吃冰淇淋能減少化療副作用？

卞磊

近日，2022年“搞笑諾貝爾獎(jiǎng)”名單公布，來自不同領(lǐng)域的10組研究者獲得該獎(jiǎng)項(xiàng)。其中，獲得搞笑諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)的研究是“吃冰激凌可幫助癌癥患者預(yù)防口腔黏膜炎”。

波蘭華沙醫(yī)科大學(xué)的研究者將接受化療（服用馬法蘭）的74名腫瘤患者分成兩組，給其中一組吃冰激凌，另一組不吃。研究者發(fā)現(xiàn)，吃冰激凌組的患者口腔黏膜炎發(fā)生率約29%，而不吃冰激凌的患者口腔黏膜炎發(fā)生率翻了一倍，為59%。并且，吃冰激凌組的患者就算患上口腔黏膜炎，其重度口腔黏膜炎的發(fā)生率也顯著少于不吃冰激凌的患者。

中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院腫瘤內(nèi)科主任醫(yī)師孫永琨表示，這項(xiàng)研究“在理論上說得通”，但如果要推廣，在臨床上將面臨諸多問題，醫(yī)生不會(huì)將吃冰激凌作為對(duì)癌癥患者的常規(guī)推薦。

“理論上，吃冰激凌會(huì)在口腔內(nèi)形成冷刺激，減少口腔黏膜的血流灌注，降低局部新陳代謝率，由此可能會(huì)減少口腔黏膜炎的發(fā)生和嚴(yán)重程度。”孫永琨表示，這項(xiàng)研究給了臨床醫(yī)生一定的提示作用，但若想推廣，還面臨多方面問題。例如，醫(yī)生應(yīng)該在什么情況下讓患者吃冰激凌，吃多少量比較合適……這些目前都不明確。

孫永琨補(bǔ)充，癌癥患者吃冰激凌等寒涼食物后，對(duì)胃腸道的消化功能會(huì)有影響，可能會(huì)引發(fā)消化不良、腹痛、腹瀉等情況。另外，在使用某些化療藥如奧沙利鉑治療期間，患者不能受到冷刺激，是不能吃冷飲的。很多老年患者本身合并糖尿病、高血壓等慢病，也不宜大量攝入甜食。