茂名荔枝：全球每五顆荔枝就有一顆產自茂名

文/黃金花 黎朝暉

（作者：黃金花，廣東茂名市鄉村振興發展指導中心；黎朝暉，廣東茂名市農業科技推廣中心。圖片:廣東茂名市農業農村局提供）

本期中國重要農業文化遺產

廣東茂名是全國聞名的荔枝之鄉，荔枝栽培的歷史超過2300年。2021年11月，廣東嶺南荔枝種植系統（茂名）作為擴展項目入選第六批中國重要農業文化遺產。遺產核心保護區的范圍為四大“貢園”，即茂名市茂南羊角鎮祿段貢園、高州根子鎮柏橋貢園、高州泗水鎮灘底貢園和電白霞洞鎮上河貢園。

2000多年荔枝栽培史

荔枝是一種典型的亞熱帶水果，素有“百果之王”“果中皇后”“果之牡丹”等美名，原產于我國南方地區，栽培歷史悠久。茂名市屬熱帶、亞熱帶季風氣候類型，夏長冬暖，雨量充沛，有2300多年的荔枝栽培歷史。早在唐朝，茂名荔枝就已被列為朝廷貢品，至今在茂名尚存的“進奉”“妃子笑”等品種就是因此而得名，茂名也有“大唐荔鄉”的美譽。

伴隨著悠久的荔枝栽培歷史，茂名荔枝文化底蘊也十分深厚，形成了以高州根子柏橋、高州泗水灘底、電白霞洞上河和茂南羊角祿段四大貢園為核心獨具嶺南特色的荔枝種植系統。

?祿段貢園

茂名擁有中國最古老的荔枝樹，是古荔枝樹數量最多、最集中的地區。在茂南羊角祿段龜尾園中發現一棵歷史最悠久的古荔枝樹樹齡為1933年，這也是目前存活的中國最古老荔枝樹，也可能是全球最古老的荔枝樹。祿段貢園中百年以上古荔枝樹有2000多株，千年以上古荔枝樹363株。截至目前，茂名市初步普查出百年以上的古荔枝樹約19400株，500年以上約1000株，1000年以上約350株，樹齡最長的超過1900年。

?糯米糍荔枝

20世紀60年代，茂名開始重點發展荔枝產業。改革開放后，茂名市把荔枝生產作為振興農村經濟的支柱產業，建立了大片的荔枝生產種植基地。1985年，茂名市委、市政府制定了“念活山海經”的戰略決策，提出建設“山上茂名”和“水上茂名”的奮斗目標，堅持把發展荔枝等特色水果作為茂名區域優勢產業來抓。自此，茂名荔枝得以迅速發展。1986年茂名市荔枝種植面積約4.33萬畝，到2002年達到了最高峰177萬多畝。此后不斷進行品種結構調整，目前穩定在約135萬畝。

?妃子笑荔枝

近年來，茂名市高度重視荔枝產業發展，以“推進產業提質增效，打造鄉村振興樣板”為目標，堅持從高位謀荔、品質提荔、科技強荔、品牌亮荔、數字興荔、文化助荔等六方面持續發力，推動荔枝從“小特產”升級為“大產業”。2018年，茂名市荔枝現代農業產業園成功入選國家現代農業產業園創建名單，并于2020年12月通過了財政部、農業農村部的創建認定。產業園以嶺南水果荔枝為主導產業，園區涉及高州市根子鎮、分界鎮等11個荔枝主產鎮206個行政村。園區荔枝種植面積39.6萬畝，產量20萬噸。產業園項目總投資6億元，重點謀劃產業興旺引領工程、技術裝備集成工程、一二三產融合工程、新型經營主體創業創新孵化工程、高質量發展示范工程、鄉村振興推進工程等六大工程，28項重點建設項目。

