關于發展壯大遼東山區藍莓產業的現狀與發展對策

高延紅

摘要：為了加快遼東山區藍莓產業發展，更好服務“三農”，在產業生產轉型和產業升級的關鍵時期，根據遼東地區藍莓產業的現狀、發展優勢、綜合效益分析、發展限制因素，研究發展對策，從而推動藍莓特色產業規模化、標準化方向發展。

關鍵詞：發展優勢;發展建議;品牌打造;提質增效

藍莓以花青素含量高被國際公認為是功能果品，伴隨人民生活水平提高和養生知識的普及，藍莓在我國消費熱潮已持續10年。現有6個國家藍莓向我國出口，我國目前已是世界上第二大藍莓進口國（日本第一）。隨著果價回歸，藍莓將從奢侈果品變為大眾美食，擁有巨大的藍莓市場需求，中國未來將成為世界上最大的藍莓消費國。

1 藍莓產業發展趨勢

（1）藍莓產業的普及化程度越來越高，種植區域越來越廣泛，傳統藍莓生產國家是北美，其種植面積與產量在逐年增加，而非傳統的種植國家，例如南美的智利、秘魯，歐洲的西班牙等國家在快速增長。從中國范圍看：除了傳統的種植省份遼寧、山東以外，安徽、貴州、四川、江蘇、云南等也在快速發展，而且與傳統種植省份形成了競爭的態勢。

1.1 藍莓產業發展現狀（表1）

1.2 藍莓市場對果品的要求在日益提高（表2）

1.3 資本對藍莓產業的投入在逐漸增加

國內外的資本最近幾年都涌向藍莓產業，國外主要是傳統的漿果企業受中國市場的吸引，紛紛在中國進行種植，目前主要集中在云南，看中2～4月份成熟的藍莓。

國內受到藍莓產業的效益以及部分地區政策導向的引導，藍莓產業作為農民脫貧致富的項目。各地都有資本投入藍莓產業，地區的扶貧資金也向藍莓產業涌入。隨著面積增加，產量的增加，資本投入的加大，以及國外藍莓的競爭，中國藍莓的價格逐年在理性回歸。

2 遼東山區發展藍莓產業的優勢

2.1 發展優勢

遼寧丹東位于遼寧省東南部的鴨綠江畔，與朝鮮民主主義人民共和國的新義州市隔江相望，行政區劃面積1.52萬km2，下轄三縣（市）三區、一個國家級邊境經濟合作區和一個省級高新區，是滿族的發祥地之一，共有漢、滿、朝鮮等40個民族，總人口234萬。丹東特色農產品享譽國內外，主要有草莓、藍莓、板栗、大米、石柱參、艷紅桃、軟棗獼猴桃等。丹東有20年藍莓種植及推廣發展歷史，現有藍莓種植面積約0.67萬hm2，年產值約20億元。露地藍莓主要品種有：藍豐、杜克、瑞卡、德列缽、自由、北陸等，暖棚品種主要有：H5、綠寶石、萊克西、珠寶、薄霧、優瑞卡等。

2.2 土壤優勢

藍莓喜酸性土壤，是在所有果樹當中要求土壤PH值最低的一類，其中北高叢藍莓要求土壤的pH值在4.3～4.8左右。遼東地區為長白山余脈，成土母質為花崗巖，土質多為酸性砂壤土，是少有的藍莓適栽區。寬甸縣白石砬子自然保護區是遼寧省唯一有野生藍莓生長地區。

2.3 氣候優勢

丹東是一座風光迷人的宜居城市。丹東依山、臨江、面海，風景優美，氣候宜人，有“北國江南”的美譽，是東北地區最溫暖濕潤的區域和最適合人類居住的城市。擁有國家級、省級風景名勝區、自然保護區和森林公園35處，是中國優秀旅游城市、中國十大宜居中小城市、中國十大養老圣地和國家衛生城市。丹東具有江海并收的獨特風情，是中國萬里海疆的北端起點，有125km的黃金海岸線。江海之濱擁有10萬hm2國家濕地保護區，是東亞—澳大利亞北遷涉禽的第一大停歇地，每年都有百萬只候鳥在這里停歇、棲息。

