冀北寒區蘋果營養杯節水延遲栽植育苗技術

宋占寶，池桂杰，張宏偉，王英俊，張天也，馮楷斌

（1 河北省平泉市農業農村局 067500；2 承德市農業經濟作物管理站；3 承德市農林科學院）

承德地區栽培蘋果歷史悠久，20 世紀50 年代初期開始大規模引進國光、金冠及元帥系等新優品種，在雙灤區、承德縣、平泉縣、寬城縣和興隆縣等南部一些縣區栽培，截至2020 年12 月，全市蘋果栽培面積達4.79 萬hm2，山地果園占80%，水澆地果園占20%，生產優質蘋果達12 萬t。

承德作為京津地區的重要水源地，多年來環京津綠色生態屏障建設所取得的成果和綠色發展態勢，為發展綠色產業提供了良好的基礎。其特殊的區位優勢，也更有利于果品銷售市場的拓展。承德地區所生產的果品暢銷北京、天津、黑龍江、內蒙等8 個省市區，并開始打入國際市場。

蘋果產業已成為承德市農業主導產業和農民增收致富的主渠道之一。但由于年平均降水量少，且降雨集中在7、8 月，春季干旱少雨，苗木栽植成活率低，嚴重制約了蘋果產業的發展。為了更好地發揮蘋果的經濟價值和生態價值，研究推廣蘋果營養杯節水延遲抗旱造林技術，讓更多的人了解該技術的重要性，提高蘋果種植的成活率。

1 試驗地、材料與調查

1.1 試驗地概況 試驗區位于平泉市尚澤果業有限公司苗圃內，面積0.53 hm2（8 畝），土層深度為厚層土，土壤pH 值6.5~7.5，土壤肥力中等，該試驗地位于河北省承德市。承德地區為暖溫帶大陸性季風氣候，四季分明，年平均氣溫7.3 ℃，無霜期135 d，屬于蘋果栽培的低溫寒冷區，年日照時數2 700~2 900 h，≥10 ℃有效積溫為3 300 ℃。年降水量563 mm，且降雨集中在7、8 月，春季干旱少雨。屬冀北丘陵山區地貌類型，山區性強，具有氣候溫和、雨熱同期，光溫互補的特點。晝夜溫差較大，有利于果實中糖的轉化與積累。同時，該區域為蘋果新開發區，病蟲害相對較少。產區土壤為砂質土壤，土壤pH值6.5~7.5，排水良好，土層深厚。

產地環境符合《綠色食品產地環境質量》（NY/T391-2013）的相關要求，土壤肥力總體評價為Ⅱ級；土壤質量符合《土壤環境質量標準》（GB15618）中Ⅱ級標準要求；產地水源質量達到《地表水環境質量標準》（GB3838-2002）Ⅲ類。

1.2 材料與栽植 供試材料選擇基砧為山丁子，中間砧為GM256 的具有分枝的2 年生寒富、岳艷蘋果幼苗，苗木高150~180 cm。處理為：2019 年4 月將供試苗木裝杯，7-8 月雨季栽植，株行距為1.5 m×4 m。對照為：2 年生寒富、岳艷蘋果矮化中間砧幼苗。4 月，將苗木放入清水中浸泡12 h后進行栽植，設置株行距1.5 m×4 m 的密度挖定植穴，穴的標準為長、寬、深各50 cm 左右。

1.3 調查方法 2020 年4 月，調查試驗區定植的苗木成活率、幼樹株高、干徑、枝條數量、枝條長度、凍害發生率以及栽植當年幼樹用水量，與對照相比較進行數據分析。

2 營養杯節水延遲栽培育苗技術的效果

由表1 可以看出，通過采用營養杯節水延遲栽培育苗新技術，寒富和岳艷建園苗木成活率達99%以上，而對照采用裸根栽植建園苗木成活率達90%左右；采用營養杯節水延遲栽培育苗新技術建園，寒富和岳艷栽植當年樹高達到210 cm 以上，均比對照高出20 cm左右。

表1 蘋果營養杯節水延遲栽植生長情況調查表

采用營養杯節水延遲栽培育苗新技術建園栽植當年寒富和岳艷幼樹分枝量均高于對照，而新梢年平均生長量均低于對照；采用營養杯節水延遲栽培育苗新技術建園，寒富和岳艷幼樹凍害發生率在3%以下，而對照采用裸根栽植建園的幼樹凍害率達4%以上；說明采用營養杯節水延遲栽培育苗新技術使新梢能夠及時停止生長，生長相對較慢，這樣可以促進枝條成熟，有利于幼樹安全越冬。

采用營養杯節水延遲栽培育苗新技術建園，寒富和岳艷667 m2年平均用水量分別為2 770、3 080 L；而對照采用裸根苗栽植建園，寒富和岳艷667 m2年均用水量分別為4 400、4 530 L，分別比對照節約用水37%、32%。

