中國農(nóng)業(yè)正告別“農(nóng)人煉獄”的“雙搶”

“什么是‘雙搶’？”今年夏天，“雙搶”剛開鐮，當(dāng)外孫女提出這個問題，湖南省益陽市赫山區(qū)的“全國種糧標(biāo)兵”劉進(jìn)良愣住了。對于年輕一代來說，“雙搶”仿佛是個來自上古時代的詞語。但在老一輩農(nóng)民，甚至部分“80后”的腦海中，被稱為南方農(nóng)民最繁重農(nóng)活的“雙搶”，是幾代人永遠(yuǎn)難以磨滅的記憶。

“雙搶”苦在哪？

“‘雙搶’首先是一場跟時間的賽跑，搶的是農(nóng)時。”“60后”劉進(jìn)良說。簡要而言，“雙搶”是指搶收早稻、搶種晚稻，是我國南方地區(qū)尤其是長江中下游地區(qū)曾廣泛存在的一種農(nóng)事活動。

“‘雙搶’很苦，‘雙搶’又不苦。”烈日下，正在進(jìn)行早稻測產(chǎn)的汨羅市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)技干部李儉梅說。她從湘南的小山村奮發(fā)苦讀，考上大學(xué)，再經(jīng)過考試成為農(nóng)技干部。“我至今清晰記得，父母在稻田里跟我說，‘雙搶’這么苦，你要好好讀書。”她說。回憶“雙搶”經(jīng)歷的文章并不鮮見，作者們用“農(nóng)人的煉獄”“文字無法描述的辛酸”來形容“雙搶”之苦。

這種苦體現(xiàn)在超長的勞作時間。“必須盡量拉長勞動時間，壓縮休息時間，恨不得一天當(dāng)三天用。”李儉梅說。夏天天亮得早，農(nóng)人們五點左右起床，用頭天晚上的剩飯?zhí)铒柖亲樱R上就出工。八點鐘左右，太陽變得炙熱，開始進(jìn)入“桑拿模式”，汗水反復(fù)流出來又蒸發(fā)掉，衣服上布滿鹽霜，一直得堅持到十點左右才收工。

中午只能留在家里，晾曬稻谷之余，可以稍事休息。下午三點鐘后出工，站在田里，仿佛被關(guān)在一個大悶罐中，熱浪逼人，透不過氣來。太陽落山后氣溫終于有所下降，但蚊子開始成群出動。不論如何揮手驅(qū)趕，身上都會被咬出許多腫塊，奇癢難忍。“有的人家勞動力少，晚上還要打著手電筒，或就著月光干活，干到很晚才收工。”李儉梅說。

晚上的農(nóng)活不比白天少，要收晾曬的稻谷，挑回家后，再用手搖式風(fēng)車清除稻谷的雜質(zhì)。大人們晚上還要去田里“守水”，即守著水源和自家田，確保稻田得到足夠灌溉，便于及時栽插晚稻。“一天到晚沒有停歇，就像苦海望不到邊。”這是李儉梅對“雙搶”的記憶。

這種苦也體現(xiàn)為超高的勞動強(qiáng)度。“老家人都說，一個‘雙搶’搞下來，人要累得脫層皮。”少年時代多次參加“雙搶”的北京白領(lǐng)何林說，從收割到曬谷，從犁田到插秧，每個環(huán)節(jié)都是重體力活。

我們是不是在告別“雙搶”？

43歲的李志強(qiáng)，是湖南省益陽市資陽區(qū)的種糧大戶，今年種了260多畝早稻。因為生病的緣故，他腿腳不便，無法下田。“雙搶”臨近，他卻一點不著急：“現(xiàn)在不比以前了，我有‘田保姆’，‘雙搶’很輕松。”李志強(qiáng)口中的“田保姆”，指的是資陽區(qū)旺民農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社。這家合作社可提供購種育秧、機(jī)械拋秧插秧、統(tǒng)防統(tǒng)治、機(jī)械收割、稻谷烘干、儲藏、加工、銷售等水稻生產(chǎn)“十代”社會化服務(wù)。農(nóng)民按市場價支付服務(wù)費(fèi)，可以當(dāng)“甩手掌柜”，效益不比自己種要差。“種了20多年田，從沒想過‘雙搶’可以自己不下田。”李志強(qiáng)感慨。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近期公布的數(shù)據(jù)顯示，目前我國農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率超過72%，水稻的耕種收綜合機(jī)械化率超過85%。“科技在不斷拉遠(yuǎn)我們與傳統(tǒng)‘雙搶’的距離。”中國工程院院士、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授羅錫文說，過去犁地，一個勞動力加一頭牛，一天最多耕2畝地。如今，一個勞動力加一臺旋耕機(jī)每天可以輕松翻耕50多畝地，現(xiàn)代農(nóng)機(jī)釋放出巨大動能，“雙搶”變得不再匆忙和勞累。

“‘雙搶’的變化，是我國農(nóng)業(yè)從低效到高效的寫照。相比40多年前，湖南目前的水稻種植面積少了約1/9，但總產(chǎn)量卻增加約60%，背后正是農(nóng)業(yè)科技加快革新、農(nóng)業(yè)機(jī)械化高速發(fā)展。”湖南省糧食經(jīng)濟(jì)科技學(xué)會會長石少龍說。（據(jù)新華每日電訊微信公眾號 9.10）