后疫情時(shí)代下基于消費(fèi)者滿意的校園外賣(mài)管理調(diào)查研究

萬(wàn)澤楷 張瑜 劉粉香

摘 要：受新冠疫情影響，校園外賣(mài)逐步發(fā)展成為高校管理中一個(gè)復(fù)雜且困難的問(wèn)題。本文從學(xué)生滿意的角度出發(fā)，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查，發(fā)現(xiàn)各大高校對(duì)于外賣(mài)管理產(chǎn)生了不同的管理方式，并且在新冠疫情的不同階段，管理方式會(huì)有所變化，由此產(chǎn)生的學(xué)生滿意度也發(fā)生了變化。為了在后疫情時(shí)代高校外賣(mài)管理獲得較高的學(xué)生滿意度，考慮到學(xué)生對(duì)外賣(mài)的關(guān)注度以及學(xué)校管理措施的穩(wěn)定性、普遍度和接受度等影響因素，并結(jié)合調(diào)查問(wèn)卷分析，立足學(xué)生滿意程度，對(duì)于后疫情時(shí)代下的校園外賣(mài)，本文提出了深入了解學(xué)生想法、參考同行做法、關(guān)愛(ài)學(xué)生身心等建議。

關(guān)鍵詞：后疫情時(shí)代;學(xué)生滿意;校園外賣(mài);外賣(mài)管理;高校管理

本文索引：萬(wàn)澤楷，張瑜，劉粉香.<變量 2>[J].中國(guó)商論，2022（08）：-053.

中圖分類(lèi)號(hào)：F203 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：2096-0298（2022）04（b）--05

伴隨互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的興起，外賣(mài)產(chǎn)業(yè)隨之蓬勃發(fā)展，逐步成熟。在外賣(mài)消費(fèi)者群體中，高校學(xué)生憑借不俗的消費(fèi)欲望和能力，成為其重要的消費(fèi)人群。但是，外賣(mài)經(jīng)濟(jì)附帶的食品安全、道路交通、包裝垃圾等問(wèn)題，引起了高校的高度重視，尤其是新冠疫情期間，外賣(mài)作為學(xué)生對(duì)外幾乎唯一的窗口，有著傳播病毒的隱患，同時(shí)作為學(xué)生消遣娛樂(lè)的方式之一，對(duì)其管理的嚴(yán)密度都與學(xué)生滿意息息相關(guān)。在此之間如何權(quán)衡利弊，這對(duì)于高校外賣(mài)管理提出了更高的要求。后疫情時(shí)代，高校對(duì)于校園外賣(mài)管理方式方法是否要轉(zhuǎn)變，以及如何轉(zhuǎn)變，都是值得探討的問(wèn)題。

本文運(yùn)用調(diào)查問(wèn)卷形式，以江蘇地區(qū)為主，針對(duì)本專(zhuān)科高校在不同時(shí)期對(duì)于校園外賣(mài)的管理方式及其相應(yīng)學(xué)生滿意度進(jìn)行了集中研究統(tǒng)計(jì)，考慮各方因素，分析其中利弊，對(duì)校園外賣(mài)管理提出相應(yīng)建議。

1 文獻(xiàn)綜述

中國(guó)外賣(mài)市場(chǎng)近幾年來(lái)呈現(xiàn)欣欣向榮的態(tài)勢(shì)，iiMedia Research（艾媒咨詢）的《2018—2019中國(guó)在線外賣(mài)行業(yè)研究報(bào)告》中相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)餐飲外賣(mài)產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)6536億元，同比增長(zhǎng)39.3%，線上外賣(mài)市場(chǎng)發(fā)展已進(jìn)入穩(wěn)定增長(zhǎng)期[1]。中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心（CNNIC）在京發(fā)布第47次《中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》顯示，截至2020年12月，我國(guó)網(wǎng)上外賣(mài)用戶規(guī)模達(dá)4.19億，較2020年3月增長(zhǎng)2103萬(wàn)，占網(wǎng)民整體的42.3%，其中學(xué)生消費(fèi)占比最高，約占整體的21.0%[2]。由此可見(jiàn)，外賣(mài)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展得益于高校學(xué)生群體這一網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)主力軍。

