韭菜周年綠色生產技術模式

劉亞軒

（深州市大堤鎮農業綜合服務中心 河北 深州 053800）

1 品種選擇

冬春茬口選擇冬季休眠品種；秋冬茬口選擇冬季不休眠品種；露地品種選擇不嚴格，以抗病、優質、高產為首選。

2 播種與育苗

2.1 直播。用種量2.5～6 kg/667 m2。采用深開溝淺播種法。

2.2 育苗、播種、定植

2.2.1 用種量。2～4 kg/667 m2。

2.2.2 播種方法。①畦播育苗：每667 m2需育苗地150 m2。②穴盤育苗：每穴播種20 ～ 25 粒，每畝需110 個108 孔的穴盤。

2.2.3 定植。①選苗：選擇日歷苗齡80～90 d，生理苗齡18～20 cm 高的韭苗。②密度：行距35～40 cm，穴距15～20 cm，每穴20～25 株。

3 肥水管理

冬春生產，第1 茬一般不澆水，墑情不好可在割前5 d 澆1 水，第1 茬割后2～3 d 澆1 水，第2～3茬均是割前5 d 澆1 水。第2 茬收割后結合中耕培土追施腐熟的大糞肥或餅肥。

4 溫濕度管理

4.1 露地韭菜生產管理。6～8 月用灰色遮陽網遮陰，減少干尖、黃葉，提高韭菜品質。

4.2 設施韭菜生產管理。濕度指標：棚內空氣相對濕度控制在85%以下。溫度指標見表1。

表1 設施韭菜生產期間的溫度管理(℃)

5 病蟲害防治

韭菜生長過程中的主要病蟲害有遲眼蕈蚊(韭蛆)、蔥薊馬、蔥斑潛蠅、灰霉病、疫病等。

5.1 物理防治。①安裝防蟲網：設施通風口處設置60 目的防蟲網，起阻止和隔離韭蛆、潛葉蠅等成蟲侵入和蔓延的作用。②日曬高溫覆膜：依賴陽光直射和膜的保溫作用，降低越夏害蟲及土壤病原菌基數。③糖醋液誘殺：每畝地均勻放置糖醋液水盆30 個，誘殺韭蛆成蟲。④藍板誘殺薊馬，黃板誘殺潛葉蠅。

5.2 化學防治。①韭蛆：幼蟲發生初期，采用藥土法或淋灌韭菜根部防治。成蟲期采用噴霧防治，注意空白及周邊雜草處的成蟲防治。避開大風天或預計1 h 內有降雨的天氣施藥。②灰霉病：煙熏劑閉棚熏蒸1 夜；或發病初期葉面噴霧防治，注意避開大風天或預計1 h 內有降雨的天氣施藥。