靜寧縣文冠果開發利用中存在的問題及高質量發展建議

王田利

文冠果也叫木瓜，是靜寧縣境內廣泛分布的一種野生油料樹種。文冠果花色多樣，花序較大，花色艷麗優美，花朵繁多，4月上旬進入花期，到5月上旬謝花，花期長達1月，黃角帶有花蜜，花是良好的蜜源，種子可榨油，據測定種子含油率在30%以上，種仁含油率在66%以上，文冠果油可食用，經常食用文冠果油對高血壓有很好的預防效果。

在20世紀70年代以前，文冠果大量散生于荒山、地埂、林緣地帶，以后在“以糧為綱”的農業發展政策指導下，荒山大量開墾，坡地梯田化，大量文冠果被毀，資源迅速減少，進入21世紀初，隨著西部大開發、退耕還林、天然林保護、封山育林等項目的實施，靜寧林地面積增加，森林覆蓋率提高，近年來隨著農村勞動力轉移，土地荒蕪日增，給文冠果的發展創造了條件。

2016年，靜寧縣甘溝鎮政府響應國家開發木本油料作物的號召，立足當地實際，進行文冠果馴化栽培，在鎮政府所在地面山——老虎山集中栽培文冠果500畝，已取得良好的生態效益和社會效益。

1 文冠果栽培可很好地美化環境，增加群眾致富門路

1.1 文冠果栽培可很好地保持水土

文冠果根系發達，一年生根系可達1米以上，成年樹根系可達20米，文冠果根系是肉質根，柔嫩，這種特性決定了文冠果具有優良的吸水特性，雨季可吸納貯藏大量水分，減少了水分流失，起到很好的保水作用。

1.2 文冠果栽培可美化環境

文冠果花色多樣，花朵稠密（圖1），花期長達1個月左右，抗寒耐旱，適應性強，能在貧瘠條件下生長，樹體枝繁葉茂，進入盛果期后碩果累累（圖2），可很好地美化環境。

1.3 文冠果栽培可促進中蜂養殖業的發展

文冠果花量大，分蜜多，是良好蜜源作物，種植文冠果，可促進當地養蜂業的發展。

1.4 文冠果栽培為當地提供了高級食用油

文冠果油是植物油中品質最好的之一，文冠果油不飽和脂肪酸高達94%，易于人體吸收利用，具有降低膽固醇含量，降血脂、軟化血管的作用。栽培文冠果，可增加食用油的供給，解決食用油不足的危機。

1.5 文冠果具有較高的藥用價值

文冠果有消炎、改善記憶、改善心血管、抗病毒、抗癌等功效，經常食用對風濕性關節炎、皮膚風熱、遺尿、老年癡呆、肝炎、中毒性肝損傷等癥有一定療效。

2 靜寧文冠果開發利用中存在的問題

經多年栽培試驗，文冠果栽植成活率低，自然坐果少，產能較低，開發利用滯后，限制了其規模化發展。

2.1 試驗很成功，普及沒有同步跟進，發展規模小

由于文冠果根系為肉質根，根系易失水腐爛，愈合能力差，怕風吹和陽光暴曬，較難栽植成活;文冠果花量大，花期長，花期營養消耗多，花朵之間競爭營養、花朵與枝葉競爭營養矛盾突出，落花落果現象嚴重，自然坐果率低下，產量較低，5年生以下畝產在250千克以下，10年生畝產多在1000千克以下，產能較低，雖然老虎山點上栽植獲得了成功，但規模擴張較慢。

2.2 管理粗放，產能沒有充分發揮

老虎山文冠果是以退耕還林方式栽植的，栽植后國家有補貼，所栽文冠果多放任生長，整枝修剪、病蟲防治、肥料補充、保花保果措施基本沒有落實，導致文冠果大小年結果現象明顯，產量低而不穩，產能沒有充分發揮。

2.3 加工嚴重滯后，產業的效果沒有充分發揮

文冠果的主要用途是種子榨油，由于甘溝鎮栽植規模小，沒有專門的加工生產線，每年在果實成熟后，靠群眾撿拾加工為主，加工業嚴重滯后，文冠果油沒有批量生產，產業效果不明顯。

