作者簡介:蔣玲(1987- ),女,湖南岳陽人,碩士研究生,研究方向:高校食堂管理。
資金支持:2020年長沙師范學院校級科研項目(編號:XJYB202034)。
摘? 要:針對新型肺炎疫情,高校人群來源地域廣、聚集密度大,社會關注度高,科學指導高校做好精準防疫,對維護生命健康安全,維系社會秩序,高校各項工作平穩推進具有重大意義。作為高校食堂,在學校疫情防控、確保師生安全和學校穩定中,發揮著關鍵作用、肩負著重大責任。
關鍵字:多措并舉;互聯網+;建章立制;查缺補漏
引言:在新冠第五波疫情的斗爭中,病毒的不斷變異,傳染性越來越強,人類不得不開始討論與新冠病毒共存的問題。今年疫情在吉林某高校的集中爆發,給我國高校的疫情防控工作帶來了新的挑戰,高校的疫情防控工作成為了“重中之重”。高校既要保障教育教學工作的長期有序運轉,也要確保校園穩定師生安全,高校食堂更是學校各項工作正常開展的重要基石。
高校人口密集、結構復雜,面對病毒詭異多變、傳染性越來越強的特殊性,在疫情防控常態化的背景下,高校食堂應當如何防微杜漸,多措并舉做好疫情下高校食堂的應對策略。
一、“軟”“硬”兼施,加強全程監督
1.加強食堂內部從業人員的管理,減少人員流動,并針對每一個工作人員都建立個人信息電子檔案;上崗人員嚴格實施晨午檢制度,離崗(跨市)人員上崗前需追蹤其行程,并按要求進行防疫檢查;提高從業人員的防疫意識、衛生意識;外來人員進入生產操作空間,需掃描場所碼、檢查行程碼,認真體溫檢測、病癥詢問等外來人員信息登記、實施嚴苛的門禁制度。……