STEM教育融入苗族“姊妹節”主題活動實施策略探索

雷 茹，楊 書

(1.凱里學院教育科學學院，貴州凱里，556011；2.凱里市第五幼兒園，貴州凱里，556011)

一、引言

STEM教育起源于美國，是科學(science)、技術(technology)、工程(engineering)和數學(mathematics)的英文首字母的縮寫。STEM教育并不是科學、技術、工程和數學教育的簡單疊加，而是要將四門學科內容組合形成有機整體，具有較強的跨學科整合性，強調在真實的生活情境解決真實生活問題，以更好地培養學生的創新精神與實踐能力。[1]早期的STEM教育被當作各個國家提升競爭力的重要手段，它意在打破傳統，培養創新型與應用型人才。將STEM教育融入幼兒園，促使幼兒在面對真實問題時通過系統思維創新性解決問題，提高幼兒在真實情境中解決問題的實踐能力，對提升幼兒的科學素養和創造能力具有重要的意義。

幼兒園是傳承優秀文化的重要陣地，有必要將少數民族優秀文化融入幼兒園課程。黔東南苗族侗族自治州獨特的少數民族文化資源也為幼兒學習和游戲提供了的豐富資源。其中，納入聯合國非物質文化遺產的苗族“姊妹節”歷久彌新，對人們的生活持續發揮重要的影響。

以“姊妹節”等為代表的優秀文化是幼兒園園本課程的特色內容。然而，在課程實施過程中，幼兒園“姊妹節”主題活動的開展卻遭遇了瓶頸：傳統節日里，幼兒穿民族服飾來幼兒園，唱民族歌曲、跳民族舞蹈、品嘗地方特有美食“姊妹飯”等，但幼兒對“姊妹節”缺乏持續關注的興趣與動力，民族文化促進幼兒發展、增進民族認同和自信的價值沒有充分體現。

如何在幼兒園傳統的民族文化活動中融入新的元素，促進幼兒的全面發展，讓民族文化在傳承中創新？STEM教育理念融入幼兒園“姊妹節”主題教育活動為我們提供了新的視角。

二、策略

以STEM教育理念對“姊妹節”主題活動進行精心設計，不僅對培養幼兒的科學素養具有重要的意義，在活動的設計過程中，也能提升教師的科學素養和專業化水平。具體主要從以下四個方面進行。

(一)選擇幼兒熟悉的并能激發其興趣的活動內容

“姊妹節”主題活動選定后，與主題活動相關的各個項目活動中的子活動不是源于現實生活中與“姊妹節”有關的所有內容，而是源于幼兒在實際生活中遇到的真實情境或問題，即一定要選擇幼兒熟悉的、感興趣的、生活中會遇到的元素作為活動主要內容。因為幼兒面對熟悉的事物時，會感到親切和安全，進而才能在教師的引導下產生探究愿望。

有關“姊妹節”的活動內容很多，其中較有特色的是“姊妹飯”，除“姊妹飯”之外，還有與服飾有關的刺繡、銀飾、踩鼓舞等。教師與幼兒共同交流討論，將選擇的活動內容進行分類，整理為不同的項目活動，每個項目活動按照設計方案順序又分為不同子項目活動。

以“多彩姊妹飯”子項目活動為例。農歷三月十五前夕，幼兒來園偶然的談話引發了大家的討論。幼兒A提起星期天在外婆家吃了紫色的糯米飯。幼兒B說：“你騙人，紫色糯米是有毒的。”教師適時介入，和幼兒一起討論“多彩姊妹飯”的做法，引發幼兒對糯米染色的興趣，鼓勵幼兒回家和家人一起尋找染色植物。

課后，家長帶孩子尋找染色植物(常見的有楠燭木葉、密蒙花和滇紫草等)。充分利用家長和社區資源，不僅能讓幼兒識別不同的植物，初步感知和了解家鄉的風貌和物產，還能愉悅幼兒的心情。因此，尋找染色植物的過程也是一次充滿探索之旅的STEM教育。