在疫情爆發(fā)之前，對(duì)于校園外賣(mài)經(jīng)濟(jì)日益繁盛的現(xiàn)象，鄭宇（2019）研究發(fā)現(xiàn)外賣(mài)在對(duì)校園安全管理的影響中，存在著對(duì)校園交通安全管理、人身財(cái)產(chǎn)安全和食品安全等方面的負(fù)作用[3]，這使得各高校不得不加強(qiáng)監(jiān)管，以規(guī)范其正向發(fā)展。而在疫情爆發(fā)之后，在楊波等（2021）對(duì)于疫情下的餐飲業(yè)研究中，發(fā)現(xiàn)新冠疫情對(duì)餐飲業(yè)造成了重大沖擊和分化，其中的線上外賣(mài)業(yè)務(wù)重塑了消費(fèi)者的偏好和習(xí)慣[4]，高校學(xué)生愈發(fā)傾向甚至習(xí)慣于日常接受外賣(mài)服務(wù)，這也更加說(shuō)明了外賣(mài)管理是在疫情常態(tài)化防控中高校必須面對(duì)的一個(gè)錯(cuò)綜復(fù)雜的問(wèn)題。

同時(shí)，需要考慮到大學(xué)生是一個(gè)較為特殊的群體。當(dāng)疫情適當(dāng)放緩，低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)高校陸續(xù)組織了返校復(fù)課之后，對(duì)于大學(xué)生的在校表現(xiàn)，篤夢(mèng)雪等（2021）通過(guò)對(duì)某大學(xué)首批返校的學(xué)生進(jìn)行方便抽樣調(diào)查后，發(fā)現(xiàn)絕大部分學(xué)生能夠采取積極措施適應(yīng)返校生活，并做好自我防護(hù)[5]，這體現(xiàn)了大學(xué)生較高的綜合素質(zhì)，以及對(duì)其寬松施策的可行性。然而，這并不意味著就可以完全對(duì)其放松管理，西南大學(xué)新學(xué)工創(chuàng)新中心課題組等（2020）通過(guò)實(shí)證調(diào)研新冠肺炎疫情對(duì)青年大學(xué)生各方面的影響，發(fā)現(xiàn)學(xué)生雖然總體向善，但在身心素質(zhì)、科學(xué)素養(yǎng)、公德觀念、媒介素養(yǎng)等方面依然存在不同程度的困境，亟須深入聚焦、著力關(guān)切[6]。

而對(duì)于大學(xué)生返校后的高校管理，尤其是在如今疫情防控常態(tài)化的新形勢(shì)下，也有諸多學(xué)者提供了科學(xué)化、信息化等的管理思路。賈倩穎等（2021）從感染防控的角度提出要實(shí)行集束化措施和封閉式管理，同時(shí)應(yīng)更加關(guān)注學(xué)生的心理健康[7];徐暢（2021）提出要用好信息技術(shù)，助力高校校園管理，充分發(fā)揮信息技術(shù)在常態(tài)化疫情防控下的高校校園管理賦能作用[8];胡寶國(guó)（2020）從疫情防控的角度，思考高校校園安全機(jī)制的健全和完善，提出通過(guò)構(gòu)建校園安全共同體，形成多方合力[9]。這對(duì)于高校下一步制定策略的科學(xué)性和準(zhǔn)確性提供了更好的條件，同時(shí)也提出了更高的要求。

