北美物種福壽螺泛濫，為啥人不能吃？

廣東福壽螺再次泛濫，水邊隨處可見粉紅色的螺卵。讓人密集恐懼癥都要犯了。福壽螺名字雖然好聽，卻是個危害極大的生物，它和大名鼎鼎的紫莖澤蘭、水葫蘆、美國白蛾等16種生物一起列入了首批外來入侵物種名單。

福壽螺來自美洲，外形和田螺很像，本質卻是蝸牛。上世紀80年代，它被作為肉用螺引進養殖。可惜事與愿違，一個福壽螺身上能寄生多達6000條廣州管圓線蟲及上千條卷棘口吸蟲。

曾經的北京福壽螺事件就導致了87人入院。如果要食品安全，就需要高溫煮熟才能完全殺死寄生蟲，但是這樣的福壽螺口感就很差了。為了安全，福壽螺退出了中國人的餐桌。

福壽螺每年夏秋兩季都會大量繁殖，對水稻等農作物危害極大。使用殺螺胺這類農藥又會有農殘，最好的辦法還是用鴨子、水龜這類生物進行防治。