江南工商文化中“習業”現象探究

李湘云

摘? 要? 近代江南民族工商業的率先崛起，帶來“習業”之風興盛。江南工商實業家大都以學徒習業而非科考制起家，成為工商文化史上一種特別現象。江南習業興盛的支撐要素主要有三：“四業皆本”的新倫理觀、宗族義莊的經濟支持和實業家推動的實訓教育。習業現象在教育落后、尤其是高等職業教育缺失的近代，為區域工商業發展提供了重要的人才支撐。

關鍵詞? 習業；實學實用；江南工商文化

隨著近代工商業的崛起，“習業”之風興盛于江南，成為民族工商業發展史上一種文化符號，而江南工商實業家幾乎都是通過學徒習業而非科考之路走向成功的特色現象，更具有研究的價值。

南宋理學家朱熹曰：未知未能而求知求能，之謂學；已知已能而行之不已，之謂習。所謂“習業”，即指近代學徒實地訓練工商或其他技藝提高行為能力，如習藝、習商、習醫、習官等，以此作為謀生或成才之路。

一、近代習業現象與傳統藝徒制

習業源自傳統的藝徒制。相比較“習業”，藝徒制更多表現為“習藝”的意義，如木工、鞋匠、中醫等，因為手藝簡單，學徒不需要太多的知識，邊看邊習即可掌握。另外，傳統藝徒制中，學徒的過程就是為東家創造價值的過程，徒弟所賺全歸師傅所有，師傅把技藝全交給徒弟，師徒利益完全一致，所以，師徒關系猶如父子，故有“一日為師終身為父”之說，“師傅”亦稱“師父”。

近代習業制，是工商業發展之后藝徒制的制度化，即把學徒行為納入行會、工廠或家族的管理制度中來實施，師徒間原本私人的親密關系轉化成個體與廠商的雇傭關系，這種關系雖然有了利益的沖突性，但體現了責、權、利分明的管理先進性。

1563年，英國最早頒布實施了《工匠學徒法》，之后歐洲各國相續出臺了相關法令，以法的形式保護廠商與學徒雙方利益。民國17年（1928年）12月8日，上海特別市政府出臺了《上海特別市學徒暫行規則》，但基本沒有執行。民國18年12月30日，國民政府將學徒制度與用工制度合并，形成《工廠法》。

根據上海《工廠法》，學徒要忠實、勤勉、服從教導，在學徒期內不得中途離廠；發現學徒反抗正當教導，犯有偷竊行為屢戒不悛者，工廠可終止契約；對學徒其他違紀行為，可處以一定罰金；對導致重大事故、暴力妨害廠務、損毀器物、脅迫他人罷工等行為，送官依法懲辦。

《工廠法》對工廠行為也有規定，嚴禁工廠將招收的學徒作為廉價勞動力；要求工廠必須盡力傳授學徒職業技術，并規定學習年限。學徒期限基本為3年制，視技術需要可以4-5年，最短為2年，因事、病、傷而停工的，一律要補足學徒期，甚至因業務清淡而停工的也要補工。其實，很多工廠在學徒期滿后，還規定繼續為本廠服務年限，俗稱學3年幫3年，之后才允許離開工廠。

《工廠法》中對學徒習業的制度要求，加上中國傳統藝徒制根深蒂固的師門儀規，合力將江南習業引向健康發展的軌道。

二、江南工商實業家的“習業”起家

上海開埠以后，隨著工商業的迅速崛起，行業分工和機器的大量使用，突顯了技術工人和管理人才的缺失，傳統藝徒制變成了更高層次的習業教育，習業學徒工成為各行各業人才的主要來源。

由于地緣情感深厚，也由于成長空間大，江南人家習慣將子女送到上海習業做學徒。史料記載，上海灘無錫籍七大工商巨賈，無一例外都是赴滬學徒習業出身，最終成就功名的。

民族資本家榮敬宗于1887年到上海源豫錢莊習業，3年后，弟弟榮德生進上海通順錢莊習業，而他們的父親榮熙泰早年更是奉父命入上海鐵肆習業，最終成就了榮氏商業帝國。上海灘煤鐵大王周舜卿、電氣大王祝大椿、呢絨大王陳梅芳、桐油大王沈瑞洲、電池大王丁熊和上海商界奇才王禹卿，無不是年少家貧，離開無錫赴上海做學徒而起步人生。

除了無錫，祖籍蘇州洞庭東山的穆藕初，出生在上海，13歲進入棉花行學徒，發明了“七七紡棉機”，成為中國棉紗大王；常州人劉國鈞13歲到槽坊做學徒，15歲隨同鄰居到常州西門外奔牛鎮雜貨店學徒，后來開了常州最大的布廠，成為中國近代杰出的實業家、著名的愛國民族工商業者。