2 各高校校園外賣(mài)管理的調(diào)研分析

截至2021年4月30日，本次研究采用方便取樣法，對(duì)全國(guó)范圍內(nèi)的在校大學(xué)生，共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷674份，其中有效問(wèn)卷664份，有效率98.81%。男生321人（48.43%），女生343人（51.57%）;大一118人（17.77%），大二164人（24.70%），大三207人（31.17%），大四175人（26.36%）;理工科生133人（20.03%），商科生312人（46.99%），文科生219人（32.98%）。有效問(wèn)卷地域來(lái)源如圖1所示，各地區(qū)樣本提取較為均衡，以求統(tǒng)計(jì)量的普遍性。本文以收到的問(wèn)卷結(jié)果為基礎(chǔ)，同時(shí)，結(jié)合各校官網(wǎng)發(fā)布的通知和各大媒體門(mén)戶網(wǎng)站發(fā)表的報(bào)道，對(duì)于疫情到來(lái)前中后三個(gè)階段，從時(shí)間維度分析高校外賣(mài)管理的不同做法及其相關(guān)滿意度情況。

2.1 疫情到來(lái)前的校園外賣(mài)管理

在疫情到來(lái)前，多所高校對(duì)于校園外賣(mài)開(kāi)展了相關(guān)管理管控。在調(diào)查的664所院校中，其所采取的外賣(mài)管理措施，總體上可以達(dá)到75.3%的滿意率。其中有228所高校采取非常寬容的外賣(mài)管理策略，允許外賣(mài)直接配送進(jìn)校，其占比雖然不高，只有總數(shù)的34.38%，但是卻憑借帶給學(xué)生外賣(mài)拿取的高度便利性，其滿意度高達(dá)90.27%。而另外的436所高校則采取較為收緊的外賣(mài)管理策略，禁止外賣(mài)直接配送進(jìn)校，其管理方式經(jīng)匯總分類(lèi)后，大致可分為以下三種做法：

做法一，“一刀切”式的全面禁止，如廣西外國(guó)語(yǔ)學(xué)院[10]等，理由是充分保障廣大師生的身體健康等。

做法二，禁止外賣(mài)車(chē)輛進(jìn)入校園的變相限制，但允許外賣(mài)配送到校門(mén)或護(hù)欄等處后學(xué)生自提，如南京郵電大學(xué)[11]等，理由是外賣(mài)配送員騎車(chē)入校嚴(yán)重威脅校內(nèi)師生人身安全，影響校園交通秩序等。

做法三，設(shè)置外賣(mài)籃、智能外賣(mài)柜等自提措施集中化管理，如長(zhǎng)沙理工大學(xué)[12]等，理由是大學(xué)校園環(huán)境開(kāi)放，要與社會(huì)外賣(mài)公平競(jìng)爭(zhēng)等。

以上做法在調(diào)查院校中所占比率及各自滿意度如表1所示。

由此可見(jiàn)，變相限制外賣(mài)配送進(jìn)校的折中手段更受到高校管理者的青睞，在盡可能保護(hù)校內(nèi)師生安全的前提下，既不會(huì)完全損害各方利益，也不需要額外花費(fèi)多余成本管理，滿意度也能達(dá)到67.3%，是比較理想的做法。設(shè)置外賣(mài)柜等方式，雖然彌補(bǔ)了做法二帶來(lái)的外賣(mài)錯(cuò)拿、失竊等隱患，一定程度上緩解了置餐“臟亂差”，找餐“慢混雜”的外賣(mài)存取現(xiàn)象[13]，滿意度達(dá)到了79.17%，但是其所耗用的成本及其所能帶來(lái)的收益還是需要權(quán)衡的。相比之下，全面禁止外賣(mài)的做法其滿意度是三者中最低的，僅有60.27%。

2.2 疫情時(shí)期的校園外賣(mài)管理

疫情爆發(fā)后，各大高校都延遲開(kāi)學(xué)。等到疫情得到基本控制之后，低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的高校陸續(xù)開(kāi)學(xué)。在學(xué)生返校后，高校統(tǒng)一實(shí)行封閉化管理，校外無(wú)關(guān)人員一律不準(zhǔn)進(jìn)校門(mén)[14]，所以外賣(mài)配送也自然不得進(jìn)校。在封閉化管理的情況下，學(xué)生短時(shí)間內(nèi)不適應(yīng)，對(duì)于學(xué)校的外賣(mài)管理措施滿意度總體降到了62.05%。而像疫情爆發(fā)前一樣，各高校對(duì)于外賣(mài)管理采取了不同的做法，大致如表2所示。

