優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品定價影響因素及對策

劉銳 聶瑩 孫永岐 生吉萍 黃家章 王沛 孫君茂

摘要：隨著經(jīng)濟社會的不斷發(fā)展，人民群眾在擺脫基本溫飽問題的基礎上，對農(nóng)產(chǎn)品質量的要求逐漸提高，對綠色優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品的需求量正在快速增長。然而在優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品市場發(fā)展過程中，產(chǎn)品價格虛高或優(yōu)質不優(yōu)價的現(xiàn)象常有發(fā)生。農(nóng)產(chǎn)品定價是一個綜合復雜的問題，優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品定價是否合理直接影響農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)總量、生產(chǎn)者盈利虧損和最終消費者購買行為及切身利益。本文從產(chǎn)品因素、市場因素、企業(yè)因素、貨幣因素、政策因素和國際因素等6個方面，系統(tǒng)分析和論述了每種因素對農(nóng)產(chǎn)品定價的影響，為中國優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品合理定價提供理論依據(jù)。并在此基礎上，提出為實現(xiàn)中國農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質優(yōu)價，需完善健全農(nóng)產(chǎn)品標準體系，打造優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品的品牌形象，實施農(nóng)產(chǎn)品分級定價策略。

關鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品;優(yōu)質優(yōu)價;供需關系;定價策略;品牌形象

中圖分類號： S-9???? 文獻標志碼：A???? 論文編號：cjas2020-0037

Factors Influencing the Pricing of High-quality Agricultural Products and the Pricing Strategy

LIU Rui ， NIE Ying ， SUN Yongqi ， SHENG Jiping ， HUANG Jiazhang ， WANG Pei112211， SUN Junmao1

（1Institute of Food and Nutrition Development， Ministry ofAgriculture and Rural Affairs， Beijing 100081， China;2School ofAgricultural Economics and Rural Development， Renmin University of China， Beijing 100872， China）

Abstract： With the rapid development of domestic economy， on the basis of solving the problem of the basic needs for food and clothing， people have gradually raised their requirements for the quality of agricultural products in recent years. However， the phenomena of unreasonable pricing are often found in the development of high-quality agricultural products’market. Pricing of agricultural products is a complex topic， whether the high-quality agricultural products could be priced reasonably or not will directly impact the total production of agricultural products， profits of producers and individual behaviors of consumers. Aiming to provide theoretical reference for promoting prosperous development of agricultural products ’market， the influencing factors on the pricing of agricultural products are analyzed from the aspects of products， markets， producers， currency， policy and global environment. Besides， it is suggested that the quality system for evaluating agricultural products should be improved， the brand image should be established and grading pricing strategy should be implemented.

Keywords： agricultural products; good price for high quality; relationship of supply and demand; pricing strategy; brand image

0引言

近年來，國內居民對于綠色優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品的需求量快速增長。優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品在種植、物流、銷售等方面成本較高，產(chǎn)品價格過低會導致生產(chǎn)者虧損，消極影響消費者購買行為，不利于農(nóng)產(chǎn)品及其相關產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展;定價過高則會使產(chǎn)品在市場競爭中處于劣勢。農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質優(yōu)價與合理定價是發(fā)揮市場在資源配置中的決定性作用、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)高質量發(fā)展的根本路徑。

目前，中國關于農(nóng)產(chǎn)品定價方面研究主要是將農(nóng)產(chǎn)品集中在某種特定條件下進行的定價策略研究，如：網(wǎng)上農(nóng)產(chǎn)品交易平臺定價策略[1]、功能農(nóng)產(chǎn)品定價策略[2]、地方特色農(nóng)產(chǎn)品定價策略研究[3]等，雖然均符合當下農(nóng)產(chǎn)品銷售模式以及熱點農(nóng)產(chǎn)品市場需求，但對于建立合理的通用優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品定價模型幫助較少，故本研究旨在全面分析農(nóng)產(chǎn)品價格影響因素，為優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品定價模型及定價策略的制定提供理論依據(jù)。

