定瓷燒制技藝

定瓷是宋代五大名瓷之一，因其產地河北省曲陽縣古代屬定州，故名“定瓷”。定瓷胎質堅密細膩，釉色透明，柔潤似玉，除白色外，還有紅、黑、紫、綠諸色。定瓷傳統燒制工藝極其復雜，燒制前先要從當地掘取石英、長石、黏土等原料，按一定比例加工成泥料，經陳腐后拉坯成型，然后修坯，進行刻花裝飾。采用浸入法施釉后，器坯即可入窯燒制。定窯最早用覆燒法燒制瓷器，成為陶瓷史上的一項發明。20 08年，定瓷燒制技藝被列入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。

鈞瓷燒制技藝

鈞瓷為宋代五大名瓷之一，始于唐，盛于宋，其獨特的窯變技藝在中國陶瓷燒制工藝中自成一格。北宋徽宗時期，官府在今河南省禹州市區東北部設置官窯，為皇家燒制貢瓷。因其產地古代屬均州，所產瓷器即名“鈞瓷”。鈞瓷之所以名貴，除了造型渾厚端莊外，還有兩個特色：一是鈞瓷在燒制中會出現窯變現象，含有銅質的釉料經窯變后會形成海棠紅、朱砂紅、雞血紅等釉色，彼此滲化，相映生輝，有“進窯一色，出窯萬彩”之說;二是鈞瓷制作工藝復雜，成品率低，一件鈞瓷從選料到燒成需72道工序。隨著鈞窯工匠四處流散，鈞瓷燒制技藝逐漸傳布到各地。2008年，鈞瓷燒制技藝被列入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。

唐三彩燒制技藝

唐三彩是一種風格獨特的陶器，盛行于唐代，至今已有1300多年的歷史。所謂“三彩”，是指在白色素胎上飾以黃、綠、白為主的釉彩，表示多彩之意。因大批唐三彩珍品在洛陽出土，故又稱“洛陽唐三彩”。唐三彩釉屬低溫透明釉，在燒制過程中，釉料熔化后會自然垂流，相互浸潤，產生獨特的藝術效果。自清代乾隆年間開始，孟津高氏家族用小窯燒制唐三彩，其技藝傳沿不絕。中華人民共和國成立后，高氏家族的高松茂將唐三彩燒制技藝毫無保留地貢獻出來，使唐三彩進入新的發展時期。2008年，唐三彩燒制技藝被列入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。

醴陵釉下五彩瓷燒制技藝

釉下五彩瓷燒制技藝為湖南醴陵所獨創，具有悠久的歷史。在唐代，長沙附近的銅官窯已有釉下綠彩、褐彩的花鳥紋樣。醴陵釉下五彩瓷從原料到成品要經過近100道工序，全部靠手工完成。坯件成型后須經800℃素燒，以提高坯件的強度。然后對坯件進行彩繪圖畫，坯件彩繪完畢，以噴釉覆蓋其畫面，而后以1000多度高溫燒制出成品，使五顏六色的畫面從釉層中顯現出來。其使用釉下氧化鈷著色的工藝被后世青花瓷器廣泛采用。醴陵釉下五彩瓷燒制技藝是我國瓷器的一大發明，對世界陶瓷裝飾方法產生了很大影響，具有較高的科技和歷史文化價值。2008年，醴陵釉下五彩瓷燒制技藝被列入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。