2021 年上海市食品安全狀況報告摘錄（六）

市民對食品安全現狀評價情況

一、市民食品安全知曉度情況

根據《上海市民食品安全知識知曉程度調查報告（2021?年度）》反映的情況進行分析，得出以下結論：

??市民食品安全知識知曉度顯著提升?調查結果顯示，2021?年上海市民食品安全知識知曉度得分為87.3?分，?比2020?年上升1.9?分。

??市民食品安全行為方式較好?調查結果顯示，在食品安全知識的各項指標中，市民食品安全行為方式得分最高，?除“超保質期食品處理方式”外，其余各項正確的食品安全行為方式得分均在95?分以上。市民食品安全行為方式較好，但針對超保質期食物的正確處理方式行為仍有待進一步引導。

??市民食品安全知識仍存在知識盲區?調查結果顯示，市民食品安全知識相關內容中關于“保健食品包裝標識”?以及“食品安全投訴電話”的得分均低于70?分，說明市民的食品安全知識仍有盲區，應重視并加強保健食品包裝標識、食品安全投訴電話等基本常識的宣傳普及。

??不同年齡段市民食品安全知曉度得分存在差異?調查結果顯示，食品安全知識知曉度隨著年齡的增高而降低，?老年人知曉度較低，需要采用發傳單、宣傳欄和講座等老年人容易接受的方式在老年人較多的社區廣泛宣傳食品安全知識。

二、市民食品安全滿意度情況

采取抽樣調查的方式，最終形成《上海市民食品安全滿意度調查報告（2021?年度）》，調查分析結果如下：

??市民食品安全滿意度持續上升?調查結果顯示，2021?年上海市民食品安全滿意度得分為88.9?分，比2020?年增加2.4?分。

??市民對政府部門工作的評價較高?調查結果顯示，在食品安全總體狀況、政府部門食品安全工作、主要食品品種安全、主要食品經營場所這四個維度的評價中，市民對政府部門食品安全工作滿意度評價得分最高，為90.02?分。

??各區在食品安全滿意度方面表現較好?調查結果顯示，各區在食品安全滿意度方面得分基本在85?分及以上，?表現較好。

??市民對不同食品經營場所滿意度存在差異?調查結果顯示，上海市民對主要食品品種安全比較滿意，滿意度得分均在88?分以上;對主要食品經營場所滿意度存在一定差異，相較于對商場、超市和餐館、飯店的滿意度，網絡訂餐和農貿市場的滿意度較低，不足85?分，需要對網絡訂餐和農貿市場加強監管。

（來源：上海市食品藥品安全會辦公室）