《茶金》中的忍耐、勤勉與恒心

上月看完電視劇《茶金》，感慨良多。以往涉及茶行業(yè)的影視作品中，茶表現(xiàn)出來(lái)的不過(guò)是毫無(wú)特色的貴價(jià)商品，或堆砌了一些不知所謂形容詞的雅事之陳列品。《茶金》則不然，它娓娓道來(lái)一段大多數(shù)觀眾不太熟悉但囊括了茶行業(yè)真問(wèn)題的往事。故事精彩，觀眾愛(ài)看，對(duì)茶行業(yè)也有了正確認(rèn)識(shí)。

時(shí)間大致是1949年后，臺(tái)灣新竹縣北埔地區(qū)有家最大的茶廠——日光茶葉公司。合作多年的英商“怡和洋行”罕見(jiàn)取消了訂單。老板張福吉與女兒張薏心面臨著空前的經(jīng)營(yíng)困難。現(xiàn)金流斷了，春茶還必須用現(xiàn)金去收。危機(jī)四伏之外，女兒的婚事被親家退了。這在當(dāng)時(shí)是非常丟臉的事情。好在女兒新派，也不太看得上未來(lái)的女婿。她看上的是美國(guó)化肥公司的劉坤凱。但劉坤凱年齡大了，而且在戰(zhàn)亂中失去了愛(ài)妻與女兒，雖然對(duì)工作很熱情，內(nèi)心其實(shí)一片荒蕪。但兩人—起喝綠豆湯的畫面為一部緊張的商戰(zhàn)片增添了幾分溫情。

應(yīng)付商戰(zhàn)的第一步，張老板聘請(qǐng)了年輕的茶農(nóng)“山妹”，山妹表面上樸實(shí)木訥，但潛心鉆研茶葉工藝很久了。進(jìn)廠后，她用低價(jià)茶原料做出高品質(zhì)茶，讓茶廠暫時(shí)躲過(guò)了難關(guān)。此外，片中用極大篇幅講述了關(guān)于東方美人的制作傳說(shuō)與工藝，通俗易懂，妙趣橫生。張薏心四處尋找商機(jī)，將茶賣給美國(guó)人，但仍然不能扭轉(zhuǎn)大局。大陸來(lái)了個(gè)茶葉大王穆先生，幫日光茶廠將茶賣到外國(guó)。許多觀眾認(rèn)為穆先生就是著名影星阮玲玉的男友——聲名狼藉的唐季珊。我覺(jué)得有這個(gè)可能。劇中這個(gè)茶葉大王的確是前后說(shuō)話有些不算數(shù)。最后，因?yàn)殂y行的信用證政策，茶廠只有破產(chǎn)。張老板兌現(xiàn)了所有工人的工資，賣掉洋房。奮斗一生，茶行業(yè)的先驅(qū)結(jié)局令人唏噓。

整部劇劇情跌宕，扣人心弦。一部以男女主人公感情為主線的電視劇居然講透了茶行業(yè)的兩大痛點(diǎn)：大眾茶如何提高質(zhì)量降低成本？高端茶如何賣出高端價(jià)？這兩個(gè)問(wèn)題都跟工藝有關(guān)。大眾茶如果原料有問(wèn)題，比如說(shuō)含水量高，茶廠一般不會(huì)收，張老板因?yàn)橥椴柁r(nóng)收了這些茶，茶師改變工藝將之加工成合格茶葉。出口茶的收購(gòu)價(jià)格低口感要求高，茶廠拼配進(jìn)部分老茶，從而達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。這些外行也能看懂的舉措在劇中比比皆是。

通過(guò)參加茶葉比賽獲取名聲，這是茶企越過(guò)積累口碑的緩慢過(guò)程，加速發(fā)展的一個(gè)好辦法。日光茶葉公司一直注重茶葉比賽，父女兩人都傾注心力。故事的后半部分，在國(guó)際獲獎(jiǎng)是張薏心最后希望。劇情是這樣展開(kāi)的：宣布金獎(jiǎng)得主不是她的茶，失望抓緊了我們的心。接著主持人說(shuō)，本次比賽有兩個(gè)金獎(jiǎng)——另一個(gè)就是薏心的茶。其實(shí)，每一集都有這樣的反轉(zhuǎn)。

今天的茶葉比賽被稱為“斗茶”。斗茶比賽的獲勝者自然會(huì)聲名鵲起，這是催生新名優(yōu)茶的好辦法。但大量滋生的眾多斗茶會(huì)本身良莠不齊，導(dǎo)致被外界的評(píng)論者以陰謀論讀解。在劇中，主人公同樣面臨困境，應(yīng)對(duì)的辦法不外乎忍耐、勤勉與恒心。