新疆小伙傾“馕”相助

李璐璐　周盛楠　趙冬

米拉迪力·麥麥提阿伍拉

29歲的米拉迪力·麥麥提阿伍拉是一名在南昌創業的新疆維吾爾族青年。今年3月南昌發生疫情后，米拉迪力和團隊的11名小伙伴寫下請戰書，加入志愿者隊伍，為一線抗疫人員免費提供餐飲。2000個馕，1萬串羊肉串，10天無休止的忙碌……米拉迪力和伙伴們用來自新疆的美食，溫暖著一座城市，溫暖著城市里的人。他對《環球人物》記者說：“這是一名黨員應該發揮的帶頭作用，也是一個創業者對他生活的城市和他熱愛的祖國的一種回報。”

3月13日，南昌報告發現新冠肺炎疫情。17日，看到南昌高新區發布疫情防控志愿者招募公告，經營著一家新疆餐廳的米拉迪力帶著團隊，第一時間報名加入到防疫志愿者隊伍中。他帶領大家兵分兩路，一組8人奔赴最近的社區做志愿者，幫助維持現場秩序、指導老人和小朋友用智能手機掃碼、科普防疫知識;另一組的4個人則在后堂忙活，為南昌市疫情防控一線人員免費提供食物。

到底應該提供什么樣的餐食？團隊專門開會做了討論。“新疆人喜歡吃馕包烤肉，馕飽腹感強。”米拉迪力回憶說，“我們店自開業以來到現在成為南昌人文美食第一名，新疆菜就是排名第一，不僅是在美團、大眾點評、抖音等平臺，包括環境榜、服務榜、都排第一。我們這兒也一直是南昌的網紅打卡地。大家對我們的美食還是非常喜歡的，所以就想著為醫護人員準備新疆美食。我們考慮到現場的醫護人員都穿著防護服、戴著手套，吃東西不方便，我們就把烤肉上的扦子去掉，包在馕里，就跟肉夾饃一樣，這樣大家吃起來也方便。”

2022年3月，南昌發生疫情后，米拉迪力和團隊的小伙伴加入志愿者隊伍，為一線抗疫人員免費提供餐飲。

家鄉特色的馕包烤肉，很快作為第一選擇確定下來。但是，一個馕里到底夾幾串羊肉串，團隊的意見并不統一。“買羊腿從新疆運過來需要時間，也有成本需要考慮，有人就提議說夾3串，”米拉迪力說，“但是那幾天南昌的氣溫低，一線的防疫人員給大家做核酸，我覺得還是得夾5串，讓大家都能吃飽。”

做完全民核酸后，米拉迪力帶著員工穿肉串直至深夜，他們還把給疫情防控人員免費供應午餐的消息發到抖音上，廣而告之：有需要的人留下地址，我們必定送達。“18號那天，我們團隊一人先吃了一份，有一些女同志吃不完，男同志剛好吃得飽，我們就覺得5串肉合適。然而第二天，當我們在一線忙了一整天，再吃一份馕包烤肉，就吃不飽了，因為站了一天，跑來跑去，太累了，食量劇增。我當時就想：完了，我們弄錯了，在這邊忙一天，這點東西根本就吃不飽，于是趕緊決定再加一份。后來就是每名防控一線人員一人發兩份。”

10天時間里，米拉迪力和團隊共向南昌防疫一線人員送出2000多份馕包烤肉，也就是說，他和小伙伴們，一共穿了1萬多根羊肉串。

吃了馕包烤肉的疫情防控一線人員贊不絕口，說這種吃法是第一次，沒想到這么好吃。大家的反饋極大地鼓舞了米拉迪力。“我們打算以后就推出這樣一道菜，就馕跟羊肉串一起吃，其實這是新疆最傳統的一種吃法，我們自己這樣吃習慣了，但沒在餐桌上流行，既然大家都喜歡，那么我們就去推廣它。”

從2013年來南昌讀大學算起，米拉迪力在這座城市已經生活了9個年頭。對于米拉迪力來說，2022年的這場疫情，并不是他在南昌遭遇的第一次危機。

大學期間，頗有經濟頭腦的米拉迪力就開始嘗試創業。大學一年級，他就靠新疆產品代購賺到了第一桶金，一年時間，注冊的公司已經賺了300多萬元。畢業后他留在南昌，借助平臺進行新疆農產品銷售。在“大眾創業、萬眾創新”政策扶持下，米拉迪力的生意越來越紅火，團隊規模最大時共有30多人，銷售帶動新疆貧困農民增產增收，他也成了一名光榮的共產黨員。“我已經習慣了在南昌的生活，感覺自己也成了南昌人，我想等爸爸媽媽退休了，把他們接到南昌來，讓他們在南昌養老。”

