項(xiàng)目式化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式及其可行性評(píng)價(jià)方法

摘要：在分析項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對(duì)項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的基本流程進(jìn)行闡述，根據(jù)具體的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程設(shè)計(jì)對(duì)項(xiàng)目式化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式進(jìn)行歸納整理并提出可行性評(píng)價(jià)的方法，為該方面的教育領(lǐng)域提供一定的理論基礎(chǔ)和新的研究方向.

關(guān)鍵詞：項(xiàng)目式教學(xué)；評(píng)價(jià)；初中化學(xué)

中圖分類號(hào)：G632文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1008-0333（2022）29-0119-03

收稿日期：2022-06-15

作者簡(jiǎn)介：甘磊（1982.3-），男，江蘇省徐州人，本科，中小學(xué)高級(jí)教師，從事初中化學(xué)教學(xué)研究.

1 相關(guān)概念界定

1.1 項(xiàng)目式學(xué)習(xí)

項(xiàng)目式學(xué)習(xí)來源于西方學(xué)術(shù)界的“Project based Learning”，即PBL，是一種系統(tǒng)的教學(xué)方法，通過圍繞復(fù)雜、真實(shí)的問題以及精心設(shè)計(jì)的產(chǎn)品和任務(wù)，構(gòu)建一個(gè)完整的、學(xué)生深度參與的探究過程，旨在學(xué)習(xí)必要知識(shí)和提高生活技能.項(xiàng)目式學(xué)習(xí)已經(jīng)廣泛應(yīng)用于學(xué)科教學(xué)當(dāng)中，通過小組探究的方式來完成某一學(xué)科知識(shí)的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，讓學(xué)生在主動(dòng)探究的過程中掌握理論知識(shí)并獲得實(shí)踐體驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、調(diào)動(dòng)其參與學(xué)習(xí)的主動(dòng)性.筆者在綜合多個(gè)學(xué)者對(duì)項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的研究成果后，提出一個(gè)有關(guān)項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的綜合界定：項(xiàng)目式學(xué)習(xí)指的是以學(xué)生為主體，鼓勵(lì)其開展主動(dòng)性探究，最終完成項(xiàng)目作品.

1.2 項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的評(píng)價(jià)

項(xiàng)目式學(xué)習(xí)是一種新型教學(xué)模式，在此過程中學(xué)生要嘗試與同伴合作、制定計(jì)劃、篩選有用信息、串聯(lián)證據(jù)得出結(jié)論、展示結(jié)論等.教師需要知道學(xué)生學(xué)習(xí)的過程和結(jié)果，并關(guān)注學(xué)生在項(xiàng)目進(jìn)行過程中掌握的知識(shí)和技能.項(xiàng)目式學(xué)習(xí)會(huì)得到多種答案，學(xué)生在解題的過程中不斷萌生創(chuàng)造性想法是其最為突出的亮點(diǎn)，而項(xiàng)目式學(xué)習(xí)顯然不能通過筆試來測(cè)驗(yàn)，傳統(tǒng)的評(píng)價(jià)方式很難得到正確的評(píng)價(jià)結(jié)果.因此，多元化的評(píng)價(jià)主體和評(píng)價(jià)方式能更好的彰顯個(gè)性，幫助學(xué)生運(yùn)用自身優(yōu)勢(shì)來參與挑戰(zhàn)，而評(píng)價(jià)離不開過程性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)，綜合評(píng)價(jià)模式最終會(huì)獲得最優(yōu)評(píng)價(jià)結(jié)果.

2 項(xiàng)目式學(xué)習(xí)在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的應(yīng)用

2.1 項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的設(shè)計(jì)流程

2.1.1 確定項(xiàng)目主題

項(xiàng)目式學(xué)習(xí)首要解決的是項(xiàng)目主體的選擇和確定，主題選擇應(yīng)在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)范圍之內(nèi)，滿足學(xué)生學(xué)習(xí)興趣為前提，應(yīng)考慮以下因素.

（1）教師應(yīng)明確希望學(xué)生學(xué)到哪些核心知識(shí)、提高哪些能力，并按照義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)來指導(dǎo)主題的選擇、考核和評(píng)價(jià).

（2）項(xiàng)目式學(xué)習(xí)強(qiáng)調(diào)真實(shí)情境的設(shè)定，這些項(xiàng)目主題應(yīng)來源于日常生活、新聞、生產(chǎn)等方面.

（3）項(xiàng)目主題的設(shè)計(jì)要具有可行性，難度適中且符合初中生的認(rèn)知水平，能被學(xué)生認(rèn)可和接受，這樣便于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使其主動(dòng)投身于項(xiàng)目探究當(dāng)中.

