里下河地區(qū)葡萄病蟲害綠色防控技術(shù)

丁治軍 王文新 仲小權(quán) 高杏龍

（興化市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，江蘇 興化 225700）

0 引言

里下河地區(qū)位于江蘇省中部，屬江蘇省沿海江灘湖洼平原的一部分。里下河地區(qū)是我國重要的產(chǎn)糧區(qū)，葡萄種植業(yè)起步較晚，多采用避雨栽培模式，高效設(shè)施栽培面積占23.1%。當(dāng)?shù)仄咸逊N植品種主要為巨峰、夏黑、陽光玫瑰，巨峰種植面積占10.6%，667 m產(chǎn)量1 500 kg；夏黑種植面積占34.0%，667 m產(chǎn)量1 750 kg；陽光玫瑰種植面積占55.4%，667 m產(chǎn)量1 750 kg。

里下河地區(qū)主要包括東臺、高郵、江都、興化和泰州等市。其中，興化市地處里下河腹地。隨著生活水平的提升，人們對果品的需求量越來越大，興化市葡萄種植面積逐年增加。2019年、2020年、2021年，興化市葡萄種植面積分別為345.75、438.93、536.25 hm，其產(chǎn)值分別為7 779.8萬、11 192.3萬、14 478.7萬元。

隨著葡萄種植規(guī)模的擴(kuò)大，里下河地區(qū)葡萄病蟲害問題日益突顯，嚴(yán)重影響了葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。對此，需積極探索與推廣葡萄病蟲害綠色防控技術(shù)。當(dāng)前，里下河地區(qū)葡萄主要病蟲害有霜霉病、灰霉病、白粉病、白腐病、黑痘病、蚜蟲和紅蜘蛛等，次要病蟲害種類有褐斑病、炭疽病、綠盲蝽、果蠅、薊馬、金龜子、透翅蛾和天牛等。為推進(jìn)葡萄病蟲害綠色防控工作的開展，保證里下河地區(qū)葡萄果品質(zhì)量安全和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境安全，從而進(jìn)一步提高里下河地區(qū)葡萄種植戶的經(jīng)濟(jì)收益，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，并滿足人們的食用需求，筆者總結(jié)介紹葡萄病蟲害綠色防控技術(shù)，主要包括農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、科學(xué)用藥，為其他種植戶提供技術(shù)支持。

1 農(nóng)業(yè)防治

種植戶應(yīng)優(yōu)先選擇抗病品種，如甬優(yōu)1號等。同時，應(yīng)加強(qiáng)葡萄苗木檢疫，預(yù)防葡萄根瘤蚜等病蟲害在里下河地區(qū)擴(kuò)散。種植戶應(yīng)實(shí)施避雨栽培，加強(qiáng)葡萄園管理；增施農(nóng)家肥，合理疏花疏果，保持園內(nèi)通風(fēng)透光；應(yīng)盡量實(shí)施節(jié)水灌溉，安裝微噴、滴灌設(shè)施。葡萄采收結(jié)束后，需要對葡萄植株進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜簦皶r去除副梢、綁蔓摘心，改善園內(nèi)通風(fēng)情況。種植戶應(yīng)在葡萄休眠期及時冬剪清園，剝除老樹枯皮，減少越冬蟲卵量；在葡萄生長期摘除病葉、壞果，減少病蟲害基數(shù)，并及時防除園內(nèi)雜草，減少害蟲的中間寄主。每年在早春樹芽萌動前、晚秋落葉后至土壤結(jié)凍前各涂白1次。涂白部位以主干和主枝基部為主，枝梢不涂。涂白液配制方法：取水10份、生石灰3份、食鹽0.5份、硫黃粉0.5份、黏土少許混合拌勻，調(diào)至干稀適中，以涂刷時不流失為宜。果樹涂白可以防止樹體因溫度變化過快造成凍害或日灼，還可消滅多種在樹干翹皮、裂皮內(nèi)越冬的害蟲。

2 物理防治

2.1 殺蟲燈誘殺

利用部分害蟲的趨光性，誘殺其成蟲，壓低葡萄園害蟲基數(shù)。該方法對透翅蛾、斜紋夜蛾等鱗翅目類害蟲和金龜子等鞘翅目害蟲誘殺效果明顯。通常，在害蟲成蟲盛發(fā)期，利用頻振式殺蟲燈誘殺透翅蛾、吸果夜蛾等害蟲的成蟲。頻振式殺蟲燈單燈控制面積2.00～3.33 hm，連片規(guī)模安裝誘殺效果最好。

2.2 色板誘殺

利用部分害蟲的趨色性，在葡萄園內(nèi)懸掛各種顏色的粘蟲板，誘殺小微害蟲。經(jīng)過調(diào)研，蚜蟲、葉蟬、綠盲蝽等害蟲趨黃色，薊馬趨藍(lán)色，果蠅趨紅色。因此，可針對不同蟲害，在每667 m葡萄園懸掛20 cm×25 cm對應(yīng)色板20～40張（根據(jù)害蟲多少適當(dāng)增減），及時更換，保證防效。