3 營養杯節水延遲栽植育苗技術方法

3.1 育苗地的選擇 要選擇水源條件好，背風向陽的地塊進行前期培育。

3.2 營養杯的選擇 營養杯又稱營養缽或育苗杯，多由塑料制作或無紡布制作。塑料杯價格比較便宜，但苗木移栽時需要去塑料杯，較為費工且出現散坨；而無紡布制作的美植袋雖然價格較高，但是栽植時可以直接將營養杯放入栽植穴中，節省人工，并且美植袋可以自然降解。美植袋的規格可選擇25 cm×25 cm，

30 cm×30 cm。

3.3 營養土的配制 砂質田園土4 份，有機肥（腐熟的家畜糞尿）1 份，草炭土1 份，少量復合肥（每株苗木50 g），營養土要充分進行攪拌，將土肥攪拌均勻為止。

3.4 裝杯技術

3.4.1 裝杯時間與方法 土壤解凍后至苗木萌芽前進行，一般選擇在4 月中下旬。

將苗木放在營養杯的中間，然后進行裝土。裝土時要掌握營養土的濕度，以手捏成團，松手落地即散較為適宜。營養杯裝土2/3 后輕輕提動苗木，使苗木根系充分舒展并離開營養杯的底部2~3 cm。營養杯的土距離杯口2~3 cm 為宜，有利于澆水后滲透。并對苗木進行合理高度定干。

3.4.2 營養杯的擺放 每排3 個營養杯進行做畦擺放，長度因地塊而定。營養杯與營養杯之間要緊密相依，杯與杯之間要充分填土不留間隙，畦梗要高于營養杯口20 cm，有利于灌水和畦間作業。

3.4.3 灌水 采取小水漫灌的方式，要澆透水。

3.4.4 覆蓋地膜 澆透水后2~3 d 進行地膜覆蓋。采用超過畦寬的地膜沿行覆蓋，使苗木從地膜中間鉆出，用少許土壓實苗木周邊的地膜。地膜兩邊用土壓實。

3.4.5 定干 在100~130 cm 飽滿芽處定干，剪口平滑。定干范圍內所有分枝采取留橛重截修剪。重截時枝條基部的上部留0.5 cm、下部留0.8~1.2 cm，留下一個上薄下厚成馬蹄狀的短橛，短橛下皮層不能破裂，確保隱芽萌發。

3.4.6 套保濕袋 袋寬7.5 cm為宜，袋長從定干處套到干基部，袋兩頭封嚴。當新梢長到2~3 cm 時，將袋上部解開放風2~3 d，在風小的晴天將袋去掉。

3.5 后期管理

3.5.1 灌水 裝杯后半個月澆1 次灌水，灌水直接澆在覆蓋的地膜上，水沿著苗木基部空隙滲入營養杯中，采取小水漫灌的形式灌水，灌水量要足。

3.5.2 抹芽與拉枝 摘除保濕袋后保留頂芽生長，抹除頂芽以下2~4 個側芽或對這幾個芽萌發新梢進行重摘心。

主干上的側生分枝長到20 cm 時，用雙面帶尖的牙簽支平開角，當側生新梢枝長到30 cm 左右時用鐵絲或布條拉枝110°，一個生長季拉2~3 次，8 月中下旬，對主干延長枝沒有停止生長的及時摘心。

3.5.3 病蟲害防治 要注意食葉害蟲的防控，同時對苗圃病害進行預報防控。

3.6 移栽 7-8 月雨季來臨之際將營養杯苗木運至栽植地，挖長、寬、深各40 cm 左右的定植穴，將營養杯苗木放置到定植穴內，回填土踏實，修出樹盆。

3.7 防寒 新栽幼樹冬季來臨之前用無紡布將主干纏繞包裹起來，從主干基部開始呈螺旋式向上纏繞，直到主干延長枝的2/3 處，第2 年清明節前后解除無紡布。

4 小結

針對蘋果生產中存在的新建園成活率低、保存率低、園貌不整齊、幼樹期太長以及普通大苗建園緩苗期長、成活率低、栽植后管理繁雜等難以解決的問題，我們對蘋果營養杯節水延遲栽植育苗新技術進行了試驗研究和分析。

試驗結果表明：采用蘋果營養杯節水延遲栽植育苗新技術可以有效提高蘋果樹栽植的成活率并能節約用水。該方法有效解決了普通苗木及裸根大苗建園成活率低、栽后樹體生長慢、園貌不整齊、重茬再植癥嚴重的問題。通過這項技術可以節約水分30%左右，同時為春季整地、水利配套等工作留出充足的時間，以保證建園成活率。該方法適合在承德、張家口、秦皇島等蘋果種植區推廣。