價格總體上行，同比上漲12.8%，較2019年上漲14.3%。

業內專家表示，當前淡水魚價格上漲，主要有以下幾方面的原因：

1.水產養殖面積減少和禁捕退養，持續影響淡水魚生產。近年來，各地出于環保目的，不斷擴大禁、限養區范圍，大面積拆除圍欄和網箱等大宗淡水魚養殖設施。據統計，截至2020年年底，全國水產養殖面積較“十三五”初期下降5.5%，至少減少了300萬噸的生產能力。其中，淡水養殖面積下降5.7%，淡水圍欄養殖面積下降96.2%、產量下降91.9%，淡水網箱養殖面積下降90.1%、產量下降73.2%。

2.養殖成本上漲推升養殖水產品價格。據了解，漁用飼料原料玉米、豆粕價格從2022年1月至今總體維持高位。全國畜牧總站監測數據顯示，2022年5月第二周全國玉米均價為2.97元/公斤，同比上漲35.6%。據國家大宗淡水魚產業技術體系調查，2022年5月中旬，成魚飼料價格每噸同比上漲約500元，苗料和高端料價格每噸同比上漲約1000元。

3.前期資源要素投入不足，導致水產品短期供給偏緊。業內專家表示，近幾年大宗淡水魚等養殖水產品價格持續低迷，行業吸引力下降。特別是2020年，年初出現大面積壓塘，新冠肺炎疫情嚴重打擊水產品養殖者的積極性，水產養殖戶對后期水產品價格走勢感到悲觀，不少水產養殖戶轉行，導致淡水魚供應量偏少。

4.消費回升和消費偏好拉升水產品市場價格。隨著國內新冠肺炎疫情防控形勢穩定向好和疫苗接種工作有序推進，水產品消費行情正在逐步回暖。因為普通消費者難以確定冷凍品是否來自國外、是否攜帶新冠病毒，所以偏向購買活鮮水產品。特別是在喜食江鮮的長江中下游地區，在長江禁捕后，消費者對淡水養殖產品的需求量有所增長。在短期供應量有限的情況下，消費需求也拉升了相關水產品價格。

據調查，短期內水產品供應情況還是偏緊。因為淡水魚等養殖產品距離產品集中上市仍有一段時間，短期內淡水養殖產品供給量難以大幅增加。此外，我國大部分海域自2022年5月1日起進入休漁期，海洋捕撈產品供給量短期內也有所減少。

不過，隨著淡水魚投苗量增加和水產品進口逐步恢復，到10月后，北方地區魚塘要過冬，塘里的魚要上市銷售，淡水魚供應緊張的局面有望得到緩解。預計短期內水產品價格總體將保持高位運行，秋、冬季新魚上市后有望出現回落。

（資料來源：安徽日報數字報）