江南習業學徒的成功，得益于以下幾個方面的要素：一是勤勞吃苦的精神。據上海地方志記載，舊上海學徒工作非常辛苦，一般每日工作10—13小時，一些小廠小店甚至長達18—19小時；學徒不僅要習業內之技術，還要做各種雜活和家務，遭受打罵和體罰之事常有，江南學徒們都能忍之。二是精細誠信的品格。這一品格，一方面隨著機械工業的發展，與機器的精密性自然融為一體；另一方面，為其融入銀行等誠信度要求高的商業提供了信譽保障。三是地域同鄉的攜助。根據上海《工廠法》，凡進廠習業做學徒都需要尋覓保證人，訂立《徒工保證書》，保證人通常是請有一定經濟和社會地位的人擔當。大量無錫籍14-16歲孩童能夠進上海工廠或商行做學徒，與同鄉的提攜有著重要的關系。四是良好的教育基礎。習業制對學徒工的健康狀況及文化程度有一定的要求。得益于江南家族義莊所提供的免費教育，即使家境貧窮的孩童，也都有基本的識字能力和智力基礎，使習業學徒之路更加順暢。

三、江南習業興盛的要素支撐

近代習業現象興盛于江南，有著倫理價值觀先發、宗族義莊支持和習業教育推動等要素造就。

1.“四業皆本”的新理念前提

江南是我國民族工商業和資本主義萌芽最早的地方。

明代中期，發端于江南無錫的東林學派，主張發展工商業以求富，形成一種實學思潮。而與東林學派遙相應的在朝官員趙南星、李應升等人就發出“士農工商，生人之本業”之呼聲，無錫東林書院與朝廷進步力量一起形成一個巨大的社會輿論場，為國家發展工商業而辯護。其后，東林學者黃尊素之子黃宗羲更是明確提出“工商皆本”思想，其因挑戰傳統重農抑商思想、順因工商業發展，具有時代啟蒙意義。

清代洋務運動時期，曾國藩幕僚、無錫籍思想家薛福成的“工為商基，振興百工”理論，則奠定了中國民族工商業的戰略模式，而與其差不多時代的洋務運動核心人物常州人盛宣懷，則把薛福成的理論落地變成了現實，興辦工廠、煤礦和銀行，成為“中國實業之父”。

工商潮流聚集之下，恰遇甲午戰爭的慘敗，更是激發了國人變革圖強、興辦實業之決心。于是，無錫楊宗濂、楊宗瀚兄弟創辦了中國第一家民族資本工廠——業勤紗廠。一夜間，工業的種子四處發芽，眾多工廠起步成長，江南各城市的發展格局發生了變化，城市工業的背景開始萌芽。

工商亦本，工業興起，造就了許多新經濟要素，如機器、管理、技術、人才、創新、惠工等理念興起，其中，關乎人才要素的便是技術工人和操作工人的培養，一時間，工廠、商行開始興辦各種習業場所以培訓工人，普通人家為了生計也紛紛做學徒、習百業，習業風大盛。

2.家族義莊的經濟文化支持

江南義莊作為宗族內救濟組織，從經濟和觀念上給予人們習業行為最直接的支持。

近代江南習業學徒除了苦力和勤力，還要有一定的經濟支撐，如上海的不少工廠就規定，學徒工進廠須繳納押金。而習業學徒大部分都是來自鄉下窮人家庭，無論是路費和學費，對他們來說都是難以應付的，支撐江南習業正常運行的經濟要素是江南義莊文化。

江南家族義莊不僅資助考學之子，同時也補貼習業之學徒，各義莊資助名目不一、多少不等，大概包括行李費、路費、學費、生活補貼等。有清代“蘇州第一望族”之稱的長洲縣彭氏誼莊規定，族內子弟的習業資助費包括：鋪程錢4千文，關書錢10千文，習成4千文（長洲《彭氏宗譜》卷12）；無錫楊氏道南書塾規定的習業資助費是：三年習成錢3千文（無錫《江陂楊氏宗譜》卷1）。除此之外，汪氏耕蔭義莊、潘氏松麟義莊、唯亭顧氏義莊、元和楊氏弘農義莊、葉氏義莊等，贍族規條中皆有對習業資助的具體事項。由此可以看出，江南各大小宗族對族內那些應舉無望子女在習業謀生方面的支持和資助，滿足了“人人皆可習業做學徒”的經濟條件。

