由茶席獨品《黃甲圖》說說茶席設計的幾點心得

摘要：茶席設計作為中華茶藝課程里的一個章節，具有總體體現學生學習成果的作用。從案例分析作為開始，讓我們學生先了解茶席設計中的一些理論知識，從欣賞、模仿再到自我創作。指導學生對茶品、茶性、茶具和個人思想等等相關內容完成一個具有藝術性和實用性的綜合創作。

關鍵詞：鋪墊;茶品;茶具;擺件

所謂的茶席設計，就是指以茶為靈魂，以茶具為主體，在一定的時差空間形態中，與其他藝術形成相結合，所共同組成的一個有獨立主體的茶道藝術組合整體。但在我們的教學中，我們的學生由于年齡、生活閱歷、藝術審美等方面的不足，這個章節的教學中，我們往往需要從多個案例分析作為開始，讓我們學生先了解茶席設計中的一些理論知識，從欣賞、模仿再到自我創作。那我們就以這個區賽獲獎茶席獨品《黃甲圖》為例說說在茶席設計中的幾個心得，供大家討論參考。

鋪墊：茶席的主色調

鋪墊除了使茶具不直接接觸桌面，保持器物清潔外，也確定整個茶席的主色調，具有烘托主體的作用。在這個茶席中運用了暖色調的棉麻布來烘托深秋的傍晚，夕陽西下余暉，點明了季節和時間。而且深咖啡色的暖色調也契合我們將要沖泡的六堡茶的茶性。在棉麻布上的白色宣紙一是用茶席模擬《黃甲圖》的水墨畫，二是讓茶席相對留白，給人以寧靜、思考、想象的空間。

茶品：茶席的靈魂

茶是茶席設計的靈魂，是整個茶席設計的基礎，因為有了茶才有茶席，繼而才有茶席設計。所要沖泡的茶品是我們設計整個茶席的首要線索。沖泡的茶品是產于我們廣西的陳年六堡茶，干茶色澤黑褐光潤，開湯則紅濃透亮，這與我們茶席的主色調相符。香氣醇陳，獨特的是茶中帶有的松煙味和檳榔味，和我們的原始的楠木香氣相互氤氳在空氣中。

茶具：茶席的主體

茶具是茶席構成的第二要素，是茶席構成的主體，茶具的組合是茶席實用性和藝術性的融合。我們要從茶具的質地、造型、體積、色彩、內涵等都應作為茶席設計的重要部分加以考慮，并要把茶具置于茶席的主要位置和考慮到局在動態演示中的可行性。茶席中使用樸的紫砂和柴燒茶具加玻璃品茗杯，這是從古畫《黃甲圖》走向現代個人的內心的一個體現。茶席設計是自斟自飲獨品《黃甲圖》，單人獨品，所以只用一個透明玻璃杯。

點香、插花、掛畫、擺件：茶席的點睛

茶席插花本應以自然界的花草為材料，通過藝術加工融入設計者的思想情感的花卉加工作品。但我覺得茶席中的插花應該區別于生活插花、宗教插花等插花藝術形式。茶席插花應該體現茶的精神，崇尚自然，為茶席主題服務，起到秀、雅的作用。在這個茶席設計中大膽運用殘荷木雕充當插花和擺件，未經精細打磨的金絲楠木木雕和橫行的大螃蟹形成了古畫《黃甲圖》的畫境，而且金絲楠木的原生態的悠悠木香味還能營造出品飲陳年六堡茶的自然、古樸氣息，從而獲得嗅覺上的美好享受。使品茶的內涵變得更加豐富。

把所有的元素結合起來，我們可以構造出下面的場景：結束了一天的繁忙之后，讓我們走進茶語世界，獨享一刻安寧--在深秋落日的余暉里，暖色調茶席鋪展開來，匯集起濃濃的秋意。古樸的紫砂和柴燒茶具靜置，透著悠然古意;右邊的殘荷應景，粗獷不打磨的荷葉木雕質樸無華，木雕的“腳下”一副白色宣紙畫卷鋪展開來，古樸的氣息油然而生，帶著我們進入明代徐渭的名畫《黃甲圖》的意境：畫中肥闊的荷葉已經開始凋零，一只螃蟹緩緩爬行，留出大片空白表現秋水。大片的寫意留白正是茶席的主基調，一套茶具，一荷一蟹，除此之外，只剩余暉投射下白色畫卷上翩然的倒影，在品茶的同時留下了大量的想象空間和放松的空間，充分領略古色古香中的水墨丹青，同時放下疲憊和繁忙，去繁從簡，靜心品茶。

茶具中唯一的玻璃杯用來品茗，這是現代工藝和傳統茶藝的巧妙并置，正如殘荷及其旁邊獨自彳亍的螃蟹，一靜一動，一個是夕陽西下斷腸人在天涯的蒼茫感，另一邊卻橫行著傲然孤絕的狂物。《黃甲圖》中這殘荷和螃蟹，世人有著截然不同的解讀，有人認為其中蘊含諷刺，橫行霸道的蟹在蒼涼世道中依靠金錢權勢肆意妄為;而有人卻發出感慨，在螃蟹的踽踽獨行中看到了它的孤傲和倔強之氣，有一種沉默中的堅毅。在諷刺和堅毅的爭議之中，這何嘗不是明代狂人徐渭雄奇想象力的表現。在我看來，殘荷自有悠游不迫的境界，獨行俠一般的螃蟹更體現著我們現代人的精神，不獻媚，不討好，保持初心。這一對融通古今的巧妙并置別具開放包容的現代品格，也洋溢著現代茶人開放包容的品性。

在品味古色古香的茶韻時，還可獨自品味書畫的寫意之美，在大片的留白中靜聽生命的呼吸，領會“獨坐幽篁里”的自然妙趣。木雕的工藝美也不勝言語，虬枝盤曲，粗糙質樸，一種纏綿悱惻之感，零落之嘆涌上心頭。“菡萏香銷翠葉殘，西風愁起綠波間”，把我們帶入一個隔絕俗世的茶韻世界。六堡茶年份越久，口感就更為陳化醇和，在這一份簡單的期待中，每一次拿出來沖泡都有新的驚喜。大道至簡，去繁從簡，經過時間的沉淀，生命的味道會更醇厚，這和書畫的留白、茶席的留白藝術不謀而合。

茶語世界是繁忙都市中的僻靜一隅，是喧囂塵世里內心的留白之處，畫里留白，席上留白，內心也要留白。與其眾里尋他千百度，不如就這一席、一壺、一人，淺酌獨品，靜賞內心的風景吧！

參考文獻：

[1]潘城《茶席藝術》中國農業出版社

[2]靜清和《茶席窺美》九州出版社

作者簡介：伍麗娜（1981.04-），女，漢，廣西壯族自治區北海市人，廣西藝術學院音樂師范系1999級本科生，北海市中等職業技術學校中專講師，主要研究方向為中華茶藝。