遼東地區地形地貌多是東高西低階梯式抬升，屬溫帶半海洋性氣候區。且是東北降水中心，秋季冷涼早于國內其它藍莓栽培區，自然花芽分化早、在設施內栽培藍莓采收早于山東、江蘇和安徽等省，區域鮮食藍莓設施栽培具有早熟優勢。

2.4 資源優勢

丹東是一座資源豐富的生態城市。丹東水資源豐富，年降水量800～1200mm，坐擁江、海、河、湖、泉，境內兩千米以上的大小河流近千條，水庫54座;年均水資源總量86億m3，人均占有量3537m3，是全國的1.6倍、遼寧省的4.3倍，地熱溫泉和礦泉水資源居遼寧之首，是中國溫泉之都，并入選全國首批水生態文明城市行列。丹東森林覆蓋率達65.32%，被譽為“支撐遼東半島的一把天然綠傘”，林地面積居全省首位，是國家園林城市。

2.5 寬甸縣藍莓業的歷史貢獻

（1）寬甸縣虎山鎮是遼寧省最早引種藍莓區域試驗基地（1998年2月引自英國）和我國首批大量引進藍莓品種資源（68個品種）的種源地，所引進優良品種已成為我國新興藍莓業開發重要種源。（2）寬甸縣虎山鎮產出的藍莓（IQF）是我國第一批出口歐盟的栽培藍莓產品，且售價與澳大利亞產品相同，曾是國內果業的一大新聞。出產的藍莓2008年被評為“北京奧運推薦果品”。（3）寬甸生產的藍莓曾連續3年供應英國奢侈品超市――瑪莎（Marks & Spencer），期間接受M & S食品安全專員實地生產評估，可以確認，遼東藍莓已達到國際最高質量標準。作為中英合作項目，因其成效顯著，曾受英國BESO邀請訪英，因此得到國家外國專家局的表揚，為此由副省長楊新華率省政府農業代表團于2002年訪英。（4）寬甸虎山鎮和古樓子鄉藍莓產業園多次接待省和國家有關部門領導，其中有原副省長楊新華、原中國農業科學院院長翟虎渠、原農業副部長楊紹品，接待智利政府代表團和美國俄勒岡州藍莓協會、以色列農業部副部長等，藍莓生產技術和果品受到一致好評。

3 遼東新興藍莓產業開發的綜合效益

（1）區域原酸性中低產田經濟栽培藍莓，極大提升了土壤生產效益。（2）藍莓作為國外引入樹種，促進了地區農業振興和新技術的學習與普及，提升了農民科技意識。（3）利用中國獨有的北方日光溫室栽培，實現藍莓早熟、優質和高產，使南果北種成為我國果業科技創新的典范。（4）遼東設施藍莓栽培集成了藍莓新品種、新技術、新農資、新設施和智能化生產，由于藍莓生產的高效益，使未來數字化、工廠式生產成為先行者，可期待成為區域現代化農業的代表。另外，藍莓精深加工也是我國亟待開發的新興市場。（5）國際鮮食藍莓生產已證實藍莓業是典型的勞動密集型產業，區域藍莓產業開發吸納了大量勞動力就業，尤其為農村青年人提供了高收益的就業和創業選項，對農村社會穩定與進步意義重大，現寬甸古樓子鄉的現狀就是最好的例證。

4 遼東地區藍莓產業化開發的主要限制因素

（1）集約化發展不夠。雖然藍莓種植較早，但是近幾年才開始規模化種植，集約化發展進程較慢，品牌建設、全鏈條發展還不完善。

（2）目前藍莓主栽品種定向盲目性大，藍莓種苗繁育和供應混亂，跨區域引種、危險性病蟲害傳入風險大，缺乏藍莓產業化開發基礎研究。

（3）關鍵栽培管理技術不科學，生產者科普培訓不足。

（4）缺乏對市場規律的研究，藍莓市場的國內外競爭日趨劇烈，3～4月份，云南與遼寧的溫室生產形成競爭;山東、江蘇、安徽、貴州等地與遼寧的冷棚和露地產生競爭;吉林與遼寧的露地晚熟的直接競爭。