（4）項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的主體是學(xué)生，其選題必然是學(xué)生喜歡的，從興趣出發(fā)來激發(fā)學(xué)生的探究欲望，促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí).

2.1.2 設(shè)計(jì)驅(qū)動(dòng)性問題

驅(qū)動(dòng)性問題顧名思義是引導(dǎo)思維而設(shè)置的問題，教師在設(shè)置驅(qū)動(dòng)性問題時(shí)，應(yīng)充分考慮到學(xué)生處理、分析、解決和評(píng)價(jià)問題的能力，注重深層思考.在問題的選擇方面要兼具挑戰(zhàn)性和開放性，保證問題難度適中，便于調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性.在問題的設(shè)置方面應(yīng)由簡(jiǎn)至難，循序漸進(jìn)的構(gòu)建問題框架，引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建深層探究、解決問題的模式.

2.1.3 學(xué)生組內(nèi)分工及實(shí)驗(yàn)

項(xiàng)目式學(xué)習(xí)需要以小組為單位進(jìn)行，組內(nèi)學(xué)生根據(jù)興趣、能力來進(jìn)行分工，交流研討、解讀資料、制定實(shí)施方案等.此過程中教師可以提供必要的幫助，當(dāng)仍舊以學(xué)生自主學(xué)習(xí)、小組討論為主，充分培養(yǎng)學(xué)生自主探究學(xué)習(xí)的能力.

學(xué)生進(jìn)行是探究的過程中，記錄化學(xué)實(shí)驗(yàn)的相關(guān)數(shù)據(jù)，并進(jìn)行分析處理.學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中需要不斷的反思和優(yōu)化，在此過程中提高自身的探究能力.

2.1.4 學(xué)生的項(xiàng)目成果展示與評(píng)價(jià)

學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，將實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)、過程、結(jié)果進(jìn)行PPT展示，教師給予一定的指導(dǎo)和評(píng)價(jià)，在此階段提交的項(xiàng)目成果可以是小論文、課題報(bào)告等.項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是評(píng)價(jià)，通過教學(xué)評(píng)價(jià)來判斷學(xué)生學(xué)習(xí)效果，并促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展.

2.2 實(shí)施項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的案例——人教版“燃燒與滅火”

2.2.1 教材分析

初中化學(xué)“燃燒與滅火”是圍繞“燃燒”展開的實(shí)驗(yàn)課程，通過分析現(xiàn)象、探究本質(zhì)、具體應(yīng)用的方式來進(jìn)行學(xué)習(xí).實(shí)施項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的內(nèi)容如圖1所示.

將項(xiàng)目主題設(shè)計(jì)為“燃燒是怎么發(fā)生的？”將學(xué)生分為三組，進(jìn)一步探究燃燒需要的三個(gè)條件，組織學(xué)生進(jìn)行自主探究，教師將課本中的經(jīng)典實(shí)驗(yàn)進(jìn)行展示，幫助學(xué)生理解燃燒與滅火的基本原理.

2.2.2 實(shí)施流程（如圖2所示）

“燃燒與滅火”將“燃燒是怎么發(fā)生的？”作為驅(qū)動(dòng)性問題，組織學(xué)生進(jìn)行項(xiàng)目式學(xué)習(xí)，探討實(shí)驗(yàn)結(jié)果和結(jié)論.

項(xiàng)目式學(xué)習(xí)需要以某一問題作為驅(qū)動(dòng)，初中化學(xué)“燃燒與滅火”中，將日常生活中的燃燒現(xiàn)象和滅火知識(shí)與課本內(nèi)容相關(guān)聯(lián)，選擇該項(xiàng)目主題與學(xué)科核心知識(shí)相關(guān).在“燃燒與滅火”這一項(xiàng)目中，教師提供給學(xué)生學(xué)習(xí)清單，列舉出一些重點(diǎn)來讓學(xué)生根據(jù)自身喜好來進(jìn)行選擇，也以此為學(xué)生項(xiàng)目式學(xué)習(xí)提供一些思路，學(xué)生可以從中選擇感興趣的方向來進(jìn)行探究.項(xiàng)目實(shí)施過程以小組為單位進(jìn)行，由小組討論來制定項(xiàng)目計(jì)劃（見表1），并在項(xiàng)目成果匯報(bào)時(shí)展示成果并評(píng)價(jià).