不難看出，允許外賣(mài)配送到校門(mén)口后自提的管理做法，依舊是大部分高校的首選，這既保證了防疫抗疫的健康安全要求，減少了校外人員流動(dòng)帶來(lái)的交叉感染風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也盡可能滿足了學(xué)生在封校期間的身心發(fā)展需求，滿意度可以達(dá)到66.67%。設(shè)置外賣(mài)柜等智能方式自提，由于其需投入的較高建設(shè)成本，讓不少高校產(chǎn)生顧慮。疫情期間的外賣(mài)扎堆更是讓外賣(mài)柜、外賣(mài)籃等公共資源不堪重負(fù)，影響了學(xué)生的使用體驗(yàn)，其滿意度也較疫情前下降到61.25%。而全面禁止外賣(mài)的做法，在疫情期間為更多的高校所采用，如南京信息工程大學(xué)[15]等。這種做法能夠在短期內(nèi)達(dá)到疫情防控的要求，但過(guò)于嚴(yán)格的管理策略讓學(xué)生感到拘束，其滿意度自然有所下降，只有52.69%。

2.3 后疫情時(shí)代的校園外賣(mài)管理

如今，我國(guó)大多數(shù)是低風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域，新冠疫苗也在有序接種當(dāng)中。我國(guó)疫情已經(jīng)得到了很好的控制，率先進(jìn)入了后疫情時(shí)代。但是我國(guó)衛(wèi)健委依舊指示疫情防控常態(tài)化，所以校門(mén)進(jìn)出管理依舊嚴(yán)格，封閉式管理依舊，外賣(mài)依然不能配送進(jìn)校。但是經(jīng)由衛(wèi)健委、教育部和地方政府等的多方倡議和要求，校園外賣(mài)的管理會(huì)適當(dāng)放開(kāi)，高校學(xué)生也會(huì)更加適應(yīng)和理解，總體滿意度回升到64.31%。目前各校外賣(mài)管理做法如表3所示。

可以看出，考慮到學(xué)生滿意，并伴隨著政策放開(kāi)，采取簡(jiǎn)單化一刀切式管理手段的高校占比有所下降。同時(shí)，不少高校看到了設(shè)置外賣(mài)柜等集中管理措施的益處，便有所增設(shè)。而允許配送到校門(mén)口后自提的做法，雖然有著無(wú)人管理帶來(lái)秩序混亂的弊端，但是在平衡各方利益情況下，是較為優(yōu)化的選擇。校方不需要額外騰出大面積空地來(lái)治理，學(xué)生既保證了防疫安全，同時(shí)也能享受外賣(mài)美食。外賣(mài)配送員節(jié)省了進(jìn)校的末端配送時(shí)間，可以更快地完成訂單，同時(shí)外賣(mài)經(jīng)濟(jì)也能持續(xù)發(fā)展。

疫情各階段的各校校園外賣(mài)管理措施及相應(yīng)滿意度在調(diào)查樣本中的占比如圖2所示。

3 學(xué)生視角下影響校園外賣(mài)管理方式滿意度的因素分析

為了更好地研究學(xué)生滿意度與學(xué)校外賣(mài)管理方式之間的關(guān)系，本文嘗試從行為、心理和環(huán)境對(duì)滿意度影響較大的角度出發(fā)，考慮到對(duì)外賣(mài)關(guān)注度、校園外賣(mài)方式穩(wěn)定性、普遍度和接受度這四個(gè)影響因素，來(lái)構(gòu)建相關(guān)分析實(shí)驗(yàn)。為了研究的便利，將部分變量進(jìn)行了定距化處理，并進(jìn)行相應(yīng)的順向賦值（即賦值越高，相應(yīng)程度越深），模型的變量賦值說(shuō)明詳見(jiàn)表4。