1理論基礎

1.1 馬克思的勞動價值論

馬克思曾專門論述過農(nóng)產(chǎn)品的價格形成過程，他認為，農(nóng)產(chǎn)品的社會生產(chǎn)價格由當時劣等土地上農(nóng)產(chǎn)品的個別生產(chǎn)價格決定，市場上的所有農(nóng)產(chǎn)品都參照此類價格。此外，馬克思的價值規(guī)律指出，在市場經(jīng)濟中，商品價格以商品價值和貨幣價值為基礎，在商品供求關系和競爭關系相互作用下，價格圍繞價值上下波動[4]。

1.2 生產(chǎn)費用價值理論

該理論指出商品價值高低取決于此商品的生產(chǎn)費用，商品的生產(chǎn)費用主要包括地租、工資、利潤。對于商品價格變動現(xiàn)象，此理論認為市場價格隨商品的市場供求關系變動而變動，此變動的市場價格為衡量商品價值的“標尺”，即：商品的供給會自動創(chuàng)造需求，市場上商品的總供給和總需求必定是相等的[5]。

1.3 均衡價格理論

價格理論是解釋商品價格形成機制和波動規(guī)律的理論，其中供求均衡學派是現(xiàn)代經(jīng)濟學的主流理論[6]。該理論的核心思想是商品供給價格（即賣方能夠接受的銷售價格）和需求價格（即買方能夠接受的購買價格）決定商品的價格，商品價格是一種商品供給與需求相互均衡作用的體現(xiàn)。但此價格理論只是針對某個市場中單類商品供求關系所開展的均衡研究，因而這種分析也被稱為局部均衡分析[7]。

2優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品定價影響因素分析

影響農(nóng)產(chǎn)品定價的因素很多，總體上包括產(chǎn)品因素、市場因素、企業(yè)因素、政策因素、貨幣因素和國際因素等6個方面，如圖1所示。

2.1 產(chǎn)品因素

2.1.1 產(chǎn)品成本農(nóng)產(chǎn)品成本由生產(chǎn)成本和土地成本組成，其是制定農(nóng)產(chǎn)品價格的最低限[8]。當企業(yè)對產(chǎn)品進行定價時，既要考慮成本的補償，又要考慮消費者對價格的接受能力[9]。成本是價格的生命線，控制好成本，企業(yè)就有可能獲得成功。

有機農(nóng)產(chǎn)品之所以在價格方面遠高于同品種普通農(nóng)產(chǎn)品，最主要原因在于其人工成本、土地成本、物料與服務費、綠色防控成本4個方面。以有機水稻種植為例，單位面積有機水稻從播種到收獲環(huán)節(jié)，平均需要56250元/hm2 的人工費，而普通水稻種植平均僅需18000元/hm2;在物料方面，有機水稻的肥料費約為普通水稻肥料費的3倍[10]。徐征等[11]以中國小麥、稻谷、玉米三大糧食作物在1988—2017年全國數(shù)據(jù)進行實證分析，結果顯示生產(chǎn)資料價格、勞動力成本、物流成本等的增加都是推動中國糧食價格上漲的重要原因。2.1.2 產(chǎn)品質量農(nóng)產(chǎn)品質量是第一核心競爭力。目前中國農(nóng)產(chǎn)品質量安全問題突出，違規(guī)濫用生長激素和膨大劑等、農(nóng)藥殘留超標，嚴重損害消費者切身利益[12]，農(nóng)業(yè)供給質量不高，農(nóng)業(yè)發(fā)展不平衡[13]。價值決定價格，農(nóng)產(chǎn)品自身所蘊含的價值越高，其在市場上能賣出的價格也就越高。產(chǎn)品質量是影響農(nóng)產(chǎn)品價值的重要因素，可以通過品種、營養(yǎng)與功能、外觀、口感等方面來衡量。農(nóng)產(chǎn)品的品種越好、營養(yǎng)越高、外觀越好看、口感越好，其質量也就越好，農(nóng)產(chǎn)品本身的價值也就越高，這樣的農(nóng)產(chǎn)品就可以制定高價格來獲取利潤。例如“五常大米”的市場價格普遍高于一般大米價格，與其本身優(yōu)質的品質密不可分，消費者也愿意為此買單[14]。

