動(dòng)物考古揭秘：“良渚人”愛吃什么肉

“民以食為天”，5000年前的良渚人創(chuàng)造了輝煌的文明，而這一文明的基礎(chǔ)就是發(fā)達(dá)的稻作農(nóng)業(yè)。不過，“良渚人”并不是僅吃米飯，他們的餐桌上少不了鮮美的肉食。

? 近期，在良渚古城遺址公園考古平臺(tái)，作為“探秘良渚·文明之源”系列活動(dòng)的重頭戲，“良渚的動(dòng)物世界”展覽正在舉行。在這里，觀眾可以了解5000年前“良渚人”愛吃什么肉。

? “‘良渚人’應(yīng)該吃豬肉最多，其次是鹿肉。”浙江省文物考古研究所的動(dòng)物考古專家宋姝介紹說，在良渚古城遺址里出土的哺乳動(dòng)物骨骼中，豬骨約占80%，鹿骨約占10%。

? 展覽現(xiàn)場(chǎng)展出了十多件良渚時(shí)期豬、梅花鹿、水牛和麋鹿等動(dòng)物的骨骼遺存。它們都是從鐘家港遺址出土的。

? 從2015年至2018年，浙江省文物考古研究所對(duì)鐘家港遺址進(jìn)行了發(fā)掘清理。宋姝等人對(duì)2016年清理出的遺存進(jìn)行了更細(xì)致的淘洗，發(fā)現(xiàn)了12萬多件動(dòng)物骨骼遺存，鑒定出40余種動(dòng)物。

? 而這些動(dòng)物骨骼遺存中，豬骨和鹿骨是最豐富的。

? 除了家豬，良渚古城里只出土過狗這一家畜的骨骼。而在野生動(dòng)物里，鹿的骨骼是最多的，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了麋鹿、水鹿、梅花鹿、獐和麂這5種鹿科動(dòng)物的骨骼。“良渚人”除了吃鹿肉，還喜歡鹿角和鹿骨。鹿骨骨壁厚、整體平直、易于截取，稍加打磨就可以加工成骨錐、骨簪等骨制品。

? 而在出土的鹿角中，有的是在春季拾取的自然脫落的鹿角，末端連著角環(huán);有的是獵人殺死鹿以后，從頭上割取的鹿角，上面還帶有額骨的碎片。鹿角可以用作裝飾，角尖部分也可以用作骨錐。

? 動(dòng)物考古學(xué)家從動(dòng)物遺存的解剖形態(tài)、死亡年齡、性別構(gòu)成、病理現(xiàn)象、骨骼痕跡等角度，對(duì)于良渚時(shí)期的動(dòng)物資源利用作了綜合研究，發(fā)現(xiàn)了良渚時(shí)期具有鮮明地域特色的養(yǎng)殖業(yè)文化——先民一方面飼養(yǎng)家畜，一方面通過狩獵和捕撈來獲得野生肉食。

（據(jù)新華網(wǎng)）