3.1 高校學(xué)生對(duì)外賣(mài)關(guān)注度與滿意度呈負(fù)相關(guān)

如表4、表5所示，對(duì)于學(xué)生每月點(diǎn)外賣(mài)數(shù)進(jìn)行分段分類(lèi)后排序標(biāo)號(hào)后的結(jié)果，與相應(yīng)滿意度進(jìn)行相關(guān)分析，兩者呈現(xiàn)出相關(guān)系數(shù)為-0.651（p<0.05）的負(fù)相關(guān)，即此消彼長(zhǎng)的關(guān)系。在有效調(diào)查的664位學(xué)生中，有350位學(xué)生是在疫情的各個(gè)階段都對(duì)學(xué)校管理外賣(mài)措施保持滿意態(tài)度的，占比52.71%，屬于大多數(shù)。而在這350位學(xué)生的各自院校中，有82.57%的學(xué)生表示校園外賣(mài)對(duì)于其校園生活影響不大，這其中有50.86%的學(xué)生每月點(diǎn)外賣(mài)的次數(shù)小于5次（即每周小于1次），所以對(duì)于外賣(mài)的關(guān)注度并不高。即便是在始終全面禁止外賣(mài)入校的37所院校中，有22所院校的部分學(xué)生保持滿意態(tài)度。相反，另外一些點(diǎn)外賣(mài)比較頻繁，尤其是每月在網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)點(diǎn)單超過(guò)10次的學(xué)生，對(duì)校園外賣(mài)的關(guān)注度比較高，而外賣(mài)不能直接配送進(jìn)校，不能夠享受咫尺間拿取外賣(mài)的便利性，始終是不滿意本校校園外賣(mài)管理的主要原因。

3.2 校園外賣(mài)管理方式穩(wěn)定性和滿意度相關(guān)性不高

本文進(jìn)一步分析高校學(xué)生對(duì)于校園外賣(mài)的適應(yīng)程度是否與滿意度有關(guān)。如表4所示，采用0-1序號(hào)標(biāo)記法，對(duì)于各時(shí)間段序號(hào)相同的管理方式賦值，得出各校的管理方式穩(wěn)定度，經(jīng)由從小到大排序后分段，再與其滿意度均值作相關(guān)性分析，所得結(jié)果如表5所示，其相關(guān)系數(shù)值僅有0.157（p<0.05），屬于相關(guān)性較差。換而言之，學(xué)校在疫情的各個(gè)階段對(duì)于外賣(mài)的管理方式始終保持不變，并不會(huì)大幅增強(qiáng)學(xué)生的習(xí)慣適應(yīng)度，從而也不會(huì)對(duì)其滿意度有顯著提升。在疫情的各個(gè)階段，有255所院校始終保持外賣(mài)管理方式不變，占樣本總量的38.3%，而其平均滿意度為66.7%，大致與總體滿意度持平。由此可見(jiàn)，兩者的相關(guān)程度并不算高。

3.3 校園外賣(mài)管理方式滿意度與普遍度和接受度較強(qiáng)相關(guān)

而對(duì)于校園管理方式實(shí)行時(shí)需要考慮的其他方面，尤其是周?chē)蛲?lèi)院校的相互參考和比較，也是影響本校學(xué)生對(duì)于學(xué)校外賣(mài)管理政策滿意程度的重要因素。對(duì)于各管理方式普遍度以及已經(jīng)達(dá)到的滿意度，分別對(duì)其進(jìn)行順向排列和編號(hào)，再與其各自的滿意度均值作相關(guān)性分析，得出其各自相關(guān)系數(shù)值分別為0.681和0.732（p<0.01），屬于顯著較強(qiáng)相關(guān)。也就是說(shuō)，高校在選擇本校外賣(mài)管理方式的時(shí)候，倘若更傾向于大多數(shù)院校所采取的措施，即普遍度較高;或者是其他院校已經(jīng)采取，且為其他院校大多數(shù)學(xué)生所滿意，即接受度較高的方法，都會(huì)使得本校相關(guān)措施方法的實(shí)行獲得高滿意度的概率提升。

