試論柴燒之美與建盞龍窯燒制之妙

丁桂云

(南平丁氏文化傳播有限公司，福建南平 354200)

我國有著悠久的藝術文化歷史，陶瓷作為我國的國寶之一，是最具代表性的藝術文化作品，在陶瓷制品的制作工藝上，最重要也是最難把控的當屬燒窯這一步驟，通過窯爐的大火燒制，泥坯被升華，轉(zhuǎn)變成為了瓷器。柴燒窯爐的燒制過程是基于制作者對于火候、天氣、濕度等經(jīng)驗上的把控，稍有不慎努力就會付諸東流。

在我國的瓷器制造歷史上，窯爐的構(gòu)造隨著地域和年代的不同各有差異，龍窯誕生于我國江南地區(qū)，因形狀像臥龍而得名，其中龍窯出產(chǎn)的建盞聞名天下。

1 建盞燒制工藝的發(fā)展歷程

建盞多用于飲茶，其在燒制過程中表面隨機產(chǎn)生的奇妙紋理，千百年來廣受文人墨客的追捧，宋代更是其藝術性發(fā)展的鼎盛時期。時至上個世紀八十年代建盞藝術文化開始復興，在日漸盛行的飲茶文化中被逐步帶動，為進一步提高生產(chǎn)力與經(jīng)濟性，燒制工藝也從柴窯過渡到了電窯和氣窯，加工工藝也有了極大的改變，只有部分地區(qū)保留著柴窯燒制的傳統(tǒng)。目前，電窯和柴窯是現(xiàn)代建盞制造的兩大常見方式。

柴窯燒制作為最古老的建盞燒制工藝，雖不及電窯的穩(wěn)定，火力及自然因素難以把控，但卻能在燒制中產(chǎn)生意想不到的美妙圖案，多姿多彩、風格迥異，猶如大自然的鬼斧神工，泥坯接受時間和火焰的洗禮，褪去粗糙的外表，展現(xiàn)一種強烈的生命力和魅力，這種蛻變的過程讓人不禁沉浸其中，感慨自然藝術的偉大，因此，柴燒對于現(xiàn)代建盞燒制來說，不但是一種創(chuàng)造美、發(fā)展美的過程，也是陶藝家對于生命和藝術的一種綻放。

2 柴燒之美

建盞之美崇尚自然之力，不會以人工去繪制釉彩，而是通過坯釉中的礦物質(zhì)與木材中的油脂和其它混合物在窯爐內(nèi)燃燒氧化還原，誕生純天然之美，這和我國傳統(tǒng)文化中崇尚天人合一的理念相符合，建盞是人類對于大自然的觸碰，也是大自然予以人類的美妙饋贈。

柴燒作為最傳統(tǒng)的陶瓷燒制方式，最大的優(yōu)勢源于它在燒制過程中所產(chǎn)生的不可控性，古代燒制陶瓷是一項漫長且需耐心的工藝，燒制期間風向、濕度、溫度等因素可能會對成品產(chǎn)生不可控制的影響，而就是這種不可控性，是陶瓷魅力的釋放與揮發(fā)，是千百年來人們對陶瓷藝術不斷追求的極致，在掀開窯門前，沒有人知道作品是否成功，宛如人生一般，處處充滿了生機與挑戰(zhàn)，柴燒的美麗在于天地之美的釋放。

3 龍窯之妙

（1）龍窯的由來

龍窯又稱為長窯，通常依山而建，有一定的坡度，如臥龍一般，故而得名龍窯。龍窯的誕生是我國古代社會生產(chǎn)力發(fā)展的一個重要標志，在社會生產(chǎn)穩(wěn)定后，人們對于生活品質(zhì)和藝術文化的需求提升，但傳統(tǒng)的生產(chǎn)力無法滿足民眾對于陶瓷制品的需求。而龍窯短則十幾米，長則五六十米，一次可以燒制幾千甚至上萬的陶瓷制品，極大地提高了生產(chǎn)力，滿足了民眾的需求，同時也對瓷器的發(fā)展起到了至關重要的作用，目前我國仍舊保留著部分龍窯遺跡。

（2）工藝優(yōu)勢

龍窯傍山而建，與山體形成一個坡度，可以保證龍窯在工作中依靠幾何壓力、克服料垛阻力、減少漏氣現(xiàn)象，同時坡度也可以加大龍窯內(nèi)部火焰的抽力，能夠更好地控制溫度、調(diào)節(jié)火焰。因龍窯采用段燒的方式，火焰會逐步后移，有效地利用了多余的熱能，降低熱損耗，提高燒制效率，縮短燒制時間。龍窯能有效地控制火焰的流速與方向，并能自主調(diào)節(jié)火焰的溫度，其內(nèi)部余溫還可以循環(huán)利用，極大地提高了燒制成品的質(zhì)量。

龍窯匣缽的使用和燃料的挑選也十分重要，為了防止在燒制過程中釉面被破壞，工匠會將泥坯放置在耐火的容器內(nèi)，也就是在匣缽中進行燒制，匣缽的放置會影響成品的質(zhì)量，在龍窯中，匣缽隨著火焰走向疏密有致地排列著，可以最大限度地保障建盞燒制過程中不受外在因素影響，從而形成美妙的紋理。

（3）龍窯的基本結(jié)構(gòu)及燒制優(yōu)勢

龍窯分為窯頭、窯室和窯尾三部分，窯頭用于燃燒木料和通風，類似于傳統(tǒng)火車的構(gòu)造，熱力經(jīng)由空氣被傳輸?shù)烬埜G的內(nèi)部通道給第二部分，也就是存放泥坯的窯室進行加溫。窯室過長，很容易出現(xiàn)頭尾受熱不均的現(xiàn)象，難以把控質(zhì)量，所以現(xiàn)代龍窯基本都控制在三十米以內(nèi)，并通過砂層等物質(zhì)對熱量傳輸管道進行保溫，確保窯爐內(nèi)溫度均衡。在窯室的最底部有一道隔火墻，幫助熱量回流，提高利用效率，降低燃料損耗。窯尾則用于排煙，增加抽力，同樣也可以提升熱能的使用效率。

龍窯的構(gòu)造和地形的優(yōu)勢，使窯爐在接近零壓的狀態(tài)下操作，從而極大地提高燃料的燃燒率，控制溫度進一步提升，達到1 300度左右。可以說，龍窯的出現(xiàn)是我國陶瓷藝術文化發(fā)展的重要標志，降低了燒制難度和成本。

（4）柴燒建盞的奇妙效果

使用龍窯柴燒制作建盞，需將建盞用匣缽分開，使用松柏木與泥坯中的金屬元素發(fā)生不可控的物理反應，可以隨機產(chǎn)生無法預測的花紋，這些奇妙的花紋不但提升了建盞的藝術價值和制作價值，充滿了細膩而又精致的美感，也增添了制造建盞的樂趣與神秘之感，這是電爐所無法替代的文化底蘊。

4 結(jié) 語

龍窯，是我國古代勞動人民智慧的結(jié)晶，在漫長的歷史中，龍窯經(jīng)過不斷的精進改善，無論是在溫度、容量還是性能控制等方便都有了顯著的提升，相較于電燒爐的穩(wěn)定性，在建盞的制作上，柴窯更增添了一份自然之美，是建盞制作中不可缺少的靈魂所在。