藥食同源植物羊乳種子萌發影響因素研究

肖妮潔，王 博，鄧麗麗，秦惠珍，韋 霄，史艷財*

（1.桂林理工大學旅游與風景園林學院，廣西桂林541006；2.廣西壯族自治區中國科學院廣西植物研究所，廣西 桂林541006）

羊 乳［Codonopsis lanceolata（Sieb. Et Zucc.）Trautv.］是桔梗科（Campanulaceae）黨參屬（Codonop?sis）多年生蔓生草本植物，又稱輪葉黨參、羊奶參、四葉參、山海螺［1-3］，主要分布于我國的東北、華北、華東和中南各省，常見于山地灌木林下、溝邊陰濕地區或闊葉林內。羊乳的根為中藥材，具有抗氧化和改善記憶［4］、醒酒保肝［5］、提高免疫［6］、降低血脂血糖和膽固醇［7］、抗癌［8］等作用，可用于治療肺癰、腸癰、乳癰、乳少、白帶等癥［9］。此外，羊乳富含氨基酸、維生素以及微量元素等營養成分，民間將其作為野菜炒食、烤食或淹漬成咸菜食用，因其風味鮮美獨特而受大眾喜愛［10-11］。正因羊乳是一種珍貴的藥食兩用植物，對羊乳的需求和出口量不斷增加，導致了其野生資源過度采挖，嚴重影響了羊乳資源的可持續發展［12］，進行人工栽培迫在眉睫。

羊乳的野生和人工栽培主要通過種子繁殖，但其種子萌發率較低，了解其種子萌發的影響因素成為實現規模化人工栽培的基礎和前提。目前，有關羊乳的研究多集中在化學成分、藥理作用及臨床應用等方面，對其種子萌發特性的了解還極為有限，僅研究了變溫、赤霉素等少數幾個因素對其的影響［10-12］，而播種深度、基質、土壤含水量、浸種時間等這些重要生態因子對羊乳種子萌發的影響還未見報道。因此，本研究對羊乳種子萌發特性進行了系統研究，以期為羊乳的種苗繁育和規模化栽培提供科學依據。……