2020年，突如其來的疫情打亂了米拉迪力的所有計劃，受運輸等條件影響，他的投資血本無歸，團隊一度只剩3人。米拉迪力陷入絕望。“我感到自己徹底失敗了。”危難之際，當地政府對米拉迪力給予了政策上的扶持：提供免租金的店面、辦公場地和倉庫，還有政府貼息貸款。“是政府拉了我們一把，我們才沒有徹底摔下來，才能重新把這家店做起來。”米拉迪力說。他重新經營起這家新疆餐廳，線上營銷與線下服務并行，餐廳很快成為南昌口碑排名第一的網紅店。

2022年，疫情再次來襲，米拉迪力最初感到害怕，很怕像兩年前一樣，經營節奏完全被疫情打亂。但他很快穩定下來。“這一次我想更加主動一點，”米拉迪力說，“去主動對抗疫情，看看自己能做些什么。”怕員工居家隔離會斷糧，米拉迪力先給每人發了1000塊錢的補貼，讓大家囤點食物。安頓好員工，他決定去做志愿者，沒想到，征求團隊意見詢問“誰要一起干”時，11個人都舉起了手。

12個人和2000多個馕的故事，很快在南昌傳播開來。許多人在社交媒體上留言，也有人直接打來電話，想要吃這款馕包烤肉。“沒想到小小的舉動得到這么多關注，抖音上很多媒體平臺轉發了我們的事，不少人看到后就艾特（@）我們，說疫情過后一定要來店里吃，也有很多人打電話問能不能下單。我做志愿者認識的那些防疫人員也跟我們說，疫情過后要來打卡。”米拉迪力說，“其實網上我們也有一些差評，因為我們的店里面每天排隊要等好久，大家等不及就會不高興，我現在很擔心疫情過后我們沒有那么好的接待能力，所以現在我們也在想辦法，打算擴展一下店面。到時候馕包烤肉就會登上店里的菜單，這也是對這段志愿工作的一種紀念。”

米拉迪力為家鄉的紅棗代言。

米拉迪力被授予“中國向上向善好青年”。

很多人贊嘆米拉迪力有商業頭腦。米拉迪力說，商業頭腦的養成，得益于在浙江讀書的經歷。他是國家教育援疆政策的受益者，中考時通過考試評選進入新疆內地高中班，在條件優越的浙江金華開始了高中生活。潛移默化中，他對浙江特有的商業氛圍產生了濃厚興趣，從而生發出創業的想法來。“如果不是這個政策，我可能現在還生活在沙漠的邊緣。”米拉迪力的家鄉和田茨威縣是國家級貧困縣，三面被沙漠包圍。到金華讀高中，是他第一次踏出沙漠。而這一步，也永久地改寫了這個新疆少年的命運走向。從金華考到南昌，更是讓他的人生越來越開闊。

創業路上的米拉迪力不忘盡己所能幫助別人。店里有位來自西安的姑娘，身患殘疾，手有些抖。她剛來南昌時，去了很多地方都沒找到工作，最后來到米拉迪力店里，終于被聘用了。這次疫情，考慮到她身體不方便，就沒有讓她參加志愿活動，但她每天晚上都會來幫忙穿羊肉串，積極參與志愿活動。

在米拉迪力看來，自己人生的每一步，背后都有國家政策的推動。大學時，他的創業得到多方支持。“只要你在學校創業，就會獲得很多紅利、很多幫助。”米拉迪力說，“我的家鄉是世界公認的瓜果之鄉，有很有名的和田大棗，我希望家鄉能有更多的人走出來，把特產帶到全國各地。”

談到自己的家鄉，米拉迪力驚嘆于家鄉的巨變。“交通便利了很多，基礎設施建設也有了很大變化，教育水平也得到了提高，現在幼兒園的孩子都能說一口流利的普通話。疫情防控工作，新疆做得非常好，我很為我的家鄉驕傲。新疆人最幸福的就是活得很踏實，我相信新疆會越來越好的。”

如今，“一帶一路”把火車開到了米拉迪力家門口，新疆產品可以迅速抵達南昌，家鄉也擺脫了貧困的面貌。2014年，他拍了傳遞民族團結正能量的微電影《做夢都想》，告訴外界一個真實的新疆;2015年，他組建了“新絲路創客駝隊”，幫助700多家農戶戶均年收入增加5000元，力推6000多名大學生創業。米拉迪力也被譽為“行走在絲綢之路上的贛疆青年”，被授予“中國向上向善好青年”“江西青年五四獎章”等榮譽。對此，米拉迪力說：“我們努力，國家比我們還努力，推著我們往前走。我相信，在這個賽道上，只要努力前行，就一定能成功。”

米拉迪力·麥麥提阿伍拉，1993年出生，維吾爾族，中共黨員，2013年到南昌讀大學，后留下創業，現任南昌阿布瑞科技發展有限公司總經理，江西省青聯常委。