“茶文化與地理”校本課程的設(shè)計與開發(fā)

徐立豐

《普通高中地理課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）》指出，地理課程資源作為實現(xiàn)高中地理課程目標(biāo)的重要保障，學(xué)校應(yīng)高度重視，開設(shè)與之相關(guān)的地方課程和校本課程，以滿足學(xué)生興趣和個體發(fā)展等需要。我校已開發(fā)了較為完整且跨學(xué)科的“解讀‘東坡文化’的學(xué)科鑰匙”校本課程群。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合國家課程標(biāo)準(zhǔn)，我校嘗試設(shè)計開發(fā)了“茶文化與地理”校本課程。

一、課程設(shè)計理念及思路

地理學(xué)是生活化較強的學(xué)科，學(xué)生在日常學(xué)習(xí)、生活中會提出諸多與地理學(xué)科相關(guān)度極高的問題。因此，校本課程的開發(fā)一般以生活中的地理事物為基點，建立學(xué)科知識與生活之間的“橋梁”。

茶文化中蘊含的地理知識，貫穿于茶樹的種植、茶葉的采摘、產(chǎn)品的銷售等眾多環(huán)節(jié)，具有較高的課程價值。教師在課程開發(fā)過程中應(yīng)緊扣地理課程標(biāo)準(zhǔn)中課程內(nèi)容的要求，如依據(jù)宜興地區(qū)茶園的分布情況，可進一步拓展至茶樹的生長條件，這也與課標(biāo)內(nèi)容必修課程地理2中的“2.5結(jié)合實例，說明工業(yè)、農(nóng)業(yè)和服務(wù)業(yè)的區(qū)位因素”密切相關(guān)。

“茶文化與地理”課程的實施力圖改變授課地點，從教室拓展至茶園、茶室，從實踐中論證所學(xué)，轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)方式，與學(xué)校“東坡書院”課程中茶藝茗香、以茶修身等內(nèi)容相呼應(yīng)。

基于上述理念，課程開發(fā)的思路如下。

圖1 “茶文化與地理”校本課程開發(fā)思路

二、課程目標(biāo)

1.學(xué)生通過文獻、圖片、視頻等素材，了解茶文化的起源和歷史，知道我國茶樹種植的區(qū)域分布狀況，豐富對茶文化的認(rèn)知并激發(fā)對課程內(nèi)容的興趣。

2.學(xué)生根據(jù)教師提供的素材，熟悉我國各地茶的種類，對各類不同空間尺度的地區(qū)進行區(qū)域定位，提升其區(qū)域認(rèn)知能力。

3.學(xué)生結(jié)合家鄉(xiāng)當(dāng)?shù)刈匀弧⑷宋牡乩硖卣鳎治霾铇涞纳L環(huán)境及茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展條件，提升其綜合思維能力；了解從業(yè)人員采茶、制茶過程中的辛勞，學(xué)習(xí)其工匠精神。

4.學(xué)生在掌握茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條件的基礎(chǔ)上，辯證看待家鄉(xiāng)地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，發(fā)現(xiàn)存在的問題，探析其中隱含的人地關(guān)系，形成人地協(xié)調(diào)觀念。

5.學(xué)生通過參觀茶園、茶室及體驗茶道，進一步提升對茶文化的認(rèn)識，并從學(xué)科層面選取角度撰寫小論文，提升語言文字能力。

6.教師通過課程資源的開發(fā)，提升對茶文化的了解，整理相關(guān)資料，提升自身的學(xué)科素養(yǎng)。

7.學(xué)校層面加強對校本課程的開發(fā)，形成課程材料，充實學(xué)校校本課程資源庫。

8.通過校本課程的開發(fā)和實施，轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式和教師的教學(xué)方式。

三、課程內(nèi)容及結(jié)構(gòu)

見圖2。

圖2 “茶文化與地理”校本課程內(nèi)容及結(jié)構(gòu)

四、課程價值

1.提升學(xué)生的學(xué)科素養(yǎng)與文化底蘊。

“茶文化與地理”校本課程旨在提升學(xué)生的學(xué)科素養(yǎng)與文化底蘊，課程內(nèi)容的開發(fā)和實施應(yīng)助力這一目標(biāo)的達成。從學(xué)科素養(yǎng)看，本課程內(nèi)容從茶文化的入門知識引入，讓學(xué)生充分感受地理學(xué)科的溫度，進而探究茶文化中的地理原理，自然延展至學(xué)科的深度。同時，課程內(nèi)容中設(shè)計了諸多開放性較強的問題，以此作為基點來提升學(xué)生分析問題的能力和做人做事的品質(zhì)，映襯東坡書院的課程魅力。

2.重視學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的自主性和開放性。

學(xué)習(xí)方式的變革是課程改革的重要目標(biāo)和抓手，校本課程作為地方、學(xué)校課程資源中的重要組成部分，重視學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的自主性和開放性，學(xué)生從被動接受轉(zhuǎn)為主動探究，力求改變目前僵化的課堂學(xué)習(xí)方式。“茶文化與地理”課程開發(fā)中，對教學(xué)方式的探索、學(xué)習(xí)情境的選取、問題解決的途徑、實踐教學(xué)的體驗、合作探究的形式等要素深入研究，以此培育學(xué)生主動學(xué)習(xí)的素養(yǎng)。

3.促進隱性課程開發(fā)。

“茶文化與地理”課程開發(fā)過程中，學(xué)生的實踐探究乃至研學(xué)，是促進隱性課程開發(fā)的優(yōu)質(zhì)抓手，讓教學(xué)更具生命力；課程開發(fā)的過程中，教師需要經(jīng)歷對備課素材和學(xué)生作業(yè)的整合、對教育和學(xué)習(xí)理論的認(rèn)知、對制茶和品茶工藝的感受等，如果將這些內(nèi)容潛移默化地融入教學(xué)中，會在無形中幫助學(xué)生形成為人處世的正確取向。