老中醫們最愛這些養生食物

早上吃點醋泡嫩生姜

江蘇省中醫藥管理局局長朱岷：我有個小小的飲食習慣，就是早上喜歡吃點嫩生姜。中醫講養生要順應自然，天人合一。早上是陽氣升發的時候，所以早上吃生姜有助于陽氣的升發，而晚上吃則會破壞這個規律。生姜隨早餐吃即可，可以將生姜切片，提前用醋泡上。

姜有不同種類，一般來說老姜止嘔效果好，嫩生姜對于升發陽氣效果更好一些。醋有養陰的效果，對中年女性尤其好，而且與姜相配，可以達到陰陽互補的效果。

生活中，我感覺自己有陰虛的癥狀時，還會用菊花、枸杞泡茶，喝上一段時間。夏季加上點陳皮，可兼顧理氣。

眼干口燥吃點麥冬

江蘇省中醫院主任中醫師汪悅：一般來說，眼干、口燥、皮膚干都是“燥”的癥狀，持續不緩解甚至加重，就可能是患上了干燥綜合征，它是一種自身免疫性疾病，要到風濕科就診。

生活中要禁吃辣的或是容易導致上火的食物，多吃涼性的、平潤的食物。比如可以用麥冬泡茶喝，具有滋陰、生津、潤肺、益胃的作用，主治體內津液不足。也可以用麥冬食療方，如麥冬玉竹燉雪梨，不僅清香可口，還具有滋陰潤肺的功效。取適量雪梨、麥冬、玉竹、百合、銀耳、枸杞。銀耳提前泡好，和麥冬、玉竹一起放入鍋中，用文火煮;雪梨去皮去籽，切成塊;當銀耳煮到發黏的時候，放入百合、枸杞和切好的雪梨塊，煮15～20分鐘即可。

患干燥綜合征的患者還常會伴有關節疼痛，特別是在潮濕或陰冷的環境中會加重，因此要避免寒涼、潮濕。此外，可以在疼痛的部位做做艾灸，有散寒祛濕的作用。

藿香泡茶祛濕健脾

蘇州市中醫院名譽院長葛惠男：夏季是脾胃病高發的季節。熱濕天氣易傷到脾胃，會引起腹痛、嘔吐，以及急性胃腸炎等。此外，夏季貪涼，把消化道的溫度降下去了，但不利于消化吸收。所以此時養生要注意健脾、化濕、理氣和胃。

生活中可以用藿香、薏苡仁、茯苓、芡實等煲湯。我在家里煮粥時，便喜歡抓上把薏苡仁。也可以在中藥店買點藿香泡茶，不但可以祛濕，還可以促進胃腸道的運動，對有些有害的細菌也有抑制作用。

男士喝點玫瑰花茶

南京中醫藥大學藥學院中藥鑒定學教研室主任劉圣金：這個季節，我喜歡吃點桑葉頭。桑葉頭就是桑葉的嫩葉，泡茶、煮湯都可以，也可以再放點枸杞、西洋參，可以起到清熱利尿、降血壓的功效。而且它們都是藥食兩用的中藥，不用擔心會吃壞身體。

夏季氣溫升高，容易加劇人們焦躁的情緒，令人心神不定。可以用玫瑰花、桃花、茉莉花做點小茶包飲用。大家一聽花茶，都認為是女士的專屬，實際上男士也適合，還可以加點陳皮，有疏肝解郁的效果。

芡實既能益腎，又能健脾，是夏季平補的佳品。用它與薏苡仁一起煮粥是很好的搭配，有祛濕的作用。燉魚時可以放點五味子，五味子味酸而澀，這個季節吃能斂肺經浮熱、化痰滲濕、降火。

據《健康時報》