2.1.3 認證標識20世紀末期以來，中國逐步構建起由無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機食品組成的食品安全認證體系，后又試點建設肉類、蔬菜和嬰幼兒奶粉等食品的可追溯體系[15]。與一般食品相比，被認證和可追溯食品的生產(chǎn)者需要付出更高的成本。例如，有機農(nóng)產(chǎn)品對種質、土地、肥料、病害處理以及包裝、貯存和運輸?shù)确矫娑加袊栏褚笠?guī)定，隨之產(chǎn)生的生產(chǎn)成本也大幅增加;可追溯食品的供應則必須建立在完善的數(shù)據(jù)庫和可追溯信息平臺之上，并配有專門的生產(chǎn)與檢測設備，以保證供應商收集、記錄和標識可追溯信息[16]。近年來，富硒、高鈣、低GI等產(chǎn)品質量認證和標識也逐漸興起。

消費者作為食品質量提升的直接受益者，應當成為額外生產(chǎn)成本的主要承擔者[17]。因此，在給這些具有認證標識的優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品定價時，要充分考慮這部分額外成本，適當定一個較高的價格。

2.1.4 品牌國務院辦公廳于2016年印發(fā)《關于品牌引領作用推動供需結構升級的意見》，其指出發(fā)揮品牌引領作用，推動供給結構和需求結構升級，是深入貫徹落實創(chuàng)新、協(xié)調、綠色、開放、共享發(fā)展理念的必然要求[18]。品牌包含知識產(chǎn)權、企業(yè)文化以及由此形成的商品和信譽，它在產(chǎn)品宣傳中能夠使企業(yè)有重點地進行宣傳，有利于使消費者熟悉產(chǎn)品，激發(fā)購買欲望。例如，一提到奇異果，消費者立即會想到新西蘭的“ZESPRI佳沛”;當一提到“ZESPRI佳沛”，消費者就會想到高品質奇異果，這就是品牌的作用[19]。消費者關注的是這個產(chǎn)品品牌背后的高品質，而非實際價格，其愿意為這個品牌消費而獲得高質量的農(nóng)產(chǎn)品。一個成熟的農(nóng)產(chǎn)品品牌，其在標準化種植養(yǎng)殖、質量可追溯、信息管理等體系建設方面都會較為完備，這也是其保證產(chǎn)品質量，維護在消費者心目中品牌地位的重要途徑[20]。

因此，具有知名品牌的優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品往往可以制定高于同類產(chǎn)品的價格，而不用擔心銷量因此而下降，這就是品牌給產(chǎn)品帶來的附加值。

2.2 市場因素

2.2.1 供給全球農(nóng)產(chǎn)品供給不足是農(nóng)產(chǎn)品價格上漲的主要影響因素，如2006年美國、歐盟、加拿大、俄羅斯等國家的糧食產(chǎn)量由于氣候突變減產(chǎn)50%以上，從而引發(fā)全球糧食價格上漲。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的土地、農(nóng)資投入、水利灌溉條件、技術水平、氣候變化和自然災害等都會影響農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，進而影響農(nóng)產(chǎn)品價格。呂捷等[21]分析中國糧食需求會逐年上升，人口壓力、資源要素短缺、糧食資源在工業(yè)方面的需求增加，均會導致糧食供給能力面臨巨大挑戰(zhàn)。在有機農(nóng)產(chǎn)品方面，中國雖然是農(nóng)業(yè)大國，但還存在有機農(nóng)產(chǎn)品明顯供給不足的問題。截至2015年，中國有機農(nóng)產(chǎn)品種植面積為1.61×106 hm2，居世界第五位，遠落后于排名第一的澳大利亞2.269×107 hm2[22]。

