小管出流節水灌溉方式對山地蘋果園產量及品質的影響

劉寶素

（河北省林業和草原技術推廣總站 石家莊 050081）

山地蘋果園大多立地條件較差，土壤貧瘠、水資源缺乏，灌溉條件差，再加上管理粗放，導致產量不穩、品質下降、效益低下，達不到預期的經濟效益，嚴重影響了果農生產管理積極性。針對這種現狀，2018-2020年我們承擔了“山地蘋果節水灌溉及高效栽培技術示范推廣”項目，在完成推廣任務的同時，進行了節水灌溉方式對山地蘋果園產量、品質的影響的創新性研究，以期解決不同立地條件、土壤類型和氣候條件下蘋果需水臨界期與給水量調控技術。

1 材料與方法

試驗地在石家莊市井陘礦區橫西村兆豐荒山果木開發中心，屬暖溫帶半溫潤大陸性季風氣候，全年日照時數26 418 h，年平均氣溫12~13 ℃，年平均無霜期約195 d，年平均降水568.8 mm。供試果園為山地果園，可灌溉，管理精細。品種為天紅2 號，砧木是SH40，株行距2 m×4 m，授粉品種為王林。

輻射推廣區試驗地在石家莊市井陘礦區賈莊鎮北宅村，品種宮藤富士，砧木為SH38，授粉品種為王林、信濃金，株行距2 m×4 m，樹形自由紡錘形。

1.1 試驗設計 設小管出流、畦灌、大水漫灌三個灌溉處理0.33 hm2（5 畝），每667 m2隨機選擇生長健壯的5 株樹為試驗觀測樹，均用紅漆標號，每667 m2為小區，3 次重復，每年10 月中下旬果實采收。

1.2 調查不同灌溉方式及高效栽培對蘋果產量和品質的影響 分別對每個處理的25 株試驗觀測樹進行調查，每株樹從東南西北4 個方向中部各采3 個果，將每個處理果實混合，按小區收獲稱量、計算產量，并對樣品進行品質測定。果實硬度用GY-1 型硬度計進行測量，果實可溶性固形物含量用WYT 手持測糖儀進行測定。

1.3 節水灌溉及高效栽培對蘋果節水、各時期產量及效益調查 分別對每個處理的25 株試驗觀測樹進行調查，每株從東南西北4 個方向中部各采3 個果，將每個處理果實混合，按小區收獲稱量、計算產量，按當年市場價格分級計算收入和純效益。

1.4 小管出流節水、省工調查 于2020 年3 月發芽前、5 月中旬、摘袋后、封凍水4 次臨界期澆水，小管出流試驗面積0.33 hm2（5畝）、對照畦灌0.33 hm2（5畝）、大水漫灌0.33 hm2（5 畝），試驗園和對照全部采取自然生草，水灌至不下滲，澆透為止，分別記錄灌水量、人工、費用等。

2 結果與分析

2.1 不同灌溉方式處理蘋果產量、品質的差異 從表1 可以看出，采用小管出流灌溉及相應高效栽培措施和其他兩個處理比較，蘋果品質和產量存在顯著性差異，單果質量、平均667 m2產量、果實含糖量分別是畦灌和大水漫灌的1.14、1.25；1.13、1.23；1.13、1.20 倍。

表1 不同灌溉方式和土壤管理對蘋果產量和品質的影響

2.2 灌溉方式對節水、各時期產量的影響 從表2 看出：試驗區小管出流節水灌溉每年較大水漫灌667 m2果園減少用水102.5 m3，667 m2盛果期蘋果試驗園產量達3 200 kg，比大水漫灌果園產量提高7%，4 年生蘋果試驗園667 m2產量達到1 550 kg，比大水漫灌果園產量提高4%。輻射推廣區小管出流節水灌溉每年較大水漫灌667 m2果園減少用水86 m3，盛果期果園667 m2產量達到2 550 kg，比大水漫灌果園產量提高5%，幼齡蘋果園667 m2產量達到1 100 kg, 比大水漫灌果園產量提高4%。

表2 不同灌溉方式對667 m2 蘋果節水、產量及效益的影響

2.3 小管出流節水、省工調查 從表3 看出，小管出流年平均灌水量112.5 m3/667 m2，畦灌年平均灌水量162.5 m3/667 m2，大水漫灌年灌水量215 m3/667 m2，小管出流年灌水量比畦灌節水31%，比大水漫灌節水48%；小管出流年用工1 個/667 m2（每棵樹4 個毛管，出水量40 kg/h。因同時出水，所以用水量與用工隨著澆水面積的增加而減少。），畦灌年用工2 個/667 m2，大水漫灌年用工2.5 個/667 m2，小管出流年用工比畦灌節省人工50%，比大水漫灌節省人工60%。節水灌溉比畦灌年節省資金112.5 元/667 m2，比大水漫灌年節省資金195.5 元/667 m2。

表3 三種不同灌溉方式667 m2 的用時、用水及用人工情況

3 結論

在山地蘋果需水臨界期，小管出流相對于大水漫灌及畦灌這兩種灌溉方式，能有效提高蘋果果品產量、品質及效益，并能有效節約水資源，達到節本提質的目的；在生產管理中，結合自然生草、增施有機肥、無害化病蟲防控等科學管理技術措施，能更好地促進土壤保肥、保水能力，提高蘋果果品質量，達到提質增效的目的。