本節(jié)的數(shù)據(jù)是利用SPSS 22.0 軟件，將上文所提到的校園外賣(mài)管理各因素（即關(guān)注度、穩(wěn)定性、普遍度和接受度）變化程度與學(xué)生滿意度做皮爾遜相關(guān)分析（雙尾檢驗(yàn)）后得出的，其結(jié)果如表5所示。

4 后疫情時(shí)代下校園外賣(mài)管理方式的建議

基于上文對(duì)于疫情防控常態(tài)化形勢(shì)下校園外賣(mài)管理措施的分析，對(duì)于當(dāng)下和未來(lái)的后疫情時(shí)代，高校在進(jìn)行校園外賣(mài)管理時(shí)，應(yīng)當(dāng)更多從學(xué)生角度出發(fā)，了解學(xué)生想法，參考同行做法，關(guān)愛(ài)學(xué)生身心。

4.1 深入學(xué)生，洞察想法

校園外賣(mài)規(guī)則雖屬于高校內(nèi)部規(guī)則，但高校內(nèi)部規(guī)則的價(jià)值定位將直接影響高校的管理秩序與相對(duì)人的權(quán)益。所以高校在采取相關(guān)措施的時(shí)候，一定要結(jié)合本校學(xué)生的實(shí)際情況來(lái)具體分析。可以通過(guò)記錄日常校園外賣(mài)的流動(dòng)量，勘測(cè)出本校學(xué)生對(duì)于外賣(mài)的關(guān)注程度，從而在保證安全的情況下，依此選擇相應(yīng)或嚴(yán)或松的管理策略。如果對(duì)于外賣(mài)需求大的學(xué)生實(shí)行嚴(yán)格限制的措施，可能會(huì)造成拿取外賣(mài)時(shí)的大量聚集和不滿情緒，甚至是鋌而走險(xiǎn)出校取外賣(mài)的不理智行為。反之，過(guò)于寬松的管理方式，也會(huì)帶來(lái)秩序混亂和安全隱患。這兩者間松弛度的均衡點(diǎn)，就是建立在滿足學(xué)生需要的基礎(chǔ)上的。此外，學(xué)校要隨時(shí)做好接受輿論監(jiān)督的準(zhǔn)備，尊重學(xué)生間的差異化和獨(dú)立性，對(duì)癥下藥地解決問(wèn)題。

4.2 同行調(diào)研，了解做法

由上文調(diào)查分析可知，其他院校對(duì)于校園外賣(mài)管理措施的選擇也會(huì)影響到本校學(xué)生的滿意度。故高校對(duì)于外賣(mài)管理決策施策的選擇時(shí)，可以從管理方式的普遍度和已被接受度入手，選取在其他院校收到不錯(cuò)效果的管理方式，或者是雖然滿意度不算高，但是為大多數(shù)院校所采用的管理方式。對(duì)于兄弟院校、同類(lèi)院校、周?chē)盒５认嚓P(guān)管理措施進(jìn)行學(xué)習(xí)調(diào)研，這樣不僅方便汲取先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，避免不必要的矛盾和彎路，而且可以在如今社交媒體使用頻繁、各校信息高度透明的時(shí)代，減少本校學(xué)生經(jīng)由社會(huì)比較、同向比較后所產(chǎn)生的不平衡心理，以及由此帶來(lái)的焦慮和不滿情緒[16]，從而規(guī)避后續(xù)的不利因素和消極影響，讓校園外賣(mài)管理政策的制定與落實(shí)達(dá)到科學(xué)合理的層面。

