垂盆草的經濟價值及在農業嘉年華場館中的應用與養護

楊興彬

（北京中農富通園藝有限公司，100083）

垂盆草（Sedum sarmentosumBunge）是景天科多年生肉質草本植物，又名臥莖景天、狗牙半枝、爬景天等。花期5～7月，果期8月，我國大部地區均有分布[1]。野生垂盆草一般生長在山溝、河邊濕潤處，在山坡巖石縫隙處也較為常見，適應性強。垂盆草喜溫暖、潮濕環境，耐強光亦耐弱光，對土壤要求不嚴格，生長適溫為15～30℃，夜間最低溫長期處于5～7℃時地上部易受凍害。

1 垂盆草的經濟價值

近年來，對垂盆草的研究多集中在醫藥、綠化觀賞和食用等領域。

1.1 醫藥

醫藥方面所述垂盆草為其干燥或新鮮全草。其藥性甘、淡、凉，具有清熱利濕、消腫解毒的功效，外敷對蛇蟲咬傷具有一定的治療作用，這些方面的功能在我國民間已廣泛應用。中國古代，垂盆草常用來治療黃疸和肝炎。現代藥理學研究發現，垂盆草在病毒性肝炎、藥物性肝損傷、脂肪性肝病等臨床治療方面具有獨特優勢[2]。利用垂盆草注射液治療角膜潰瘍、利用垂盆草鮮草治療老年人壓瘡等效果明顯。

1.2 綠化觀賞

垂盆草綠期長，一般室外綠葉觀賞期可達8～9個月，部分南方地區和有加溫條件的室內可實現全年觀賞，觀賞價值高。垂盆草作為一種優良的綠化觀賞植物已廣泛應用于草坪、地被、立體花壇、邊坡綠化、垂吊等場景。據報道，垂盆草作為屋頂綠化主體具有極高的可行性，其推廣前景將在社會、經濟、生態方面取得良好效益[3]。

1.3 食用

垂盆草的莖葉口感脆嫩、多汁、微酸，含有多種人體所需的氨基酸和微量元素，鈣含量也較高，是一種優質的補鈣食材。它作蔬菜食用，可作湯、涼拌、炒食等[4]，用新鮮的垂盆草與紅棗搭配泡茶，別有一番味道。

2 農業嘉年華簡介

管道營養液栽培

嘉年華源于英文單詞Carnival的中文譯音，是歐洲的一個傳統節日。中國農業嘉年華是嘉年華歷史性的發展與延伸，是農業與嘉年華的有機結合。農業嘉年華以現代農業科學技術和先進設施設備為支撐，以農業生產為背景，以農事活動為載體，以市場需求為導向，是現代農業發展的時代產物，也是現代農業的一種新業態[5]。農業嘉年華的建設分室內、室外兩大區域，各有鮮明的主題特點。一般農業嘉年華室內建設多以連棟玻璃溫室為主，每個玻璃溫室建筑面積為6 000～9 000 m2，主題一般為蔬菜、農耕、中草藥、花卉、水科技、魚、桑麻、育苗、生態餐廳和農特產品展銷等。

管道基質栽培

3 垂盆草在農業嘉年華場館中的應用

垂盆草適應性強，誘導生根快，易成活。多采用管道栽培、立體栽培、土壤栽培和盆栽垂吊等栽培方式。由于垂盆草藥食同源的特性以及嘉年華場館鮮明的主題特點，垂盆草一般應用在以蔬菜、中草藥和生態餐廳為主題的場館。

3.1 管道栽培

垂盆草可以采用管道基質栽培和管道營養液栽培。這種栽培模式可充分利用垂盆草長勢強、枝條長、分層多的特點，使垂盆草在較短時期內長成宛如綠色瀑布的形態，給人賞心悅目的感覺。管道栽培多分布于嘉年華的蔬菜主題場館。管道基質栽培以草炭、珍珠巖和蛭石作栽培基質，三者按照4∶1∶1的體積比混合。選用的垂盆草為扦插擴繁成苗，也可直接將垂盆草老株枝條修剪成8～10 cm的段，再將每10根左右的枝條整理為1簇，每簇枝條分好上下端，將枝條下端直接埋入管道內的混合基質上，埋入深度以3～5 cm為宜。采用直接修剪枝條扦插的方式要注意扦插初期及時對葉片和基質補水，一般扦插后2 d左右即可生出新根。管道營養液栽培則直接采取修剪老株枝條定植的方法。定植方法與基質栽培相似，定植前需將垂盆草枝條下端3～5 cm處的葉片摘除，再用適宜尺寸的海綿塊和定植杯進行定植，定植時將垂盆草枝條平均分配在管道的兩側，達到美觀與平衡定植杯的作用。一般管道營養液栽培，定植后1～2 d即可生出新根。

3.2 立體栽培

垂盆草立體栽培多以抱柱栽培、花瓣栽培和漏窗栽培模式展現。其與管道基質栽培一樣，充分利用垂盆草的生長特性，在立體栽培設施上種植，再通過垂盆草的栽培美化和生長覆蓋，達到綠色柱狀、立體平面化展示的視覺震撼效果。

3.3 土壤栽培

垂盆草土壤栽培多種植于主題為中草藥的場館內，場館內有因地制宜的地形設計，可以成片種植在光照不太強烈的緩坡土壤中，打造成綠色地毯的整體效果。也可以零星點綴在假山、瀑布、水渠旁邊，給人一種生機盎然的舒適感。

3.4 盆栽垂吊

垂盆草分枝多，枝條長，葉片嫩綠、肉質化，是一種良好的盆栽垂吊植物。垂盆草盆栽垂吊在嘉年華的蔬菜館、中草藥館和生態餐廳均有體現。主要懸掛在廊架栽培設施上，借以填充和豐富下部空間，實現景觀層次上的補充，打造出一個空中的綠色垂吊景觀，讓游客無時無刻不處在綠植的包圍與呵護之中。

4 垂盆草的養護管理

垂盆草養護較為容易。有研究表明，光照強度不低于全光照的60%[6]、田間持水量保持在75%～80%更有利于垂盆草高產優質[4]。

垂盆草需肥量不大，可根據土壤、基質或營養液具體情況進行施肥，一般基質栽培和土壤栽培配合澆水進行施肥，每周施1次稀薄肥水即可。營養液栽培，可將營養液調整為pH值6.5～6.8、EC值1.2～1.5 mS/cm進行循環，營養液需定期補充和更換。也可每15～20 d葉面噴施1次0.1%磷酸二氫鉀液和0.3%尿素液，提高葉片的鮮綠程度。

花瓣栽培

在適宜的環境下，垂盆草生長迅速，但要注意及時修剪，防止室內空氣不流通、濕度過大導致腐爛現象的發生。垂盆草生長中后期莖基部葉片萌發少，易造成近根部枝條裸露，影響表現效果，要及時清除老株或換茬。

垂盆草病蟲害少，病害主要有灰霉病和白粉病，灰霉病可用50%多菌靈可溶性粉劑800倍液或50%異菌脲可濕性粉劑1 500倍液防治。白粉病可選70%甲基硫菌靈可濕性粉劑600～800倍液或43%氟菌·肟菌酯懸浮劑2 000～2 500倍液防治。蟲害主要為蛾類幼蟲，可用10%蟲螨腈懸浮劑1 000倍液或60 g/L乙基多殺菌素懸浮劑1 200～1 500倍液防治。