3 靜寧文冠果高質量發展建議

文冠果作為特色木本油料樹種，在全國種植方興未艾，是很有發展前途的朝陽產業，根據靜寧蘋果、早酥梨產業開發經驗，結合文冠果生物學特性，筆者認為文冠果產業開發時應注意：

3.1 不斷擴大種植規模，為效益化生產打好基礎

現代農業發展經驗表明，產業的效益是建立在一定規模基礎上的，有規模才有產品的批量生產，才能促進產品商品化交易、品牌化運作，因而文冠果產業開發時應充分利用林業項目建設機遇，抓基地建設，不斷擴大文冠果種植規模，為效益化生產打好基礎。

3.2 科學種植

3.2.1 加快品種馴化進程 目前文冠果栽培以野生馴化栽培為主，根據生產觀察，文冠果進入結果期的遲早與野生馴化進程有很大的關系，一般馴化時間越長，人工栽培代數越長，文冠果所結果實繁殖的苗木進入結果期越早，因而生產中要盡可能從人工栽培的結果性狀穩定的樹體上采種，以有效地縮短文冠果童年期，促進早結果。

3.2.2 科學栽植，提高成活率 根據栽植經驗，文冠果栽植時根系在空氣中暴露時間與土壤墑情、栽植期空氣濕度對文冠果成活率影響較大，一般根系在空氣中暴露時間較長，土壤墑情差，空氣干燥都會影響文冠果成活，近年來通過在土壤墑情好時栽植，苗木自繁自育，隨挖隨栽，盡可能縮短根系在空氣中暴露的時間，栽植時采用泥漿蘸根，栽后覆蓋地膜保墑，樹干套保苗袋防止幼苗失水等系列措施，所栽苗木成活率多在93%以上，有效提高了成活率。

3.2.3 加強樹盤中耕，控制草荒 根據多年觀察，文冠果栽培中草荒對樹體生長結果影響較大，如果疏于管理，樹盤內雜草快速生長，會形成與文冠果爭肥爭水爭空間矛盾，要想進行效益型生產，應注意控制雜草，加強樹盤中耕。

3.2.4 修剪除蘗 文冠果為喜陽樹種，生產中應注意培養通風透光低干矮冠樹形。由于文冠果以頂花芽結果為主，修剪手法上應堅持長放和疏除為主，少短截、少回縮，主要以疏除重疊枝、交叉枝、并生枝、病蟲枝、輪生枝、徒長枝、過密枝為主，達到引光入冠，增加樹冠內膛成花結果能力，促使樹體全方位結果。

文冠果根蘗萌發能力很強，根蘗的生長，會分散營養和水分，影響樹體生長發育和結果的正常進行，可結合修剪，及時剪除根部萌蘗。

3.2.5 保花保果 文冠果落果嚴重，可在花期噴15～20毫升/千克萘乙酸鈉，減少落花落果現象的發生，坐果后視坐果情況，適當疏果，保證每果有50片左右的葉片供養，以利果實膨大，防止留果過多，果實膨大時，相互競爭生長消耗營養，引起落果。

3.2.6 適量施肥 有條件的在每年采果后施一次基肥，按樹大小每株施有機肥1～5千克，復合肥0.5～1.5千克，以補充樹體結果所消耗的營養，增加樹體貯藏營養，提高樹體越冬能力及第二年萌芽、展葉、開花、坐果、抽枝所需營養，提高坐果率。

在施好基肥的基礎上，坐果后，果實膨大期施低氮高磷中鉀復合肥，促進果實生長，增加脂肪含量，提高花芽分化質量，促進形成優質花芽。

3.2.7 適期采收 9月份，果皮變為黃褐色，果皮開裂小口時采摘（圖3），防止采收過早，導致種仁不飽滿，影響出油率，采收過遲，果皮開裂，種子散落，降低產量現象的出現。

3.3 提高加工能力，提升產業效益

積極爭取財政項目扶持，大力發展配套加工業，在主產區上自動加工生產線，提高文冠果油料加工能力，保證文冠果產得下、加工快、銷得出，提升產業效益，促進產業大發展。

（作者聯系電話：13993348628）