2.2.2 需求市場營銷理論認為，產(chǎn)品的生產(chǎn)成本決定該產(chǎn)品的最低價格，而市場需求則直接影響產(chǎn)品的最高價格。因此，市場需求對高端優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品的定價有重要影響，而需求又受產(chǎn)品價格、消費者收入以及替代品或互補品價格變動的影響，其分別表現(xiàn)為需求彈性中的價格彈性、收入彈性和交叉價格彈性[23]。因此，企業(yè)在根據(jù)市場需求給產(chǎn)品定價時，還需要考慮到影響需求方面的諸多因素，例如消費者收入情況和支出結構、替代品價格變動等因素對市場需求的影響[24]。

當前中國人民收入和消費水平明顯提高，對優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品需求增加，中低端農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供給與消費群體對優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品需求之間的矛盾日益突出。中化農(nóng)業(yè)發(fā)布的《熊貓指南2019秋榜優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品體驗報告》指出[25]，相比普通農(nóng)產(chǎn)品，被調查的消費者表示愿意為優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品多支付10%～20%的溢價，但仍對價值區(qū)間承受有限。

2.2.3 競爭情況通常情況下，競爭程度決定了價格對抗的程度。競爭程度與價格對抗程度呈正相關關系，即競爭程度強，價格對抗程度就強。在市場經(jīng)濟條件下，根據(jù)價格的決定方式不同，可將市場結構分為完全競爭、壟斷競爭、寡頭競爭和完全壟斷，目前中國大部分農(nóng)產(chǎn)品屬于壟斷競爭居多。在國內范圍內，同行業(yè)競爭者通過調整價格使得自己在市場中占據(jù)有利地位，受到更多消費者的青睞。競爭者數(shù)量和密集度直接影響農(nóng)產(chǎn)品價格彈性[26]。在全球范圍內，隨著中國對外貿(mào)易程度逐步開放，中國農(nóng)產(chǎn)品進出口量及價格受到來自國際競爭的影響會進一步加深，故針對實際情況及時準確調整價格政策，才可保證國內農(nóng)產(chǎn)品價格穩(wěn)定的趨勢[27]。

2.3 企業(yè)因素

2.3.1 定價目標定價目標是產(chǎn)品價格在實現(xiàn)以后，企業(yè)要達到的目的。定價目標會隨著所面臨市場環(huán)境和競爭條件的不同而產(chǎn)生差異。定價目標一般分為生存目標、保持和提高市場占有率、利潤最大化目標和防守競爭目標[28]。對于一種質量過硬且具有市場競爭力的優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品來說，追求利潤最大化為企業(yè)的主要定價目標。以“褚橙”為例，其最大的折扣零售價也比市場上傳統(tǒng)優(yōu)質甜橙價格高出30%～50%，但其并未因高定價而影響銷量，反而在中國優(yōu)質橙市場占有一席之地[29]。

2.3.2 資金周轉對于一個可持續(xù)健康發(fā)展的企業(yè)，充裕的資金儲備是其必要保障，而合理的資金周轉措施才可提升企業(yè)的經(jīng)濟效益[30]。一般來說，產(chǎn)品高價格產(chǎn)生高利潤，但會放緩資金周轉速度;反之，促銷降價加快資金周轉，但同時會喪失部分盈利。如果農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)在短時間內需要資金快速周轉，因盡量減少庫存，采取低價策略加快產(chǎn)品銷售速度[31];如果資金充足不需要加快周轉，那么則可以按照原有計劃進行定價。