在項(xiàng)目結(jié)束后，教師根據(jù)評(píng)價(jià)內(nèi)容來分析學(xué)生探究能力，綜合分析學(xué)生在項(xiàng)目式學(xué)習(xí)當(dāng)中的表現(xiàn)，在項(xiàng)目評(píng)價(jià)之前要將評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放給學(xué)生，讓學(xué)生悉知項(xiàng)目式學(xué)習(xí)中需要關(guān)注的要點(diǎn)，并根據(jù)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)來分析和引導(dǎo)自己和他人的行為.2.2.3 項(xiàng)目實(shí)施過程

環(huán)節(jié)一：學(xué)生實(shí)驗(yàn)——燃燒條件的探究

（1）導(dǎo)入新課提問“為什么手帕是完好無損的？”

（2）邀請(qǐng)學(xué)生在酒精燈的火焰上加熱物品，區(qū)分可燃和不可燃物；

（3）使用生活中常見物品來驗(yàn)證觀點(diǎn)，討論并總結(jié)燃燒的特征，并得出燃燒需要的第一個(gè)條件；

（4）小組討論燃燒還需要哪些條件，并選擇實(shí)驗(yàn)用品和實(shí)驗(yàn)思路.

環(huán)節(jié)二：進(jìn)一步認(rèn)識(shí)燃燒條件

（1）用白磷燃燒實(shí)驗(yàn)引出燃燒現(xiàn)象；

（2）總結(jié)燃燒的三個(gè)必備條件.

環(huán)節(jié)三：發(fā)布項(xiàng)目問題

（1）如何消滅森林大火？你對(duì)燃燒有什么看法？

（2）要求學(xué)生運(yùn)用已有經(jīng)驗(yàn)來探究“滅火”的化學(xué)原理.

環(huán)節(jié)四：定義問題

（1）我們身邊有哪些消防安全隱患？

（2）滅火的原理和易燃易爆相關(guān)知識(shí);

（3）給予“燃燒與滅火”的項(xiàng)目學(xué)習(xí)清單；

（4）項(xiàng)目式學(xué)習(xí)開始，組內(nèi)根據(jù)問題來進(jìn)行討論并解決問題.

環(huán)節(jié)五：制定計(jì)劃

（1）探究燃燒的奧秘;

（2）消防知識(shí)宣傳;

（3）燃燒與生活;

（4）小組分工完成學(xué)習(xí)和工作計(jì)劃，合理規(guī)劃自己和成員的時(shí)間和計(jì)劃進(jìn)度.

環(huán)節(jié)六：實(shí)踐探究

（1）給予學(xué)生探究指導(dǎo)，確保學(xué)生操作的規(guī)范和安全；

（2）指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)觀察、記錄、驗(yàn)證.

環(huán)節(jié)七：作品展示

小組成員進(jìn)行項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的成果展示，講解實(shí)驗(yàn)方案、思路、過程和結(jié)論.

環(huán)節(jié)八：過程性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)

（1）根據(jù)分組情況、項(xiàng)目完成情況、階段情況進(jìn)行階段性評(píng)價(jià)；

（2）采用多元化評(píng)價(jià)方式來保證評(píng)價(jià)的客觀全面.

2.2.4 項(xiàng)目評(píng)價(jià)

項(xiàng)目評(píng)價(jià)的方式可通過學(xué)生自評(píng)、同伴互評(píng)和教師為核心，將小組項(xiàng)目式學(xué)習(xí)過程中的圖片搜集起來，發(fā)現(xiàn)小組成員善于利用身邊資源，且交流能力也較強(qiáng)，能夠清晰的表述項(xiàng)目需要解決的問題和面臨的困難.項(xiàng)目式學(xué)習(xí)小組中的成員需要各司其職來完成整個(gè)學(xué)習(xí)過程，組長(zhǎng)根據(jù)組員特點(diǎn)來分配合適的工作，并要求組員嚴(yán)格執(zhí)行項(xiàng)目計(jì)劃，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)圓滿的完成了項(xiàng)目任務(wù).從項(xiàng)目小組提供的相關(guān)描述來看，小組成員的化學(xué)語言描述尚顯不足，在記錄白磷燃燒實(shí)驗(yàn)的過程中有反復(fù)改動(dòng)的痕跡，表明學(xué)生對(duì)該實(shí)驗(yàn)的理解尚有難度，對(duì)該實(shí)驗(yàn)的分析應(yīng)從尋找影響因素，在尋找燃燒的必要條件入手.

本文借助項(xiàng)目式教學(xué)，在基礎(chǔ)教育的化學(xué)學(xué)科中進(jìn)行展開，從而通過分析中學(xué)生的特點(diǎn)以及中學(xué)生化學(xué)教學(xué)的相關(guān)要求，以中國(guó)特色的教育模式為出發(fā)點(diǎn)，進(jìn)行項(xiàng)目式化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的相關(guān)課程設(shè)計(jì)，采用燃燒和滅火作為課程主題進(jìn)行項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的設(shè)計(jì)，企圖為該方面的教育領(lǐng)域提供一定的理論基礎(chǔ)和新的研究方向.

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