2.3 性誘劑誘殺

通過性誘劑釋放專一仿生性信息素，誘殺尋求交配的雄蟲，減少雌蟲交配產(chǎn)卵的機(jī)會，從而壓低蟲口基數(shù)。性誘劑的專一性極高，只能誘殺信息素對應(yīng)的雄蟲，可以有效保護(hù)害蟲天敵。例如，在葡萄園內(nèi)距離地面1.5 m左右高處，懸掛透翅蛾、斜紋夜蛾等害蟲的性誘捕器，667 m設(shè)置一兩套，及時清理被誘殺的害蟲，每月更換1次誘芯。

2.4 食誘劑誘殺

利用部分害蟲的趨化性誘殺害蟲，同時防治雌雄害蟲。例如，使用食誘劑加入少量殺蟲劑制成藥液，均勻滴灑于葡萄園內(nèi)，誘殺斜紋夜蛾、透翅蛾等害蟲；葡萄成熟前后在葡萄園內(nèi)安裝果蠅餌劑誘殺裝置，以誘殺果蠅；利用藥用植物的粉碎物，配合對蝸牛和蛞蝓有引誘作用的食物引誘素及成型劑等制成植物顆粒劑，在葡萄園誘殺蛞蝓、蝸牛等害蟲。

2.5 覆蓋阻隔

有條件的葡萄園可以采用地面覆膜的栽培方式，既能保溫保濕，又能防除雜草。另外，還可在大棚出入口等位置安裝防鳥網(wǎng)，防止鳥類進(jìn)入葡萄園為害。

2.6 果實(shí)套袋

對葡萄園內(nèi)所有果穗及時套袋，既能阻隔鳥類與病蟲危害，又能減少農(nóng)藥接觸污染，有效提高葡萄品質(zhì)。果實(shí)套袋可起到綠色防控的作用，是值得廣泛推廣應(yīng)用的一種防控方法。

3 生物防治

種植戶可實(shí)施林下養(yǎng)殖，如在葡萄園內(nèi)放養(yǎng)雞、鴨、鵝等，利用家禽捕食害蟲。種植戶可在葡萄大棚外間種顯花植物，保護(hù)七星瓢蟲等天敵，維持生態(tài)平衡。種植戶也可在葡萄園內(nèi)釋放捕食螨防治紅蜘蛛，一般每株葡萄樹上放置1小包捕食螨；在葡萄園內(nèi)投放七星瓢蟲、食蚜蟲、龜紋瓢蟲等，可有效減輕吸漿蟲、麥蚜蟲、紅蜘蛛對葡萄園造成的損害。底肥中增施有機(jī)肥，提倡使用微生物菌肥和復(fù)合菌肥，有利于促進(jìn)土壤養(yǎng)分轉(zhuǎn)化與利用，有效提高葡萄植株的抗病能力。

生物農(nóng)藥具有低毒、低殘留的優(yōu)點(diǎn)，因此，應(yīng)優(yōu)先使用生物農(nóng)藥。其中，細(xì)菌制劑有短穩(wěn)桿菌（防治透翅蛾等夜蛾類幼蟲）、枯草芽孢桿菌（防治白粉病、黑痘病）、白僵菌（拌土防治金龜子幼蟲等地下害蟲）、哈茨木霉菌（防治霜霉病、灰霉病等）；植物源農(nóng)藥有苦皮藤素、藜蘆堿（防治葉蟬、綠盲蝽），印楝素、苦參堿、除蟲菊素、煙堿（防治蚜蟲、薊馬、粉蚧等）、丁子香酚、大黃素甲醚、蛇床子素（防治灰霉病、白粉病等）。細(xì)菌代謝產(chǎn)物的防效穩(wěn)定，市場用量比較大。例如，用5%阿維菌素懸浮劑1 500倍液防治紅蜘蛛，用60 g/L乙基多殺菌素懸浮劑1 000倍液、5%多殺霉素懸浮劑1 200倍液等防治葉蟬、綠盲蝽、薊馬等害蟲，用6%春雷霉素水劑1 000倍液、3%中生菌素可濕性粉劑800倍液防治炭疽病、黑痘病，用10%多抗霉素可濕性粉劑1 000倍液防治灰霉病、白粉病，用8%嘧啶核苷類抗生素可濕性粉劑800倍液防治白粉病、霜霉病等。此外，部分生物農(nóng)藥有使用環(huán)境要求，如細(xì)菌等微生物農(nóng)藥要在陰天或傍晚使用。

4 科學(xué)用藥

科學(xué)用藥既能減少化學(xué)農(nóng)藥的使用量，又可以減輕農(nóng)藥殘留帶來的環(huán)境影響。在葡萄生產(chǎn)中，應(yīng)選準(zhǔn)藥劑，不任意加大用藥量，噴藥時仔細(xì)、周到，注意果穗、葉片和枝條間緊靠部位，藥液要噴透；嚴(yán)禁使用違禁農(nóng)藥，如禁止使用毒性高、藥效期長的甲拌磷、克百威等農(nóng)藥；優(yōu)先使用生物農(nóng)藥，合理使用蕓薹素內(nèi)酯等植物生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑，嚴(yán)格控制農(nóng)藥安全間隔期，保證葡萄果品的質(zhì)量安全；科學(xué)輪換用藥，防止葡萄病蟲害產(chǎn)生耐藥性；堅(jiān)持合理配藥，擴(kuò)大一次用藥防治的病蟲害范圍和種類；果實(shí)采收前停止施藥。