除了宗族內經濟支持，自南宋開始，江南許多大家族的家訓也在傳統重視齊家教子的內容上，增加了許多涉及工商本業的訓誡，經世致用的新思想就這樣通過家庭文化而落地。

無錫《榮氏家訓十二條》中就有“職業當勤。士農工商，所業雖不同，皆為本職”的表述。常州菱溪錢氏族譜有“士農工商，各有職業。誠各按本分，各勤己業，則上之可以光前裕后，次之亦可飽食暖衣”的教導。蘇州潘家松鱗義莊規條則有“習業謀生足以自立，與讀書無異，亦應推廣成就”和“讀書……宜留心經濟，讀有用之書” 的家訓。

常州武進盛宣懷家族的龍溪盛氏家訓，非常強調經營謀生的“治生”之道，要求子孫“能遠慮，能耐煩，能吃苦，晏眠早起，則勤矣；勿使氣，勿求勝，勿輕稱貸，量入為出，則儉矣。務本業，惜福命，保身家，胥是道也”。所以，龍溪盛氏從十一世盛洪仁和盛洪林開始便從業商界，族人養成務實、能干、精明之個性，盛宣懷深受家族家訓影響，一生都致力于有用之學，最終成就了晚清民族工商界的一代領袖。

蘇州吳縣葉氏家族葉夢得的著名家訓《石林治生家訓要略》，則是一篇謀生專論。家訓首先提出治生的重要：“人不治生，是苦其生也，是拂其生也。”然后解釋何為治生：“出作入息，農之治生也；居肆成事，工之治生也；貿遷有無，商之治生也；膏油繼晷，士之治生也。”又提出四種治生之方法：要勤、要儉、要耐久、要和氣。同時，家訓中還表達了一些不同流俗的觀點，如反對“為仁不富”的傳統偏見，贊同取財有道的利己致富，提倡節儉但反對吝嗇等。

江南家族四業皆本和實學實用的價值趨向及價值行為，是江南習業興盛的直接貢獻力。

3.實業家創辦實訓教育的推動

近代江南地區工廠群起、商行林立，帶來對人力資源的大量需求。于是，一批實業家開始熱衷創辦習業類實訓學校，或提供習業養成所等學習場所，培育所需人才和技術工人。

實業家的積極參與，給江南習業提供了最終的可能性，其中，最有代表性的便是榮氏家族。這個起步于習業學徒、發家于習業成才的家族，成功之后也不忘辦學校或習業場所，以利學徒的成長，習業教育成為榮氏家族創辦新式企業的重要內容。

1919年，榮德生兄弟出資10萬銀元購地約40畝，創辦了公益工商中學，這是一所專門供少年學技習藝之用的職業類學校，1923年更名無錫公益商業學校，是我國較早的習業實訓學校，榮毅仁、錢偉長、孫冶方、厲無咎等人都曾在此學校就讀過。公益商業學校設工、商二科，工科內設鍛工場、精制工場、翻砂工場、木工場四個實訓工場，以備工本科學生之實習；商科設立銀行、商店等，以備商本科學生之實習，課程形式為邊學邊訓。學校為家族企業在最需要的時候培養出一批管理人才和技術人才，很多優秀畢業生被派往上海總公司，一般人才則留在工廠或商行任職員。

相比較正規實訓學校培養中高端人才，普通工人的習業大多是由工廠辦“養成所”類的職員訓練班來完成，這些學徒大多來自農村和城鎮貧寒家庭。如榮家漢口申新四廠養成所就有規定，學徒“第一月授課三小時，工作九小時；第二月授課二小時，工作十小時；第三月授課一小時，工作十一小時”。

不論是正規學校還是工廠養成所，學徒習業的內容不外兩類：一為工人的基本素質，一為工廠所需專業知識技能。基本素質包括守時的習慣、合作的精神、遵守的綱紀、堅定的恒心等，正如榮德生所說：“欲勞其形者，必安其心；欲樂其業者，必一其志；欲用其力者，必健其身；欲改其惡者，必修其德。”專業知識技能由基本知識和實訓操作兩部分組成，普通工人還有識字和算術課程，高層次人才則要學繪圖或機械原理。

總之，近代江南盛行的習業之風，對后世有著無形的影響，留給城市寶貴的文化遺產。習業使江南人能夠在失去正式學習機會下獲得技術，找到讀書外的另外一條謀生甚至成功之道；習業的工學結合、實學實用教學方式，培養了人們重技尚能的務實理念和辦廠能力；習業在技藝身傳中，培育了師徒雙方對技藝的專注鉆研、精益求精的工匠精神；習業對學徒近乎苛刻的紀律要求，養成人們刻苦勤勉和遵規守紀之作風；習業所形成的“工學一體化”人才培養模式至今還在產業發達的江南地區延續。

參考文獻：

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（作者系中共無錫市委黨校教授）

【責任編輯：江錦】