4.3 以生為本，關(guān)愛(ài)身心

以生為本的管理是當(dāng)前教育思想中的主流，是新世紀(jì)新時(shí)代的要求和符合學(xué)生全面發(fā)展的需要。“一切為了學(xué)生，為了學(xué)生的一切”是高校以人為本管理的基礎(chǔ)，而不能把管理者傳統(tǒng)的過(guò)時(shí)的管理習(xí)慣強(qiáng)加于學(xué)生，強(qiáng)迫學(xué)生適應(yīng)其管理[17]。效率和成果的確是選取管理決策時(shí)應(yīng)當(dāng)被考慮到的因素，但是不該成為唯一和首要的因素，學(xué)生的身心健康才是應(yīng)該被高校放在首位的。高校學(xué)生在學(xué)校封閉管理期間，本就處于一種壓抑焦慮的狀態(tài)，外賣(mài)飲食成為學(xué)生豐富生活的手段之一，甚至是少部分學(xué)生幾乎唯一的放松解壓渠道。所以合理科學(xué)地管理外賣(mài)進(jìn)校，可以讓學(xué)生感受到與外界的積極溝通;多樣豐富的消費(fèi)選擇，才會(huì)讓學(xué)生體會(huì)到被重視感和自由感;美味便利的食物飲品也可以愉悅心情，緩解壓力。多方位的寬慰疏通，能夠更好地滿足高校學(xué)生身心健康的發(fā)展需要。

5 結(jié)語(yǔ)

大學(xué)生是外賣(mài)經(jīng)濟(jì)中一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，有不錯(cuò)的消費(fèi)能力以及強(qiáng)烈的消費(fèi)意愿。然而，外賣(mài)市場(chǎng)魚(yú)龍混雜、良莠不齊，由此帶來(lái)的安全危險(xiǎn)和隱患風(fēng)險(xiǎn)，導(dǎo)致高校在管理中不得不面對(duì)、重視。大學(xué)生這一管理對(duì)象，是一個(gè)特殊的社會(huì)群體，其綜合素質(zhì)相對(duì)較高，社會(huì)活動(dòng)頻繁度一般，能較好地遵守規(guī)則，這從疫情期間校園封閉化管理的順利實(shí)施中可見(jiàn)一斑。同時(shí)，大學(xué)生作為生物個(gè)體，仍處在青春階段，年輕氣盛，接受的信息紛繁復(fù)雜，極易在比較和抱怨中，情緒蓋過(guò)理智。所以高校在制定和施行相應(yīng)管理方法措施的時(shí)候，應(yīng)意識(shí)到學(xué)生是個(gè)多面體，需要結(jié)合本校具體實(shí)際情況，綜合考量各方面的影響因素，增強(qiáng)制策行策的科學(xué)性和準(zhǔn)確性，真正做到以生為本，確保學(xué)生滿意。

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Research on Campus Takeout Management Based on Consumers’ Satisfaction

in the Post-pandemic Era

Nanjing Vocational University of Industry Technology? Nanjing， Jiangsu? 210023

WAN Zekai? ZHANG Yu? LIU Fenxiang

Abstract： Affected by the COVID-19， campus takeout has gradually developed into a complex and difficult problem in the university management. From the perspective of students’ satisfaction， through questionnaires this study found that major universities and colleges have different management methods for takeaway management， and in different stages of the COVID-19， management methods will be varying， resulting in the change of students’ satisfaction. In order to obtain higher students’ satisfaction in the takeout management in? universities and colleges in the post-pandemic era， factors such as students’ attention to takeout management and the stability， popularity and acceptance of management measures in universities and colleges should be considered， and combining with questionnaire analysis， based on students’ satisfaction， this article puts forward suggestions such as conducting an in-depth analysis of students’ ideas， referring to the practices of peers， and caring for students’ physical and mental health in terms of campus takeout management in the post-pandemic era.

Keywords： the post-pandemic era; students’ satisfaction; campus takeout; takeout management; university management