穿越時空的收割工具

禾剪是一種南方地區少數民族使用的收割工具，西南地區的習慣叫法有摘禾刀、摘刀、禾鏑、手剪、手鐮、剪禾器等，在東北地區和華北地區還有爪鐮、掐刀、捻刀、把寸、捏刀、鑷刀等名稱。它是小型刀具，和較大的另一種割禾工具——鐮刀區別開來；它屬于凹刃，又和漁獵社會中所用的凸刃切割工具區別開來；禾剪單刃，亦非剪刀。它是一種很古老的收獲工具，最早的原型可追溯到新石器時代的有孔石片刀、蚌刀、骨刀及陶刀，分布于從東北亞至東南亞的廣大地區。在歷史演進過程中，其刀片的材質從蚌殼和石頭變為銅，又從銅轉為鐵。

禾剪歷史悠久，形制質樸、輕巧，制作簡單，用材少，方便靈活，貴州和廣西一些少數民族至今仍在使用，多用于收割糯稻，也用來割取紅薯藤、茅草、稗子等。

一、禾剪的形制

禾剪是一種十分小巧的收割工具，用料少，結構簡單，在南方不少民族的農耕生計和社會生活中曾發揮過重要作用。傳統禾剪多用竹、木、鐵、銅、錫、牛角片、骨等材料手工制作，竹子多作手柄，木既可作背板，也可作柄；銅、錫、鐵多作刀刃，少數作背板。近年來，出現了用塑料制作的批量禾剪，一般都有手柄，背板下方中央嵌入剃須刀片，柄（把）用竹或塑料制作，顏色多樣，如紅、黃、白、綠等。禾剪形制大體可分為以下幾種：第一種為半月形系繩式，背板主體呈半月形，直徑6～10厘米，下半部中間凹槽嵌入鐵片刀刃（或剃須刀片），刀刃上部鑿有1～3個孔，用于穿繩索（草繩、麻繩、布條均可）。背板材質或為木或為銅，亦有骨質，現在還有塑料的。第二種為半月形有柄式，與第一種一樣，該類禾剪背板亦呈半月形，材質含銅，新近有塑料制品，且顏色艷麗。第三種為方形有柄式。因方形背板不便手握操作，這類禾剪不多見。背板多為木質或鐵質，柄（把）為竹制，背板一般長8厘米左右。第四種為等腰有柄式，與上述三種禾剪不同的是，此類禾剪形狀似鋤頭，背板基本上為金屬，且常常將背板下方中間磨薄形成刀刃，也有少數在凹槽處嵌入刀刃的，但其背板由塑料制作，為近年新樣式。背板較小，直徑3～5厘米。其柄（把）多為竹、木制，以竹制較常見。第五種為鐮刀切割式，此類禾剪多將廢舊鐮刀切割后，將下方中間磨薄形成刀刃，上部中央嵌入把柄即可。對于缺鐵的山區來說，不失為極佳的舊物處理方式。其背板長7～9厘米。

二、禾剪的起源

有關禾剪的記載，元代王禎曾在其《農書》里有過具體表述，只不過他是將禾剪稱之為“粟鋻”。王禎不僅將這種工具的形制和使用方法做了介紹，而且還進一步指出了該工具與“铚”的不同。他認為“铚”雖然也是一種割禾穗的工具，但其形制卻是一種彎曲的短刀，并且說“粟鋻”要比“铚”更加好用。產生禾剪的歷史原因同稻谷種植有關或從某種原始禾剪演變而來。

禾剪的歷史地理空間分布以20世紀50年代為節點，大致涵蓋了今天廣西中部與西部、海南島中部、貴州南部、湖南中部偏西、云南東南部等區域，且基本上連成一片，區域內的壯族、瑤族、苗族、侗族、水族、布依族、黎族、仫佬族、毛南族、彝族等少數民族在不同程度上使用過這一工具。不過如今僅有侗族、苗族、壯族、瑤族等少數民族仍在使用，即使是歷史時期廣泛存續禾剪的廣西和貴州，其使用區域也較三四十年前大為縮小。如果將視線放得更遠更廣闊，禾剪或同類工具使用的范圍則更大。鑲嵌著金屬刀片的“收割刀”直到近代還在東南亞一些地區使用?？梢?，這種或許是最小的農耕收獲工具不獨中國有，在亞洲其他部分種植稻谷的國家亦曾廣泛存在過。但在時代的前行中，這一小小的工具卻正在逐漸退出歷史舞臺。

三、禾剪的歷史意義

工具是人類延伸自身能力的重要載體。禾剪的作用雖僅僅局限于收割，包括割谷、割藤等，在減少人們收割壓力之時，也包含了對農作物品性的認知，延展了其傳統文化內涵。

禾剪的最原始形式與新石器時代世界許多地區廣泛使用的有孔系繩石刀和蚌刀有密切關系，并在時代前行中逐漸演變，如形制、材質等，不變的是依然精巧、制作簡單、攜帶方便、使用靈活，具有力學與美學的結構，在方寸掌心中輕盈舞動，割下一根根稻穗，成就了人們果腹之需和日常生活所用。而禾剪與糯稻的密切關系是其存續與式微的重要基礎和原因，因糯而生，因糯而落。歷史上的禾剪曾存在于東亞和東南亞許多地區，目前我國南方山區的一些少數民族仍在使用，原因是當地群眾喜食糯米并以之為主食，還有節日慶典、祭祀等儀式對傳統糯米的需求。也正是禾剪所具的特殊性，在一些民族看來，它可避免對“稻魂”產生威脅，還有的形成了專門的儀式——“洗禾剪”。屆時宰殺雞或鴨，祭祀祖先，將禾剪收藏好待來年再使用。由此可見，作為物的禾剪，既有實際用途，又具有文化意蘊，映照著一定的社會文化發展歷史。

（摘編自《農業考古》，中央民族大學? 楊筑慧? ?郵編：100081）