特別的茶送給特別的你

楊多杰

人間風日不到處，天上玉堂森寶書。

想見東坡舊居士，揮毫百斛瀉明珠。

我家江南摘云腴，落硙霏霏雪不如。

為公喚起黃州夢，獨載扁舟向五湖。

如果把宋代文壇比喻成江湖，那么蘇東坡的地位堪稱一代宗師，也是武林盟主。他的地位有多高呢？像黃庭堅、秦觀、晁補之、張耒等人，皆是獨當一面的青年才俊，可他們都投身在蘇門之下，心悅誠服地學習深造。當時，人們將這四個合稱為“蘇門四學士”;后來又有人將陳師道以及李廌加上，并稱為“蘇門六君子”。

在蘇門弟子當中，最有乃師風范的就是黃庭堅。這師徒二人，有三大共通之處。第一， 二人的詩詞造詣都極精深。蘇軾自不必說，黃庭堅后來也自立門戶，開創了江西詩派。第二， 二人的書法藝術都極精絕。黃庭堅與蘇軾相提并論，同列在“蘇、黃、米、蔡”四大家之中。第三， 二人都極其醉心于茶事。有證據嗎？當然。我們看一位文人愛茶的程度，不妨數一數他創作的茶詩數量。蘇軾一生寫的涉茶之詩有78首，遠超他的前輩歐陽修、王安石，也勝過他的平輩曾鞏、蘇轍。但是黃庭堅寫作茶詩的數量卻比蘇軾還要多。

黃庭堅一生寫了多少首涉茶之詩呢？學界的統計數字不盡相同。二十世紀九十年代初，馬舒先生曾說黃氏以茶為主題的詩有四十多首，其他涉及茶事者，何止百首！（《茶的歷史與文化：90杭州國際茶文化研討會論文選集》，浙江攝影出版社1991年，第135頁）黃杰博士則認為，黃庭堅存茶詩96首（黃杰《兩宋茶詩詞與茶道》，浙江大學出版社2021年，第152頁）。錢時霖先生統計的數字最多，認為黃氏有茶詩127首（錢時霖、姚國坤、高菊兒編《歷代茶詩集成·宋金卷》，上海文化出版社2016年，第874頁）。以上三組數字，均是以《全宋詩》為基礎統計而成的。數量上之所以有出入，恐怕是個人對于茶詩的定義不完全一致所造成的。但不管怎么數，黃庭堅寫作茶詩的數量肯定超過了蘇軾，穩居北宋文人中的冠軍寶座。順便提一句，北宋的文學作品中，除去茶詩，也開始出現茶詞。蘇軾一生寫了5首涉茶之詞，有開風氣之先的功績。黃庭堅承繼乃師，創作了11首茶詞，又一次青出于藍。

黃庭堅的茶詩，數量眾多，質量又如何呢？我們不妨從這首《雙井茶送子瞻》中去領略一二吧！

黃庭堅創作了一百多首茶詩，筆者為什么選偏偏這首呢？因為此詩對于黃庭堅的意義重大。首先，雙井茶是他一生酷愛的佳茗。其次，蘇子瞻（即蘇軾）是他一生敬愛的師友。用雙井茶送子瞻，也就是將最珍視的茶送給最重要的人。正如流行歌曲中所唱的那樣：特別的愛，給特別的你。這背后的故事，咱們慢慢聊。

黃庭堅，字魯直，號山谷道人，洪州分寧（今江西九江修水縣）人。雙井茶，就是他家鄉的特產，也是他最愛的香茗。其實，黃庭堅的文壇前輩歐陽修就曾寫過著名的茶詩《雙井茶》，其中“長安富貴五侯家，一啜猶須三日夸”的句子，可以說是對雙井茶極高的評價，簡直可以拿來當廣告金句了。但據說黃庭堅聽到后對朋友說：“所寄歐陽文忠雙井詩，詞意未當雙井之價，或恐非文忠所作。”您瞧，人家都把雙井茶夸成這樣了，黃魯直還不滿意呢！他覺得沒夸到位，沒夸痛快，沒夸過癮。由此可知，這雙井茶在黃庭堅心目中的地位實在太高了。

說清了黃庭堅與雙井茶的關系，我們再來看黃庭堅與蘇子瞻的緣分。子瞻，是蘇軾的字。古人寫詩時稱對方的表字，是一種尊重中帶有親近的感覺。如今打開洪炎編的黃庭堅詩集，開篇就是寫給蘇軾的《古詩二首上蘇子瞻》。遍查整部詩集，黃庭堅寫給蘇軾或提及蘇軾的詩多到不勝枚舉。沒辦法，蘇軾是黃庭堅一生中最重要的人。

蘇軾對于黃庭堅到底有多重要呢？我們還是回到黃庭堅的詩集中去尋找答案吧。黃庭堅的詩集被分為《內集》和《外集》。《內集》中，專收他在34歲受到蘇軾知遇之后所創作的詩歌。而較年輕時創作的詩歌或與儒家詩歌不太一致的，則一律收入《外集》當中。由此可見，遇到蘇軾簡直就是黃庭堅人生的分水嶺。因蘇軾的提攜，黃庭堅在詩壇中名聲大噪;因蘇軾的點撥，黃庭堅在藝術上突飛猛進。黃庭堅對于蘇軾的感情，恐怕正如《北國之春》中唱的那樣：我衷心地感謝你，一番關懷和情義。如果沒有你，給我鼓勵和勇氣，我的生命將會失去意義……

