春大棚黃瓜嫁接砧木品種篩選試驗

王書娟，齊合玉，呂建軍，趙麗霞，蒲江濤

（1.北京市延慶區農業科學研究所，北京 102100；2.北京市延慶區農業技術推廣站，北京 102100）

黃瓜嫁接栽培不僅可以根除重茬造成的枯萎病、疫病等土傳病害，對于黃瓜霜霉病、角斑病、白粉病等常見病害抗性也大大提高，還可以提高產量和抗逆性，因此嫁接栽培技術已經成為山東等地黃瓜生產的重要技術措施。但目前嫁接技術在北京地區黃瓜生產中應用較少，并且缺乏適宜的砧木品種。本研究引進4個黃瓜砧木新品種進行嫁接試驗，旨在篩選出適宜北京地區春大棚越夏一大茬栽培的最佳嫁接砧木新品種，為廣大種植戶提供參考。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

砧木品種：金媽媽1989（青島金媽媽農業科技有限公司），北農亮砧（北京北農種業有限公司），中蔬砧一號、中蔬砧二號（中國農業科學院蔬菜花卉研究所）。接穗品種：北農佳秀（北京北農種業有限公司）。

1.2 試驗方法

試驗于2021年4—10月在延慶區廣積屯村春大棚進行。共設5個處理，其中砧木品種4個，以接穗自根苗為對照，采用隨機區組試驗設計，每個處理3次重復。砧木播種期為4月7日，接穗播種期為4月11日，4月18日采用貼接法嫁接，5月9日定植。小區面積26 m，667 m定植2 380株。

1.3 指標測定

4月28日（嫁接后10 d）調查嫁接成活率，嫁接成活率＝嫁接株數/成活株數×100%。整個生育期分4次（6月22日、8月6日、9月2日、9月24日）調查植株病害發生情況，統計發病率，發病率＝發病株數/定植株數×100%。采收末期調查植株生長勢（蔓長、莖粗、節位）。收獲期以小區為單元記錄黃瓜產量。盛果期調查果實生物學性狀（瓜條長、瓜條寬、瓜柄長、瓜形、皮色、皮色亮度、瓤色、口感等）和果實品質（VC、硝酸鹽、可溶性固形物）。盛果末期（9月24日），用手持葉綠素測定儀測定葉片指標（葉綠素、氮含量），每小區測3組數據，每組測10個葉片。

1.4 數據分析

采用DPS 6.0和Excel 2007軟件進行數據處理和方差分析。

2 結果與分析

2.1 不同砧木品種嫁接黃瓜嫁接成活率比較

由表1可以看出，各砧木品種嫁接成活率均較高，其中金媽媽1989嫁接成活率最高，為94%，其次是中蔬砧二號、中蔬砧一號，說明金媽媽1989砧木品種的嫁接親和性最好。

2.2 不同砧木品種嫁接黃瓜植株長勢及葉片指標分析

由表1還可以看出，中蔬砧二號蔓長最長，顯著長于金媽媽1989和對照；北農亮砧和中蔬砧一號蔓長較長，均顯著長于對照。中蔬砧二號莖粗最大，顯著大于北農亮砧和對照，其次是金媽媽1989，顯著大于對照。金媽媽1989坐瓜節位最多，其次是中蔬砧二號，兩品種間差異不顯著，但均顯著大于其他品種。葉片葉綠素含量最高的是金媽媽1989，顯著大于中蔬砧一號。葉片氮含量最高的是金媽媽1989，顯著高于其他品種，其余品種間差異性不顯著。綜上所述，金媽媽1989、中蔬砧二號莖蔓長而粗，坐瓜節位較多，有利于增加坐果率，生長勢較強且葉片葉綠素和氮含量較高，有利于光合作用和干物質積累，獲得高產。

表1 不同砧木品種嫁接成活率、生長勢及葉片指標調查

2.3 不同砧木品種果實性狀分析

由表2可知，4個砧木品種嫁接黃瓜口感甜脆，皮色深綠，瓤色淺綠，瓜條順直呈棍棒形，較對照均有所改善；金媽媽1989、中蔬砧二號、中蔬砧一號皮色亮。瓜條最長的是對照，顯著大于金媽媽1989和中蔬砧二號。北農亮砧瓜條較寬，顯著大于中蔬砧一號和對照；其次是中蔬砧二號，顯著大于對照。瓜柄最長的是北農亮砧，與對照差異不顯著，但顯著大于金媽媽1989、中蔬砧一號和中蔬砧二號。綜上所述，黃瓜砧木品種金媽媽1989、中蔬砧二號，瓜柄較短，瓜條長、寬適宜，口感好、瓜條順直、皮色亮且深綠，外觀品質較優。

2.4 不同砧木品種果實品質分析

由表2還可以看出，金媽媽1989嫁接黃瓜VC含量最高，顯著高于其他品種。各處理黃瓜硝酸鹽含量都較低，均≤432 mg/kg，符合生食安全范圍；硝酸鹽含量最低的是金媽媽1989，與其他品種差異顯著。嫁接黃瓜可溶性固形物含量均較高，品種間差異不顯著。

表2 不同砧木品種果實性狀與品質指標調查

2.5 不同砧木品種產量及其構成因素分析

由表3可知，金媽媽1989、中蔬砧一號、中蔬砧二號嫁接黃瓜單株坐果數較多，品種間差異不顯著，但都顯著高于對照。單瓜質量最大的是對照，各品種差異不顯著。667 m產量最高的品種是金媽媽1989，其次是中蔬砧二號和中蔬砧一號，三者間差異不顯著，分別比對照顯著增產13.2%、12.9%和12.7%。

2.6 不同砧木品種抗病性比較

由表3還可知，各砧木品種嫁接黃瓜從定植到7月底均未發病，8月初由于受連續陰雨天氣和低溫寡照條件影響，開始出現生理性病害，但直至采收結束發病率均較低；整個生育期均未發生黃瓜常見病害白粉病、霜霉病、角斑病、枯萎病等。對照品種在6月下旬開始有發病現象，主要是白粉病和霜霉病，到采收結束發病率達到10.34%。

表3 不同砧木品種產量構成因素與植株發病率調查

3 結論與討論

參試4個黃瓜砧木品種中金媽媽1989和中蔬砧二號表現突出，嫁接成活率均達到了90%，嫁接親和性好；莖蔓長而粗，坐瓜節位較多，生長勢較強；瓜條順直，皮色深綠、亮有光澤，口感甜脆，VC、可溶性固形物含量高，硝酸鹽含量較低，品質優，且具有連續坐果性、抗病性強、667 m產量高等特點，667 m產量分別為8 725、8 704 kg，有很好的示范、推廣價值。中蔬砧一號嫁接親和性較好，生長勢、抗病性較強，果形大小適中，口感好、品質優，單株坐果數、667 m產量較高，可作為推廣備用品種。

黃瓜嫁接技術是黃瓜生產中克服連作障礙、提高植株抗性、獲得高產的主要措施，采用嫁接技術可以達到增產、防病、提高抗逆性等效果。本試驗中4個砧木品種嫁接黃瓜的整個生育期發病率均較低，七八月份雨水較大，棚內壟間有大量積水，并沒有出現因澇而死亡、發病等癥狀，且產量較高。證明砧木嫁接對土傳病害及其他病害均有很好的抗性，并具有耐高溫、耐澇、增產等優勢。