特早熟松花菜浙農松花50天不同播期與密度配合試驗

王華英，許楚楚，李水鳳*，傅瀟霞，楊列云，俞露英

（1.杭州市蕭山區農（林）業技術推廣中心，浙江 杭州 311203；2.杭州市蕭山區戴村鎮人民政府，浙江 杭州 311261；3.杭州大展農業開發有限公司，浙江 杭州 311228)

松花菜即花球松散型花椰菜（L..L.），其肉質松軟，烹飪后口感脆嫩，營養價值高，商品性好，深受人們的喜愛。松花菜是杭州地區花椰菜消費的主要類型，在部分地區已經完全取代了緊花菜，發展潛力巨大。近年來，蕭山區松花菜種植面積逐年增加，2020年種植面積約310 hm。

鑒于松花菜的品種特性，該地區常規種植品種多為中晚熟品種，采收時間集中在10月中旬至11月下旬，此時正值上市旺季，銷售價格不高，再加上受外地產品的沖擊，種植者效益低下。每年的3、4月和9月是松花菜的供應淡季，杭州地區市場上銷售的大都是外地產品，價格較高。浙江省農業科學院培育的松花菜新品種浙農松花50天生育期短、熟期早，十分適宜秋提早栽培，產品可于國慶節前后上市，正好填補了松花菜的供應淡季，價格優勢明顯，不僅拓寬了松花菜上市時間，而且其單位面積產值比中晚熟品種可增加30%以上，具有良好的經濟和社會效益；但是，早熟松花菜播種太早容易早花、毛花，播種太遲則產量低，影響品質和經濟效益。因此，為滿足市場需求，提高種植效益，進一步推廣和應用“浙農松花50天”特早熟新品種，特進行不同播種期和不同密度配合試驗，旨在為松花菜秋提早種植提供參考依據。

1 材料和方法

1.1 試驗時間與地點

試驗在杭州大展農業開發有限公司松花菜種植基地進行。

1.2 試驗材料

供試松花菜品種為浙江省農業科學院培育的浙農松花50天，由杭州禾美健蔬菜專業合作社統一育苗。

1.3 試驗方法

復因子試驗設計，設6個不同播期和3個不同種植密度。播期分別為6月24日（A）、7月1日（A）、7月5日（A）、7月10日（A）、7月15日（A）和7月20日（A）；每個播期分別設置3個播種密度，分別為30 000株/hm（B，株距51 cm）、33 000株/hm（B，株距47 cm）和3 6000株/hm（B，株距43 cm），共18個處理。A—A播期處理分別于7月18日、7月21日、7月25日、7月27日、8月1日、8月14日移栽，小區面積33.8 m（2.6 m×13 m），3次重復，共54個小區，隨機區組排列。田間管理措施均一致。

1.4 調查項目及方法

第1次采收時調查植株性狀、花球性狀和產量，即A—A播期處理分別于9月14日、9月19日、10月2日、10月10日、10月14日、10月20日從不同密度處理小區中間位置連續選取10株生長一致的松花菜，調查株高、開展度、外葉數、最大葉長和寬以及花球高、花球寬、心柱高、心柱寬、毛花球率和單球質量。小區產量＝小區株數×單球質量；毛花球率＝毛球數/總花球數×100%。

1.5 數據分析

采用Excel 2013和DPS v7.05軟件進行數據處理和統計分析，采用LSD法進行多重比較。

2 結果與分析

2.1 不同播期與密度對浙農松花50天植株性狀的影響

從表1可以看出，在不同播期與密度下，浙農松花50天株高以處理AB最高，顯著高于處理AB和A播期所有組合，處理AB株高最低；開展度以處理AB最大，為107.3 cm，顯著大于處理AB、AB、AB和A播期所有組合，處理AB開展度最小；外葉數以處理AB最多，為29.00張，顯著大于A、A和A播期所有組合；最大葉以處理AB最大，為59.59 cm×26.52 cm；葉柄長以處理AB最長，為27.40 cm，AB最短，為15.65 cm，二者差異顯著；側枝數以處理AB最少，為0.00個。總的看來，A播期不同密度組合的株高均高于其他組合、最大葉長×寬也較大，A播期不同密度組合的植株開展度和外葉數均大于其他組合，A、A、A不同密度組合的葉柄均較長，A不同密度組合的側枝數均最多。由于松花菜葉柄過長屬于徒長現象，側枝多則會過多消耗養分，影響花球的形成，綜合得出，處理AB、AB綜合性狀表現較好。

表1 不同播期與密度對植株性狀的影響

2.2 不同播期與密度對浙農松花50天花球性狀的影響

由表2可見，單球質量最大的是處理AB，為775 g，顯著大于處理AB、AB、AB、AB，處理AB最小，為495 g；花球高以處理AB最大，為21.25 cm，顯著大于除A播期外的所有處理，處理AB最小，為12.83 cm；花球寬以處理AB最大，為27.37 cm，顯著大于處理AB、AB、AB和A播期所有處理，處理AB最小，為22.43 cm；心柱高以處理AB最大，為6.72 cm，處理AB最小，為4.37 cm，二者差異顯著；心柱寬以處理AB最寬，為3.44 cm，處理AB最小，為2.47 cm，二者差異顯著；毛花球率以處理AB最大，為100.00%，處理AB、AB和A、A播期所有處理均最小，為0.00%。總的看來，A播期所有處理的單球質量較小，毛花球率高，表現較差；A播期所有處理的單球質量、花球高、花球寬、心柱高、心柱寬均較小；說明浙農松花50天不宜太早播種，但也不宜晚播。綜合得出，花球性狀以處理AB、AB表現較好。

表2 不同播期與密度對花球性狀的影響

2.3 不同播期與密度對浙農松花50天產量、產值的影響

從表3可知，產量以處理AB最高，為28 420 kg/hm，其次是處理AB、AB、AB、AB、AB、AB、AB、AB，各處理間差異不顯著；處理AB產量顯著高于處理AB、AB、AB、AB、AB、AB、AB、AB和AB。由于產品上市時間不同，市場價格各異；花球商品性好的價格高，毛花球質次，價格不到正常花球的1/3，因此高產并一定高價。實際產值仍以處理AB最高，為78 156元/hm，處理AB次之為75 355元/hm，處理AB再次之為68 522元/hm，AB最低，僅為8 228元/hm，較處理AB降低69 928元/hm。綜合產量、產值表現來看，處理AB為最佳，處理AB次之。

表3 不同播期與密度對產量、產值的影響

3 結論和討論

通過試驗得出，在A播期（6月24日播種）的浙農松花50天花球形成期正值高溫，花球形成受阻，出現較多毛花現象，商品性不佳，這時播種的3個密度處理毛花球率均較高，且密度越大毛花球率越高。A播期（7月20日播種）播種較晚，采收時間在10月20日左右，產量較A播期（7月15日播種）降低。松花菜市場價格波動比較大，9月22日和10月20日市場價格均達到了最高價3.00元/kg，但由于播種太早或太晚，產量均不高，相應產值相對較低。綜合來看，7月15日播種、種植密度為36 000株/hm時產量、產值最高，7月1日播種、種植密度33 000株/hm組合次之。

綜上所述，在本試驗條件下，浙農松花50天秋提早栽培最佳的播期和密度組合為7月15日播種、播種密度36 000株/hm，各方面指標表現較好，其次是7月1日播種、種植密度33 000株/hm。本試驗結果為大面積種植松花菜“浙農松花50天”提供了技術依據，對豐富蔬菜品種、緩解秋淡市場起到了較好的指導作用。