黃庭堅與蘇軾，緣分其實真不淺。黃庭堅的舅舅李常，曾是蘇軾的老上司，黃庭堅的岳父孫黨，更是蘇軾的好友。宋神宗熙寧五年（1072），黃庭堅與蘇軾建立了聯系。但是蘇、黃二人長期都只是筆友，真正見面則是元祐元年（1086）末到元祐二年（1087）初的事情了。這時候，蘇軾已年過半百，黃庭堅也已過了不惑之年。元祐二年春，黃庭堅把家鄉剛寄來的雙井新茶送給蘇軾，并寫下了這首《雙井茶送子瞻》。

開篇的四句，表露出黃庭堅對蘇軾的崇敬之情。此詩寫作之時，蘇軾正在京城任翰林學士、知制誥。這里人間風日到不了的地方，是對雅士名儒才得以入內的翰林院的美稱。蘇軾在翰林院，端坐的不是一般的廳堂，而是宛若仙境的玉堂。觀看的不是一般的圖書，而是琳瑯滿目的寶書。蘇軾在此文思如泉涌，揮毫潑墨如瀉明珠。諸位請看，在黃庭堅眼中，蘇軾簡直不是朝廷的學士，而是天上的文曲星。俗話說，情人眼里出西施;此詩是“粉絲”眼里看蘇軾。

黃庭堅寫詩作文，活著的人里最崇拜蘇軾，死了的人里最癡迷杜甫。他對杜詩的哪一點最醉心呢？黃庭堅說：“老杜作詩，退之作文，無一字無來處;蓋后人讀書少，故謂韓、杜自作此語耳。古之能為文章者，真能陶冶萬物，雖取古人之陳言入于翰墨，如靈丹一粒，點鐵成金也。”

杜詩是否真的處處有來歷呢？這倒不見得。但黃庭堅確實是這樣認為的，也確實要學他的這一點。所以歷來讀黃庭堅詩的人，都時刻提防著他那些看似平常的詩句里埋伏著什么冷僻的典故。所以有人在讀“人間風日不到處”一句時，硬是找出了《梁四公記》里“羅子春為梁武帝入龍洞求珠，得食如花藥膏飴，食之香美，齎食至京師，得人間風日，乃堅如石，不可食”的典故。這樣牽強附會的注釋，讓讀詩的人更糊涂了。其實讀詩和品茶一樣，不較真不解其味，太較真則大煞風景。度，很重要。

接下來四句，顯示出黃庭堅對家鄉好茶的熱愛之情。他眼中的雙井茶，不是一般的樹葉，而是富于仙氣的云腴。而這樣的好茶，不能用碾，而要用硙。硙為何物？其實就是磨。碾與硙，不都是碎茶的工具嗎？但在黃庭堅眼里，二者可是大為不同的。

縱觀黃庭堅涉茶的詩文，凡說到建茶，一般仍用茶碾。但提及雙井茶，那必然要配以茶硙。除這句“我家江南摘云腴，落硙霏霏雪不如”外，另一首《又戲為雙井解嘲》中也有“山芽落硙風回雪，曾為尚書破睡來”的句子。在《與范長老》一信中，他也特別提到“更分新雙井去，計院中或有佳硙也”。

碾與硙，區別到底在哪里呢？硙的上部壓力大，碎茶較為省力。北宋時，硙的使用還不甚普遍，黃庭堅算是先行者之一。到了南宋陸羽的詩中，茶硙已經屢見不鮮了。南宋末年審安老人《茶具圖贊》中，即有名為金法曹的茶碾，也有名為轉運石的茶硙。也許當時兩者并用，茶餅需又碾又磨吧。

最后兩句，黃庭堅為蘇軾勾起了一段回憶。黃州夢，到底是什么呢？此事說來話長。烏臺詩案之后，蘇軾被貶黃州。他將小城東面的荒坡命名為“東坡”，自耕自種，交友會客，絲毫沒有被政敵打壓擊垮的意思。有一天，蘇東坡又與黃州的朋友們夜飲，醉了又醒，醒了再喝。不知不覺，酒局散場時已是夜半三更。蘇東坡摸到自家門外，發現小家童早已鼾聲如雷，怎么叫門都不來應答。沒辦法，他只好蜷身坐在門前，拄著手杖，靜聽江濤，隨即寫下一首詞：

夜飲東坡醒復醉，歸來仿佛三更。家童鼻息已雷鳴。敲門都不應，倚杖聽江聲。 長恨此身非我有，何時忘卻營營。夜闌風靜縠紋平。小舟從此逝，江海寄余生。

第二天一早，這首《臨江仙》就在小城里傳開了，而且是越傳越邪乎。有人說蘇軾真的找了一只小舟，順水漂流離開了黃州。知州徐君猷聞報大驚，怎么說蘇軾也是“犯官”，在自己的管轄范圍內跑了，那自己這知州也算干到頭了。于是徐大人趕緊跑到蘇家查看，結果發現蘇東坡正呼呼大睡呢。

黃庭堅寫這首茶詩時，蘇軾已徹底平反昭雪。離開黃州小城，回到大宋都城，到底是福還是禍？擺脫犯官身份，當上翰林學士，到底是苦還是樂？黃庭堅借一份雙井茶重提舊事，難不成此時的蘇東坡還需要“江海寄余生”嗎？當然需要。

但蘇軾所說的“江海寄余生”，不是真的要辭去工作拋下家人，獨自去荒島上生活。所以當年的徐知州也確實多慮了。經過人生的起起伏伏，蘇軾早已不是意氣用事的書生了，怎么會動不動就出逃呢？那不是勇敢面對，而是消極躲避。

真正的江海寄余生，是忘卻蠅營狗茍。

真正的江海寄余生，是安心喝一杯好茶，是安心睡一個好覺。

真正的江海寄余生，是在長期煩亂面前，還能夠養精蓄銳，以待未來。

蘇東坡，懂這個道理。

黃庭堅，更懂蘇東坡。

他們把感情都寄托在了這杯茶里。