內蒙古發現大規模遼代釀酒作坊遺址

2022 年3 月28 日，據內蒙古赤峰市巴林左旗委宣傳部消息，考古人員近期在該旗開展野外古跡踏查時，發現罕見遼代梯田和釀酒作坊遺址，該遺址目前保存完好。新發現的遼代釀酒器皿位于隆昌鎮通往蓋家店村北部石橛子山谷的一處大型遼金建筑、居住遺址。石橛子山整個遺址被四周梯田緊緊包圍，面積大約20余畝，有石壘建筑、房屋基礎建筑遺址和被盜的墓葬坑，在遺址南側高臺處最大的一處盜洞下方發現遼金時期鐵鑄殘鍋碎片。考古人員認為，鐵鑄殘鍋應是遼代釀酒器皿，這片遺址應是遼代的釀酒作坊，它的發現為研究遼代上京地區白酒的起源提供了重要線索，把中國白酒釀造歷史向前推進了一大步。