5 進一步發展壯大藍莓產業的建議

藍莓產業是朝陽產業，市場潛力和效益規模巨大，建議加大資金、政策、研發扶持力度，加快推進遼東綠色經濟區建設，建設現代農業產業園區和農業現代化示范區，建立遼東地區藍莓研究所，加強科研力量，做好遼東地區藍莓種苗品種研發、保存、展示、示范及標準化生產指導，做強做大藍莓產業，使其成為鄉村振興發展的有效助力。

5.1 建設現代藍莓農業產業園區

（1）建設藍莓綠色農業產業園區2處，1666.67hm2，其中核心區533.33hm2，拓展區466.67hm2，輻射區666.67hm2。在核心區內修建長3000m、寬約4m的主干道，完善長5000m、寬2.5m果園支道。（2）建設高標準育苗基地66.67hm2。（3）建設33.33hm2以上藍莓觀光、種植、采摘體驗區。修繕觀景臺，完善觀光路網、休息區建設。（4）建設藍莓文化展示廳，全面展示遼東地區藍莓歷史淵源、發展規模、品種種類、管理技術、產品功能、科技進步、獲獎品牌、產業戰略、發展藍圖、果品營養等內容，展示區域特色藍莓文化內涵。

5.2 組建遼寧（遼東）藍莓研究所

遼寧丹東已有多年從事藍莓引種、科研、示范和規模化生產的良好基礎，2021年又建立了丹東市院士工作站和遼寧省首個院士科普工作站，沈陽農業大學李天來院士設施園藝團隊擁有園藝產業全要素的智囊作為技術后盾支撐，實現產學研合作有技術保證。

建立遼東地區藍莓研究所，將有效解決藍莓產業化開發的主要限制因素，有力扶持少數民族邊境地區鄉村振興發展，帶動遼寧省藍莓產業發展。依靠科研示范與推廣，參照國際生產標準，指導藍莓標準化生產及品質提升，使更多高品質藍莓進入國內外高端市場，增強市場競爭力，獲取可觀的經濟效益和社會效益。“藍莓研究所”主要開展日光溫室藍莓主栽品種優選定向研究;藍莓品種基因指譜辯識――品種審定（基因生物工程）;藍莓良種工廠化快繁技術標準制定;藍莓危險病蟲害防控技術研究;有機藍莓生產可行性研究;設施藍莓無土栽培技術規范研究;藍莓設施工廠化生產關鍵技術研究與集成;鮮食藍莓貯藏保鮮技術研究與設施配套等。

5.3 加強品牌建設，加強科技培訓，促進藍莓產業提質增效

農業高質量發展，是貫徹“三農”工作的新發展理念，加快發展綠色農業，提升農產品品質，打造遼東地區品牌，增強產業發展的生命力、競爭力。依據遼東地區自然資源優勢和產業發展現狀，大力開展藍莓產業品質提升、品牌打造、新品種新技術推廣、綠色標準化生產管理、病蟲害綠色防控、科學施肥等，推動藍莓產業提質增效。

效益=產量×價格（質量）

提高藍莓果品的質量，是提高藍莓種植效益的關鍵因素。

果實品質包括：（1）果實大小（2）可溶性固形物含量（3）酸度（4）糖酸比（5）果蒂痕：大小、干濕等（6）硬度（7）果實顏色（果粉）（8）香味

這些都與品種有關！

采收：丹東地區溫室栽培目標4月底以前采收結束，才能達到優質、高產、耐貯運;露地栽培以加工為主的，追求高產，容易管理、以鮮食為主的注重優質或者晚熟優質，要注意提高機械化程度; 注重采后預冷、分級、包裝、運輸等環節控制。

遼寧丹東地區已經申報“寬甸藍莓”和“東港藍莓”地理標識。加強“兩品一標”認證，進一步打造綠色、有機、地標品牌，提升遼東地區特色藍莓品牌知名度和影響力。

參考文獻

[1] 張珊珊，鹿永華，林德榮，等.中國藍莓產業發展現狀及對策研究[J].林業經濟，2015，37（5）：4.

[2] 張林，梁銀娜，孫鈞.浙江省藍莓產業現狀及發展對策研究[J].浙江柑橘，2015，32（2）：3.