日本人的長壽秘訣是什么

張筱悅

9月19日是日本“敬老日”，日本厚生勞動省（日本負責醫療衛生和社會保障的主要部門）發布數據顯示，日本百歲以上老人數量達9.0526萬人，首次突破9萬，比去年增加4016人，已經連續增長52年。

目前，日本國內年齡最大的老人是一名115歲的女性，住在大阪府；男性年齡最長者是一名住在廣島縣的111歲老人。雖然百歲老人的數量一直在增長，但厚生勞動省數據顯示，2021年日本男女平均壽命都較上一年有所下降。官方認為，這與新冠疫情影響直接相關。

日本是世界上出了名的“長壽之國”，曾連續多年人均壽命居世界第一，當地老人的長壽秘訣也成為全球關注和研究的話題。中南大學湘雅醫院健康管理中心副主任唐文彬說到，日本長壽老人較多與他們生活習慣有著密切關系。

飲食少油，常吃魚

本著“品嘗食材本身的味道”和“烹飪手段簡單”原則，日本人飲食上大多水煮，很少油炸，既避免營養成分大量丟失，也減少了油的攝入；且因生活在沿海地帶，當地居民經常食用魚肉。唐文彬表示，魚肉富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及對大腦有益的DHA，飲食清淡、常吃魚對老人健康有益，也能降低肥胖風險。

控制腰圍，防慢病

為了降低肥胖引發的各種慢病風險，日本號召40歲以上人群注意腰圍管理。當地企業每年要對40歲以上員工進行體檢，要求男性腰圍不超過90厘米，女性腰圍不超過85厘米。腰圍超標者必須去醫院檢查血壓、血糖、血脂，如果這3項中有1項不合格，就會被列入“代謝綜合征危險人群”。……