2.3.3 企業(yè)形象企業(yè)形象是消費者通過切身體會，自我感受到的對某家企業(yè)的整體印象[32]。企業(yè)根據(jù)自身發(fā)展理念和品牌形象打造，會對產(chǎn)品定價提出要求。為樹立熱心公益事業(yè)的形象，會對某些有關公益事業(yè)的產(chǎn)品做出較低的定價;為樹立高端有實力的大企業(yè)形象，將某些產(chǎn)品價格定得較高。價格是樹立企業(yè)形象的一種有力手段，而形象反過來又為企業(yè)制定價格提供依據(jù)。如在國家或地區(qū)面臨自然災害、疫病等情況下，一些知名企業(yè)會以捐款、捐獻應急物資等方式進行支援，或是長期開展幫扶貧困地區(qū)失學兒童等公益事業(yè)，均是提升和鞏固企業(yè)形象，進而影響產(chǎn)品價格定價的因素之一。

2.4 貨幣因素

貨幣是商品交易的媒介，在國家內部，商品價格受貨幣流通量與流通速度的影響，而國家之間的商品相對價格則受匯率影響。有學派認為，貨幣供應量增加，物價就會隨之上漲[33]。2004—2018年，中國貨幣發(fā)行量呈上升，使得農(nóng)產(chǎn)品整體市場銷售價格呈現(xiàn)波動性上漲態(tài)勢[34]。在農(nóng)產(chǎn)品進出口方面，人民幣貶值趨勢顯著，2015年我國農(nóng)產(chǎn)品進口額將近1944億元，對比之前減少了約6.5%，其中出口額比之前減少了3.2%，進口額較之前減少8.45%[35]。

2.5 政策因素

農(nóng)業(yè)本身屬于“靠天吃飯”的產(chǎn)業(yè)，極易受到惡劣天氣、病蟲害影響，在中國又因人多地少的客觀條件限制，分散小農(nóng)戶與大市場對接的矛盾日益凸顯，因此需要政策與市場調節(jié)有機結合，才有益于中國農(nóng)業(yè)的良性發(fā)展。長期以來，農(nóng)產(chǎn)品價格政策在中國農(nóng)產(chǎn)品價格形成過程中始終發(fā)揮著重要作用[36-37]。

目前，中國針對水稻、小麥等大宗糧食作物的價格，主要采用最低收購價格和托市收儲政策，針對大豆、食糖等經(jīng)濟作物價格主要實施托市收儲與進出口政策，針對生豬價格則制定有專門的補貼政策和調控預案[38]，而蔬菜、水果等鮮活農(nóng)產(chǎn)品價格基本上完全依靠市場作用。

自21世紀初，中國相繼出臺了一系列保障糧食安全、穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品市場和維護農(nóng)戶切身利益的政策。一是實施糧食托市收購政策，即在每年年初，政府根據(jù)實際情況提前設定糧食的最低收購價格的政策[39]。在2005年和2006年，中國政府對稻谷和小麥先后實行最低收購價政策。二是實行糧食臨時收儲政策。2008 年，國家開始在東北地區(qū)實行玉米、大豆臨時收儲政策;2016年又取消了臨儲政策，同年啟動玉米收儲制度改革，采用市場化收購與補貼相結合的新制度[40-41]。最低收購價和臨時收儲等政策對保障國家糧食安全、保護農(nóng)民利益和穩(wěn)定市場起到了重要作用。

因此，相關農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)必須充分了解自己所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品的相關政策，只有這樣，才能充分利用政策優(yōu)勢，把握市場行情，從而制定合理的價格。

2.6 國際因素

當前，國際農(nóng)產(chǎn)品期貨市場發(fā)達且交易量龐大。國際農(nóng)產(chǎn)品期貨價格變化對中國國內農(nóng)產(chǎn)品期貨價格會產(chǎn)生直接影響，進而改變國內種植戶和消費者對未來農(nóng)產(chǎn)品價格的預期，引發(fā)國內農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨價格的波動。因此，國際農(nóng)產(chǎn)品價格和相關進出口情況也是優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體在給產(chǎn)品定價時要充分考慮的因素。歐蒙等[42]將大豆、小麥、玉米在美國芝加哥期貨交易所與中國糧食期貨交易的價格進行對比，發(fā)現(xiàn)存在明顯的聯(lián)動關系。