經過歷屆黨委和政府以及全市人民的共同努力，茂名荔枝逐步規模化和產業化，在全省、全國乃至全球具有明顯的優勢。荔枝也成為茂名農村經濟的支柱產業，成為當地農民的主要收入來源之一，成為茂名的穩市基石。據統計，2021年全市種植面積134.69萬畝，總產量58.14萬噸，實現銷售收入71.2億元，創造了茂名荔枝銷售的新峰值。

四大產業優勢

“世界荔枝看中國，中國荔枝看茂名。”茂市荔枝種植面積約占廣東的二分之一，占中國的四分之一，全球每五顆荔枝就有一顆產自茂名。總體看，茂名荔枝產業形成了四大優勢。

地理、氣候條件佳，成熟期早。

茂名具有得天獨厚的地理候環境，地處熱帶亞熱帶的過渡地帶，屬亞熱帶季風性濕潤氣候；夏熱冬暖，雨季長，雨量充沛，年平均氣溫22.3～23℃，年降雨量1500～1800毫米，年日照率35.6%以上，大面積山地丘陵屬微酸紅壤，土層較為深厚，是生產荔枝的極佳條件。茂名荔枝農歷三月就已經上市，比廣東省內珠三角地區和閩南桂東南地區普遍早熟20天左右，比貴州、四川等地早熟1個月以上。

品種齊全，品質上乘。在荔枝產業發展之初，黑葉、白臘的管理相對簡單，白糖罌、桂味等技術要求相對較高，許多人因此選擇種植黑葉、白臘。2001年，白臘、黑葉的種植面積和產量在茂名所有品種中占比均超過80%。在政府推動下，當地開始大規模進行品種改良工作：將一部分黑葉、白臘改為早熟的白糖罌和妃子笑，一部分改成晚熟的桂味和糯米糍。這一做法不僅提高了品種質量，還錯開了上市時間，產業結構得以優化。到2021年白臘和黑葉的產量占比已經降到50%。

茂名古荔枝貢園中留存下了中國最古老的荔枝品種。茂南羊角鎮祿段龜尾園保留了黑葉、白臘等品種，高州泗水鎮灘底貢園保留了進奉、妃子笑、白臘等品種，高州根子鎮柏橋貢園保留了黑葉、白糖罌等品種，電白霞洞古貢園則保留了黑葉、砸死狗、進奉等品種。目前，茂名荔枝品種覆蓋廣，原有優質品種37個，持續改良和引進優新品種41個，現共培育發展品種近80個。茂名建設的國家荔枝種質資源圃至今已收集到廣東、廣西等7個省區和印度、孟加拉等11個國家的荔枝種質資源700余份。茂名荔枝品質上乘，白糖罌、妃子笑、桂味等品種在國內外享有盛譽。

產業科技實力強。茂名荔枝種植擁有雄厚的科技實力支撐，已建設荔枝產業園數字管理等優質平臺，包含智慧示范果園，大數據平臺、標準管理系統、土壤墑情監測系統、水肥藥一體化系統等先進管道技術。目前除了銷售鮮果外，茂名市相關企業還生產有荔枝干、荔枝肉、荔枝罐頭、荔枝紅酒、荔枝冰酒、荔枝XO、荔枝發酵飲料、荔枝醋等30多種深加工制品，有效延伸了荔枝產業鏈，為產業發展注入了新動能。

?電白上河貢園古樹群航拍

農文旅產業深度融合發展。茂名建設中國荔枝博覽館，深挖荔枝歷史文化和人文價值，設計開發“茂名有荔”文創產品；活化利用四大“古貢園”，發展荔枝文旅產業，打造以四大古荔貢園為核心的荔枝休閑文化旅游帶；積極推動高州市“大唐荔鄉”國家田園綜合體、茂南“好心湖畔”國家田園綜合體建設，推動觀光休閑農業與餐飲業、旅游業緊密銜接，形成了“旅游+荔枝”“康體+荔枝”等“+荔枝”融合模式，年旅游人數超2000萬人次。

?根子貢園的“千手觀音”

?白糖罌荔枝