河南省2020 年主推小麥品種農藝及品質性狀分析

張會芳，韓琳琳，王 楠，楊翠蘋，謝軍保

（1. 河南省農業科學院 農業經濟與信息研究所，河南 鄭州 450002；2. 河南秋樂種業科技股份有限公司，河南 鄭州 450002；3. 河南省種子站，河南 鄭州 450046）

河南作為我國的農業大省和糧食增長的核心區，對保障我國糧食安全做出了突出貢獻。2019 年6 月5日，財政部、國家糧食和物資儲備局發布《關于深入實施“優質糧食工程”的意見》。小麥是河南省主要農作物之一，種植面積大、總產高，是保障國家糧食安全的主要糧食作物之一［1-8］。實施“優質糧食工程”是落實鄉村振興戰略和國家糧食安全戰略，深化農業供給側結構性改革的有力舉措。《河南省人民政府辦公廳關于深入推進農業供給側結構性改革大力發展優勢特色農業的意見》強調，重點任務之一是建設優質小麥基地，推進優質專用小麥規模化、標準化生產和產業化發展。品種是高產的基礎［9-12］，因此，對河南省主推小麥品種的農藝及品質性狀進行分析，以期了解主推品種的特征特性，有效進行品種的選用和推廣，并明確小麥品種選育方向。

1 材料和方法

1.1 數據來源

2020 年河南省主推小麥品種數據來自參考文獻［13］，對主推小麥品種農藝性狀（產量、穗數、穗粒數、千粒質量、生育期、基本苗、株高）及品質性狀（容重、蛋白質含量、濕面筋含量、穩定時間）數據進行整理和統計分析。

1.2 數據分析

利用Excel 2013 進行數據整理，利用SPSS 26.0 進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 河南省2020 年主推小麥品種審定概況

河南省2020 年主推小麥品種共10 個，分別是鄭麥 379、百農 4199、百農 207、西農 511、新麥 26、周麥36 號、鄭麥 1860、中麥 578、平安 11 號、豐德存麥 5 號，均為半冬性品種（表1）。10 個主推品種均為國審品種。審定年份最早的是新麥26，于2010 年審定；審定年份較早的是百農207、豐德存麥5 號，它們分別于2013、2014 年審定；審定年份最近的品種是百農4199、平安11 號，均于2021 年審定；其他品種審定年份以2018 年居多。

表1 河南省2020 年主推小麥品種審定概況

2.2 河南省2020 年主推小麥品種農藝性狀分析

10 個主推小麥品種的農藝性狀見表2。10 個品種 的 產 量 介 于 6 663.0～9 042.0 kg/hm2，平 均 為8 040.6 kg/hm2；穗數介于 543.0 萬～636.0 萬穗/hm2，平均為 594.7 萬穗/hm2；穗粒數介于 27.6～38.3 粒，平均為33.7 粒；千粒質量介于 41.6～48.5 g，平均為 44.4 g；生育期介于219.6～233.0 d，平均為228.1 d；基本苗介于225.0 萬～300.0 萬苗/hm2，平均為 259.5 萬苗/hm2；株高介于71.5～81.8 cm，平均為77.8 cm。

表2 河南省2020 年主推小麥品種農藝及品質性狀

2.3 河南省2020 年主推小麥品種品質性狀分析

10 個主推小麥品種的品質性狀見表2。10 個主推小麥品種的容重介于786.0～827.0 g/L，平均為808.1 g/L；蛋白質含量介于13.8%～16.0%，平均為14.7%；濕面筋含量介于29.4%～34.5%，平均為31.6%；穩定時間介于5.0～27.3 min，平均為11.4 min。

2.4 基于品種特征特性、農藝及品質性狀的河南省2020 年主推小麥品種評價

10 個主推品種中，百農4199 的產量、穗數均為最高，與其抗寒性好、功能期長、灌漿快的特征特性有關。百農4199 的親本組合為百農高光3709F2/百農AK58，是由河南科技學院、河南大學選育的半冬性品種。該品種在生產上應用時應注意做好赤霉病防治工作。西農511 的穗粒數、生育期均為最高。西農511 的親本組合為西農2000-7/99534，是由西北農林科技大學選育的半冬性品種。鄭麥379 的株高為最高。新麥26 的基本苗、穩定時間均為最高。豐德存麥5 號的蛋白質含量、濕面筋含量均為最高。豐德存麥5 號的親本組合為周麥16/鄭麥366，是由河南豐德康種業股份有限公司選育的半冬性品種。鄭麥1860的千粒質量、容重均為最高。

2.5 河南省2020 年主推小麥品種農藝及品質性狀變異分析

不同性狀的變異系數差別較大（表2）。11 個性狀的變異系數介于1.7%～59.9%，平均為10.7%。變異系數最大的是穩定時間，穗粒數、產量緊隨其后，分別為9.7%、9.3%；變異系數最小的是容重，生育期的也較小，變異系數為1.8%。

3 結論與討論

2020 年河南省主推10 個小麥品種均通過了國家審定，且均為半冬性品種。新麥26、百農207、豐德存麥5 號審定年份較早，2020 年仍作為主推品種，可見其產量和品質較優且穩定，應用潛力巨大。百農4199 的產量、穗數均為最高，這與其抗寒性好、功能期長、灌漿快分不開，小麥生產上注重高產時可優先考慮該品種，但應注意防治赤霉病。豐德存麥5號的蛋白質含量、濕面筋含量均為最高，而且豐產性也好，注重營養及加工品質可優先考慮該品種。11 個農藝及品質性狀的遺傳變異系數介于1.7%～59.9%，平均為10.7%。其中，穩定時間、穗粒數、產量的變異系數較大；容重、生育期的變異系數較小，遺傳基礎較狹窄，品種選育時應注意拓寬。