3農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質優(yōu)價對策與建議

3.1 建全優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品標準體系

標準體系在優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售過程中必不可少。通過建立和實施符合國際慣例的農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質、感官品質、等級規(guī)格、衛(wèi)生安全等標準化工作[43]，構建一套科學而完備的農(nóng)產(chǎn)品質量評價體系，讓優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品的篩選可以標準化、數(shù)據(jù)化，使有關農(nóng)產(chǎn)品質量的信息具體、明確，并基于標準體系開展農(nóng)產(chǎn)品質量認證。目前中國農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)測網(wǎng)絡已覆蓋全國31個省和多個大型蔬菜生產(chǎn)基地、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、生豬屠宰場等，但還需進一步完善[44]。

3.2 樹立優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品品牌形象

農(nóng)產(chǎn)品品牌形象其實是生產(chǎn)者或經(jīng)營者向消費者傳遞產(chǎn)品質量的符號，使得消費者對其產(chǎn)品產(chǎn)生信賴感，而產(chǎn)品的高質量是品牌的核心[45-46]。優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品與一般農(nóng)產(chǎn)品相比，在品質和外觀等方面具有突出優(yōu)勢，使得消費者愿意為其支付較高的價格[47]。優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品的品牌樹立可以有效解決優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品與一般農(nóng)產(chǎn)品不易區(qū)分的問題，減少因市場信息不對稱而造成的負面影響，有利于消費者辨別和選擇優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品。

3.3 根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質量實施分級定價策略

農(nóng)產(chǎn)品分級定價就是根據(jù)消費者購買需求和經(jīng)濟能力的差異，在銷售同類農(nóng)產(chǎn)品時，可根據(jù)產(chǎn)品自身特性（性狀、甜度、大?。N售地理位置、銷售時間、不同客戶群體等將其分為幾個等級，不同等級的產(chǎn)品價格有所差異[48]。實施農(nóng)產(chǎn)品分級定價可以細化農(nóng)產(chǎn)品市場，提高農(nóng)產(chǎn)品的利用率及整體銷量，其中將農(nóng)產(chǎn)品的質量差異作為分級定價的主要依據(jù)，是實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質優(yōu)價的重要途徑[49]。一套成熟的基于農(nóng)產(chǎn)品質量差異而制定的定價策略往往是以嚴格的標準體系作為保障。以日本的農(nóng)產(chǎn)品分級標準為例，從種植、拍賣到售賣的各個環(huán)節(jié)，生產(chǎn)者和經(jīng)營者都需參照、執(zhí)行相應標準和管理辦法，并配以高效的物流，使得消費者最終獲得物有所值的農(nóng)產(chǎn)品。目前國內農(nóng)產(chǎn)品雖然已逐漸建立分級標準，但還是存在分級目的不明確、分級標準與國際難對接等問題[50]。

4結論

實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質優(yōu)價不僅是保護生產(chǎn)者和消費者切身利益的重要手段，也是實現(xiàn)中國鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的核心任務。影響農(nóng)產(chǎn)品定價的因素主要包括產(chǎn)品、市場、企業(yè)、政策、貨幣和國際等6個方面。產(chǎn)品成本、產(chǎn)品質量、認證標識和品牌等產(chǎn)品因素是影響農(nóng)產(chǎn)品合理定價的內在因素，供給、需求和市場結構等市場因素是產(chǎn)品價格形成和波動的根本，企業(yè)定價目標、企業(yè)資金周轉和企業(yè)形象等企業(yè)因素是產(chǎn)品合理定價的關鍵，人民幣發(fā)行量、匯率等貨幣因素和農(nóng)業(yè)補貼、農(nóng)產(chǎn)品最低收購價格、托市收購等政策因素，以及國際農(nóng)產(chǎn)品情況是影響農(nóng)產(chǎn)品價格的重要外部因素?；趯?yōu)質農(nóng)產(chǎn)品定價影響因素的系統(tǒng)分析，建議應通過健全優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品標準體系、樹立優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品品牌形象和根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質量進行分級定價等策略更好地實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質優(yōu)價。

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