梅花與蠟梅

邵掌珠

梅花冰中孕蕾，雪中綻放，位列十大名花之首，廣為人們喜愛。有些花卉愛好者，認為梅花有三大類組成，即“紅梅”“綠梅”“蠟梅”。其實這種說法是有待商榷的，現在筆者將對這三種“梅花”的淺薄認識，簡要介紹如下，供大家參考：

紅梅：“紅梅”一般指薔薇科李屬梅（Prunus mume）的花梅品種群中宮粉型、大紅型、朱砂型紅色梅花品種的泛稱。“紅梅”最早出現在西漢初葉，《西京雜記》記載：“漢初修上林苑，遠方各獻名果異樹，有‘朱梅‘胭脂梅。“紅梅”一詞，最早見于唐代，杜甫有“沙村白雪仍含凍，江縣紅梅已放春”的詩句。宋代范成大在其著作《梅譜》（世界上第一部梅花專著）中記載了‘紅梅‘杏梅等“紅梅”品種。梅花泰斗陳俊愉院士在《中國梅花品種圖志》中記載的“紅梅”品種，其中宮粉品種群131個，朱砂品種群60個?！凹t梅”代表品種有‘別角晚水‘南京紅‘白須朱砂‘烏羽玉等?！凹t梅”花色變化較大，有粉紅、桃紅、水紅、紫紅等色，深淺不同，鮮艷奪目，是梅花中的艷麗一族。尤其朱砂品種群，不僅花呈紫紅，其枝干木質部也為暗紫，神奇美麗，猶如人體流動著的血液，充滿活力。方唯深的詩句“紫府與丹來換骨，春風吹酒上凝脂”，是歌詠朱砂型“紅梅”的絕唱。“紅梅”兼梅之骨、桃之色的獨特風韻，宋人蔡絳《西清詩話》說“紅梅清、艷兩絕”，王十朋《元賓贈紅梅數枝》稱其“梅花精神杏花色”，史達祖《瑞鶴仙·紅梅》說“春風模樣，霜月心腸”?！凹t梅”是薔薇科李屬，落葉小喬木，為我國特有的花木，其神、姿、色、香俱上，有“天下尤物”之美譽，深為人民群眾喜愛，故常列為中華名花之首。“紅梅”花期特早，在百花凋零的隆冬時節先葉開放，乃植物界奇觀?！叭f花敢向雪中開，一樹獨先天下春”，其堅忍不拔，不畏霜雪，力斡春回，凜然開放，芬芳愈妍的崇高品格和堅貞操守，自古以來，被看作是我們中華民族偉大精神的象征，一直鼓舞著人們積極向上，自強不息（圖1-2）。

綠梅：“綠梅”指薔薇科杏屬梅（Armeniaca mume）的花梅品種群綠萼型梅花品種的泛稱?！熬G梅”始見于北宋中期。蘇頌《和簽判郡圃早梅》：“綠萼丹跗炫素光，東園先見一枝芳”。朱弁《曲洧舊聞》卷三：“頃年近畿江梅甚盛，而許洛尤多，有江梅、椒萼梅、綠萼梅、千葉黃香梅，凡四種”。范成大《梅譜》中說“綠萼梅，凡梅花跗蒂皆絳紫色，惟此純綠，枝梗亦青，特為清高，好事者比之九嶷仙人萼綠華”。梅花泰斗陳俊愉院士在《中國梅花品種圖志》中記載了22個（包括‘臺閣綠萼）綠萼品種群梅花品種?！熬G梅”的品種較少，‘小綠萼‘變綠萼‘金錢綠萼‘臺閣綠萼是其中的佳品。特別是‘金錢綠萼，花蕾似古金錢，柱頭外露，花瓣多達84瓣，花徑可達4厘米，其花瓣之多，花徑之大，為梅中之最，實屬罕見，堪稱梅中逸品。陳俊愉院士最欣賞的梅花品種是‘臺閣綠萼，1983年發現這一奇品時，陳老抑制不住心頭喜悅，寫出“臘破春從碧海回，花魁之上說花魁。如何費盡平章力，不道臺閣有綠梅”的詩篇?！熬G梅”的花萼純綠，其一年生枝和嫩葉也是綠色，有別于其他梅花品種類型?！熬G梅”初開時，呈淡淡的黃綠色，清新悅目;完全開放后即為純白色?！熬G梅”最為超凡脫俗，且清香沁心，備受文人雅士的青睞，袁中道《游居柿錄》喻其為“綠雪”，徐石麒《花傭月令》稱其是“梅之上品”，乾隆皇帝《綠萼梅》詩贊為“蒂碧梗青跗白花，真看通體足清嘉”。“綠梅”是小喬木，在生物學上屬于薔薇科李屬，與“紅梅”是一個物種。如果說“紅梅”以色艷，則“綠梅”以香勝，“香非在蕊，香非在萼，骨中香徹”，是一種冷凝而清芬的暗香，不媚俗不輕佻，沁人心脾，讓人心為之凈，神為之爽，一切塵勞俗念皆拋棄得無影無蹤，頓時間，使人的精神升華到無比崇高的境界?？傊?，“綠梅”玉骨冰心，圣潔高雅，“不要人夸好顏色，只留清氣在乾坤”的品德，歷來就是中華民族崇高道德風范的真實寫照（圖3-4）。

蠟梅：蠟梅是蠟梅科蠟梅屬蠟梅（Chimonanthus praecox），落葉灌木，園藝品種繁多，其花初冬早春開放，色如蜂蠟，香味若梅，故名蠟梅;又因該花于農歷臘月開放，也稱之為“臘梅”。蠟梅原產于我國，最早明確涉及蠟梅的是王安國，其《黃梅花》詩：“庾嶺開時媚雪霜，梁園春色占中央。未容鶯過毛先類，已覺蜂歸蠟有香?！秉S庭堅《戲詠蠟梅》詩后自注：“京、洛間有一種花，香氣似梅花，亦五出，而不能品明，類女工撚蠟所成，京、洛人因謂蠟梅?！毕灻纷源硕?。北宋神宗元豐五年（1062年）周師厚《洛陽花木記》始正式著錄“蠟梅”。范成大《梅譜》中記載了‘狗蠅梅‘磬口梅‘檀香梅三個蠟梅品種。當代河南大學趙天榜教授在《中國蠟梅》中記載的蠟梅品種共有165個。蠟梅在霜雪寒天傲然開放，濃香四溢，為冬季觀花佳品，成為園林綠化中不可或缺的冬景觀花樹種。蠟梅以獨特的風姿，奇異的韻味，備受文人雅士青睞，宋代大文豪蘇軾《蠟梅一首贈趙景貺》中說“夜聞梅香失醉眠”，南宋詩人樓鑰《詠蠟梅水仙》稱其“一味真香清且絕”，王十朋《蠟梅》“一經坡谷眼，名字壓群葩”。蠟梅是灌木，小枝近方型，葉卵狀披針形，在生物學上屬蠟梅科蠟梅屬，與梅并不同類，但在文化上，宋以來人們一直將其視作梅文化的一個組成部分。蠟梅在百花凋零的隆冬綻蕾，斗寒傲霜，表現了中華民族在困難面前永不退縮的性格，給人以精神啟迪，美的享受（圖5）。

綜上所述，“紅梅”“綠梅”是與蠟梅沒有任何關系。梅花、蠟梅都冬天開放迎風傲雪戰天斗地，都是梅花精神的載體，所以宋代以來將蠟梅作為文化梅的一個組成部分（圖英佑江、華珊、趙天席）。