建盞的創新與發展

葉東東

(南平市建陽區水吉鎮東宋建盞陶瓷廠，福建南平 354200)

建盞是我國的地理標志產品，主要用于飲茶與斗茶，為福建省南平市建陽區的特產，流傳至今已有數千年的歷史，于宋代發展至鼎盛，宋末時期，建盞文化無論是制作工藝還是藝術審美上都已經非常成熟，目前日韓等亞洲國家均有當時所產的建盞作品保留下來。

新中國成立以后，國家將重點放在工業化和現代化的發展與建設上，藝術文化產業暫時擱置，八十年代初期茶文化再度興起，也帶動了建盞文化的復興，而科技的進步也為當代建盞燒制提供了便利，建盞文化也在我國基層中逐步得到推廣，在未來，建盞文化會進一步地得到創新與發展。

1 建盞概述與發展歷史

建盞是一種陶瓷制品，但與青瓷、白瓷不同的是，燒制建盞的泥土中蘊含著大量金屬元素，高溫燒成時這些金屬元素價態發生變化形成美輪美奐的釉面，同時因為泥土中的鐵含量較高，因此建盞大多為深色，以純凈的黑釉為貴。建盞的主要功能是品茶、飲茶、斗茶。宋代時，文化藝術產業發達，彼時文人墨客皇宮貴族熱愛茶文化，而建盞釉彩醇厚高雅、渾然天成，符合當時人們對君子道德的精神追求，伴隨著茶文化同樣受到世人的喜愛，建盞藝術于宋代發展至巔峰，在許多文學作品中都可以看到人們對建盞的描述與贊美。新中國成立后，我國建盞文化曾一度停滯，于八十年代再度興起，廣銷海外，受到全世界人民的喜愛。

2 建盞的藝術展示

建盞的造型分為敞口、撇口、斂口和束口四類，其中束口建盞在口沿下一到一點五厘米的位置有一圈淺淺的凹槽，用于掌握水量，常用于斗茶，宋代人愛好白茶，用黑釉建盞盛裝，黑白分明。建盞的釉彩目前我國主流認知上分為四類：兔毫、鷓鴣斑、烏金、雜色。其中兔毫分為金兔毫和銀兔毫，旨在建盞外側形成像兔毛一樣的細小銀針一般的紋理，或密或簇，有些像空中綻放的煙花，有些像是秋日盛開的金菊，美不勝收；烏金整體釉面呈深色，伴有細小的像蒲公英一般的線條，嚴肅端莊，像瞳孔一般幽深深邃；鷓鴣斑則如鷓鴣羽毛層層遞進，在小小的盞身上形成數個層次，好似石子在清泉中掀起的漣漪；而雜色是其它所有釉色的統稱。

3 建盞文化發展現狀

（1）發展狀態

隨著科技的發展、時代的進步，當代技術已經完全能精準地把控建盞制作工藝中的所有影響因素，例如溫度、濕度、生產環境等，自動化機械技術的應用也極大地提升了工人的工作效率，這使得當代建盞產量大幅提升，且工藝流程更具有穩定性，良品率更高、成本更低。大批量的建盞被投放到市場中，價格更加親民，降低了當代人購買建盞的門檻，建盞不再是遙不可及的貴族玩物，而是變成了大眾所好，建盞文化也源源不斷地傳輸到了基層當中，更為國人所知。

（2）發展價值

建盞文化的發展價值要從兩方面來進行分析，一方面是藝術價值，建盞文化承載了我國古典藝術文化的精髓，是我國傳統文化的瑰寶。另一方面，建盞作為一種藝術品、收藏品、古玩，具有很高的溢價能力，建盞市場還有很強的潛力等待挖掘，能夠創造龐大的經濟價值，建盞行業的發展也是對其經濟價值的探尋與摸索，完善的產業不但可以獲得豐厚的經濟回報，更能反哺傳統文化的保護產業。

4 建盞的創新與發展

（1）加強建盞文化的傳承和發展

近年來，我國逐步開始加強對傳統文化的保護，發展文創市場，開辟文旅產業，在各地打造民俗文化博物館，以文化基礎拓展帶動當地的經濟發展，同時反哺文化保護也取得顯著的效果。建盞文化的創新與發展同樣離不開當地政府對于文化的政策保障，政府給予一定產業優惠，將建盞文化融合文旅產業，在本地進行深入的基層文化推廣，能夠極大地提升建盞的知名度，推動產業成型與發展，為建盞文化的未來發展之路奠定堅實的基礎。

（2）規范建盞市場

建盞作為一種具有收藏價值的藝術品，具有極高的溢價性，如若市場不規范則會導致魚龍混雜，最終劣幣驅逐良幣，也無法吸引新人入駐，限制了產業的發展。因此，相關生產人員與政府應當對產品進行詳細的分類，規范市場，打造一個生態優越的經濟市場。同時進一步擴大產業規模，形成現代化、科學化的生產體系，并進行嚴格的監督管理，使建盞產業得到長久發展。

（3）打造建盞品牌

建盞必須打造品牌形象，豎立品牌口碑，依靠過硬的質量與售后保證來獲取大眾的信任，不斷提升品牌價值，這是現代化商業經營的必備條件，如若沒有品牌加持，企業難以突破經營瓶頸。

（4）廣納人才，加強藝術突破

新中國成立之后，我國普及了基礎教育，大部分年輕人都走上了考學之路，學習傳統手藝的人驟降，也就導致了很多傳統手藝青黃不接，現存的工匠們普遍年齡偏大，但文化藝術的傳承必須要不斷地有新鮮血液入駐，創新進步才能有發展。因此，建盞產業應當廣納賢才，突出自身的經濟優勢，招攬年輕人學習，給予人才更好的生活與經濟保障，使建盞文化傳承下去，不斷創新，展現更好的發展勢態。

（5）加強建盞文化推廣

目前，建盞文化在我國的宣傳力度十分有限，導致很多地區并不了解建盞文化，甚至認為建盞就是個花紋特殊的茶杯。為了進一步拓展建盞的經濟市場，拓寬建盞文化的知名度，促進文化產業與市場經濟的不斷發展，應當由政府牽頭，對建盞文化進行深入的推廣，利用網絡平臺、廣告等方式對建盞進行推廣，也可以制作精美科普視頻投放到短視頻平臺，加深大眾對于建盞文化的印象，為建盞文化未來的發展提供便利。

5 結 語

隨著現代社會的發展，人們對于精神文化的需求與日俱增，建盞文化作為我國傳統文化的瑰寶，可以借助時代的發展潮流，加大文化拓展，加強工藝流程，形成品牌效應，促進專業人士培育，一同努力讓建盞文化發揚與傳承下去。