城口：打造山地特色農業塑造鄉村振興品牌

周曉豐

季春時節，陽光和煦，城口縣咸宜鎮李坪村的羊肚菌種植大棚里，肥沃的土地上撐起了一把把白桿黃頂的“小傘”。

冬播春收，羊肚菌破土而出，村民們喜上眉梢。

“羊肚菌營養價值高，市場賣價好，今年長勢也不錯，能給村民增加一大筆收入呢。”提起羊肚菌產業，李坪村黨支部書記馮定江興奮地說。

近年來，城口縣大力發展山地特色生態效益農業，激活鄉村振興“新引擎”，有力促進了農民增收、農業增效。食用菌產業作為其中之一，憑借生長周期短、見效快、收益高的特點，已成為助推城口縣鄉村經濟發展的優勢產業。

政策支撐+創新模式

產業發展有實力

龍田鄉衛星村食用菌基地加工車間內，伴隨著機器的轟鳴聲，村民們正制作香菇菌棒，大家分工協作、默契配合，呈現出一番忙碌而有序的景象。

“我一直身體不太好，只能就近打點零工。”村民朱蘭蘭說。隨著駐村工作隊、鄉村干部入戶走訪，講解產業發展的相關政策和補助條件，她家的經濟狀況發生了轉變。“我聽說村里搞起了食用菌產業，立馬就加入了。如今，家也照顧了，錢也掙了，兩全其美。”

“我們立足全縣農業發展實際，將食用菌產業納入了鄉村特色產業提升行動計劃，大力推動食用菌產業發展。”城口縣農業農村委員會相關負責人介紹。城口縣以“‘龍頭’企業+集體經濟組織+合作社+農戶”的產業發展模式，促進企業、基地、合作社與農戶協同并進，實現互惠互利。

截至目前，全縣共有10個鄉鎮申報食用菌產業提升項目，涉及資金675萬元。到2025年，城口縣香菇規模預計達5000萬袋，鮮品產量4萬噸以上，產業綜合收入8億元以上。

近年來，城口縣堅持創新驅動和綠色發展相結合，不斷優化調整產業結構，精耕細作食用菌、中藥材、城口老臘肉（生豬）、城口山地雞“兩種兩養”鄉村特色產業，培育農業產業化“龍頭”企業，推進中藥材精深加工、功能食品開發，不斷延伸產業鏈、價值鏈，山地特色生態效益農業得到穩步發展。

人才培養+群眾參與

產業發展有潛力

鄉村振興，人才先行。城口縣始終將人才振興作為鄉村振興的重要切入點，不斷強化人才隊伍建設。

“我們剛開始推廣食用菌產業的時候，直接給農戶發放菌棒，讓他們自行種植養護。很多人因為不懂技術，不僅沒有收成，還浪費了很多菌種。”城口縣農業農村委相關負責人說道。為了攻克這一難題，城口縣引進了專業技術人才開辦種植技術指導專題班，為農戶提供免費培訓，培養了一批致富帶頭人，也帶動了更多農戶參與種植。

針對食用菌產業起步較晚、基礎較差、專業技術人才緊缺的短板，城口縣組織了專業技術人員和企業代表赴外地參觀考察，學習先進技術及管理方式，同時，邀請重慶市農業科學院專家及科技特派員到縣內食用菌產業基地開展實地授課，向生產企業推廣技術。

人才資源不僅匯聚到了食用菌產業，城口縣還與西南大學中國鄉村建設學院、鄉村振興戰略研究院等機構簽署協議，共同建設城口分院，著力推進全域生態資源資產價值化研究，探索縣域生態資源多元化的“價值化實現形式”。

2021年，城口縣引進急需緊缺人才131名，聚焦鄉村振興引進農業產業、科技電商專家人才250余人，引進創新團隊10個。2022年，全縣引進農業產業方面專家人才27名，其中，科學家9名、享受國務院特殊津貼專家1名，為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接，激發鄉村振興內生動力搭建了“人才蓄水池”。

招商引資+品牌示范

產業發展有動力

“雞窩地，巴掌田，小小花菇撐花傘;菌滿棒，菇溜圓，男女老少笑開顏。”在左嵐鄉幸福村，村民楊大洪一邊熟練地撿起花菇放進背篼，一邊念叨著自編的順口溜。

走進幸福村花菇基地，一股菌香撲鼻而來，一排排菌棒排列得整整齊齊，菌棒上鉆出了大大小小的香菇。

城口縣食用菌產業以種植袋料香菇、羊肚菌等為主，全縣30余個村建成了食用菌產業基地，建有2個菌種繁育場，12個鄉鎮建起食用菌粗加工基地，成立了1家銷售體驗店。

“我縣出產的食用菌品質佳、口感好，品類豐富，但存在品牌雜、包裝簡陋、知名度低等問題。”城口縣農業農村委相關負責人說。如今，城口正通過招商引資和“龍頭”企業示范帶動，大力培育優質產品，實現品牌效應。

根據食用菌發展情況，城口縣引進新品種、新技術、新設備，建設精品示范基地，積極配套完善產品分揀、加工、貯藏、物流等流程，完善農業加工體系，延伸產業鏈條，做大做強食用菌產業示范園產品加工規模，增強產業綜合競爭力和經濟效益。

目前，城口縣擁有5家食用菌產業“龍頭”企業，其中市級“龍頭”企業2家、本地企業3家，帶動16個農民合作社、4個家庭農場，共6000余人參與發展食用菌產業。2021年，全縣食用菌總體種植規模達1000余畝，年產量約1萬噸，年產值達1億元。通過“龍頭”企業的帶動和優質品牌效應的作用，城口縣食用菌銷路大開，已走出城口、走出重慶，銷往華中地區。

食用菌產業的興旺發展，只是城口縣大力發展山地特色生態效益農業，助力鄉村振興的一個縮影。

近年來，城口縣念好“山字經”，圍繞“綠”字轉，創新探索大巴山硒谷、大巴山藥谷、大巴山碳谷“三谷”建設，大力發展“兩種兩養”為主導的山地特色生態效益農業，分地域發展茶葉、中蜂、核桃等區域特色產業，不斷打響“大巴山藥谷”“大巴山硒谷”“城口老臘肉”等特色生態農業品牌。

2021年，城口縣農業總產值達到21.6億元，農村居民人均可支配收入較5年前增長54.4%，山地特色生態效益農業已經成為全縣人民群眾增收致富的主要渠道。

下一步，城口縣將繼續做優做大山地特色生態效益農業產業，完善產業體系、經營體系、組織體系和農業科技社會化服務體系，繼續強化農業品種品質品牌建設，堅持穩主導產業、興特色產業。在“高速高鐵”建設加速推進的機遇下，城口縣鄉村振興將提速前進。