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農(nóng)產(chǎn)品加工2022年7期

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“加工教研”欄目稿約

《農(nóng)產(chǎn)品加工》 稿約

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——以食品科學(xué)與工程專業(yè)為例

案例教學(xué)法在“生物化學(xué)”課程教學(xué)中的應(yīng)用
——以川菜“回鍋肉”為例

翻轉(zhuǎn)課堂在“食品工廠設(shè)計(jì)”教學(xué)中的應(yīng)用

多媒體技術(shù)在“果蔬加工學(xué)”教學(xué)中的實(shí)踐運(yùn)用策略探析