飼糧中添加海藻對山羊瘤胃微生物多樣性的影響

代邦國，耿亞楠，翁玉楠，史懷平

(西北農(nóng)林科技大學 動物科技學院，陜西 楊凌 712100)

海藻作為飼料添加劑的一種，含有氨基酸、脂肪酸、藻多糖、維生素等多種高價值的營養(yǎng)成分。但目前海藻飼料的研究主要集中在其對動物生長發(fā)育和生產(chǎn)性能的研究，本實驗室先前的研究表明，添加3%的海藻不會影響山羊的生長性能、屠宰性能和肌肉品質(zhì)，但有改善血脂指標以及肌肉與脂肪組織脂肪酸組成的潛力。山羊瘤胃作為一個厭氧的消化系統(tǒng)，瘤胃中的微生物，包括細菌、真菌、古菌和病毒等共同組成了復雜的微生物共生群落，良好的瘤胃菌群環(huán)境能提高反芻動物飼料轉(zhuǎn)換和營養(yǎng)吸收效率。瘤胃中微生物的多樣性對瘤胃的發(fā)育至關重要，不僅可以幫助宿主將難以消化的纖維素和半纖維素等物質(zhì)分解成微生物蛋白以及揮發(fā)性脂肪酸(VFA)，同時在維持宿主消化道穩(wěn)態(tài)及免疫健康等方面也發(fā)揮著重要作用。本試驗旨在探究飼糧中添加海藻對山羊瘤胃內(nèi)菌群結(jié)構(gòu)的影響，為海藻飼料的應用提供一定參考。

1 材料與方法

1.1 試驗動物與試驗設計

試驗于2017年8-11月在西北農(nóng)林科技大學薩能奶山羊原種場進行。選擇16只6月齡的西農(nóng)薩能奶山羊青年公羔(21.9±0.98 kg)。采用單因素隨機試驗設計，隨機分為對照組(C)和試驗組(A)，每組4個重復，每個重復2只公羔在一個圈內(nèi)。對照組羔羊飼喂TMR基礎日糧，試驗組羔羊飼喂TMR基礎日糧+3%海藻(Schizochytrium sp.，粗脂肪(EE)≥ 60%, DHA ≥ 12%; 天津奧特奇生物制品有限公司)。試驗期共89d，其中預飼期5d，正飼期12周。……