4.1 霜霉病

潮濕的環(huán)境有利于葡萄霜霉病發(fā)生。該病主要危害葡萄葉片，也危害葡萄新梢、花序、果實(shí)等幼嫩組織。為有效防治葡萄霜霉病，應(yīng)在3月中旬葡萄萌芽期全園噴施29%石硫合劑水劑6～9倍液；4月下旬開花前噴灑保護(hù)性殺菌劑，如86%波爾多液水分散粒劑400倍液、27.12%堿式硫酸銅懸浮劑400倍液、77%硫酸銅鈣可濕性粉劑500倍液。葉片發(fā)病初期產(chǎn)生水漬狀黃色斑點(diǎn)時，可選用40%烯酰嗎啉懸浮劑1 500倍液、20%霜脲氰懸浮劑2 000倍液、50%甲霜·錳鋅500倍液、10%氰霜唑懸浮劑1 500倍液、25%吡唑醚菌酯懸浮劑1 000倍液等藥劑全園噴灑防治。

4.2 白粉病

干旱悶熱的環(huán)境易導(dǎo)致葡萄發(fā)生白粉病，主要危害葡萄葉片、新梢、花序等幼嫩器官。葡萄發(fā)芽后，可選用29%石硫合劑水劑10倍液、50%硫黃懸浮液300倍液等礦物源農(nóng)藥防治葡萄白粉病。葉片與果實(shí)上剛出現(xiàn)灰白色的病斑時，選用25%吡唑醚菌酯懸浮劑1 000倍液、12.5%氟環(huán)唑懸浮劑1 000倍液、10%己唑醇懸浮劑1 000倍液、40%苯甲·吡唑酯懸浮劑1 500倍液等藥劑全園噴灑防治。

4.3 灰霉病

低溫高濕環(huán)境易導(dǎo)致葡萄發(fā)生灰霉病，主要危害葡萄幼果和近成熟的果實(shí)，也可危害新葉和穗軸。在葡萄灰霉病發(fā)病初期，可選用50%啶酰菌胺水分散粒劑800倍液、40%嘧霉胺懸浮劑100倍液、50%腐霉利可濕性粉劑1 000倍液、40%咯菌腈懸浮劑3 000倍液等藥劑全園噴灑防治。

4.4 黑痘病

花期和幼果期是防治葡萄黑痘病的關(guān)鍵時期，可選用75%肟菌·戊唑醇水分散粒劑4 000倍液、25%嘧菌酯懸浮劑1 000倍液、40%氟硅唑乳油4 000倍液、70%代森鋅可濕性粉劑600倍液全園噴灑防治。

4.5 穗軸枯病

葡萄花序伸長至花期遇到低溫高溫天氣，易發(fā)生葡萄穗軸枯病。可在4月下旬至5月上旬選用75%百菌清可濕性粉劑600倍液、25%戊唑醇水乳劑2 000倍液、75%肟菌·戊唑醇水分散粒劑4 000倍液等藥劑全園噴灑防治葡萄穗軸枯。

4.6 酸腐病

葡萄酸腐病是多種病原菌從傷口侵染的病害，傷口是發(fā)病的前提，發(fā)病程度與管理水平有很大關(guān)系。生產(chǎn)上需及時防治病蟲害，注意鳥害、人為損傷。高溫高濕環(huán)境下，葡萄易發(fā)生酸腐病，因此，在日常管理中應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)。

4.7 盲蝽象、葉蟬

選用22%氟啶蟲胺腈懸浮劑1 000倍液、25%噻蟲嗪水分散粒劑3 000倍液、2.5%溴氰菊酯3 000倍液等藥劑中的任意一種，在盲蝽象、葉蟬低齡若蟲期及時用藥防治。

4.8 薊馬、蚜蟲

可選用50%烯啶蟲胺可溶粉劑5 000倍液、30%噻蟲嗪懸浮劑3 000倍液、25%吡蚜酮懸浮劑1 000倍液、5%啶蟲脒乳油1 000倍液等藥劑中的任意一種，噴霧防治薊馬、蚜蟲。

5 結(jié)語

只有種植戶積極采取措施不斷提升葡萄果品的產(chǎn)量和品質(zhì)，才有助于促進(jìn)葡萄種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，在葡萄生產(chǎn)中，應(yīng)以綠色生產(chǎn)為核心，以農(nóng)業(yè)防治、生態(tài)調(diào)控為基礎(chǔ)，大力推廣應(yīng)用農(nóng)業(yè)、生物、物理及化學(xué)等多種綠色防控集成技術(shù)，降低田間病蟲基數(shù)，減少化學(xué)農(nóng)藥使用量，推進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)“綠色食品”品牌建設(shè)，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)和農(nóng)戶豐產(chǎn)增收保駕護(hù)航。