(二)活動目標要符合幼兒的最近發展區，以表現性目標為主

《3～6歲兒童學習與發展指南》(以下簡稱《指南》)指出，幼兒的科學學習是在探究具體事物和解決實際問題中，嘗試發現事物之間的異同和聯系的過程。[2]幼兒科學學習的核心是激發探究興趣，體驗探究過程，發展初步的探究能力。《指南》中的科學目標與幼兒STEM教育目標有契合之處，筆者認為，幼兒園實施STEM教育對幼兒探究精神和良好學習品質的培養具有重要的意義。表現性目標是每個幼兒在具體教育情境的種種“際遇”中產生的個性化表現，也就是說，不規定幼兒在完成學習活動之后要獲得什么行為，而是描述教育所提供給幼兒的“際遇”——幼兒將在其中探究的情境、幼兒將要處理的問題、幼兒將要從事的活動任務等，并不指定幼兒將從這些“際遇”中學到什么。[3]表現性目標強調學習的過程和方法，直接指向幼兒的探究精神和良好學習品質的培養和形成。因此，在開展“姊妹節”主題活中，教師要根據不同的情境，設計以表現性目標為主的活動目標。比如，在傳統的“姊妹飯”子活動中，活動目標是學會用不同的植物制作“姊妹飯”。在STEM教育理念下，教師可以把活動目標設計為嘗試用不同的植物給糯米染色，探索植物染色的奧秘。這樣的目標不僅符合幼兒的最近發展區，而且能激發幼兒后續持續地探索和發現。

(三)精心計劃和安排活動實施過程

對于幼兒園實際實施的“姊妹節”活動，教師認為活動內容比較松散，活動效果不盡如人意，這也是主題活動實施的難點。各個項目活動的實施時間、活動的順序、活動材料的準備等都要進行精心設計和組織。與“姊妹節”主題活動相關的大項目活動有“五彩姊妹飯”“節日盛裝”“過姊妹節”等。大項目活動又可以分為不同的子活動。在實施過程中，既要讓幼兒感受到濃濃的節日氛圍，又要融入STEM教育理念，培養幼兒的科學素養。不僅要給每個項目活動制訂詳盡的計劃和安排，還要注意各個項目之間的整合和聯系，合理安排時間和地點，讓幼兒既能在各個項目學習過程提高科學素養，又能對事物產生持久的探索和興趣。

以主題活動中的“多彩姊妹飯”項目活動流程為例，可設計如圖1所示的流程圖。

圖1 “多彩姊妹飯”項目流程圖

教師和幼兒共同選定活動主題，討論制作“多彩姊妹飯”的方案和計劃，之后一起制作“姊妹飯”，最后品嘗、分享和交流經驗。在分享交流經驗的過程中，還可以繼續生成師幼共同感興趣的問題，共同探索和實踐。充滿靈動和創造力的主題活動可以讓幼兒園的課程朝氣蓬勃，煥發生命的活力。

活動主題的設計圍繞討論“姊妹飯”的做法、浸泡糯米(包括尋找染色植物和制作泡糯米原料)、蒸糯米、分享“姊妹飯”的步驟來逐一進行。幼兒參與整個活動的設計與實施，這涉及STEM教育理念中的工程思維。泡糯米、蒸糯米的過程中，技術思維貫穿整個過程，每個環節幼兒都在真實的生活情境中主動發現問題、探索問題，從而解決實際問題，這充分地發展了幼兒探索與實踐的能力。教師和家長鼓勵幼兒大膽嘗試用更多的植物染色，發現隱藏其中的奧秘。幼兒在真實情境中感受植物染色的物理和化學變化，并解決問題，產生對植物染色的持續探究熱情，探索更多的健康食物染色方法和途徑。例如：用火龍果汁浸染的紫色糯米，蒸熟卻變成了橙色；如何通過水蒸氣的變化，判斷糯米是否蒸熟。面對真實的問題，教師適時引導幼兒持續探索，在不斷解決問題的過程中，在充滿期待和驚喜的過程中，幼兒的科學知識得到增長，科學思維能力得到發展。制作“姊妹飯”的整個過程中需要計算時間、材料量，需要安排人員，這就涉及數學思維了。同時，活動中涉及的不同學科的知識和思維又彼此聯系，發展了幼兒跨學科和系統的思維。“姊妹節”主題活動各個獨立又彼此聯系的項目活動和子活動實施的過程恰好是培養幼兒系統思維和創造能力、提升幼兒科學素養的重要途徑和方式。幼兒在已有動手能力的經驗上，能夠自己動手操作材料，從而在活動中通過實踐和動手操作獲得真實的體驗感，在活動的民族氛圍中感受到認同感和歸屬感，讓少數民族文化在創新中得到傳承，讓本土文化源遠流長。

融入STEM教育的“多彩姊妹飯”制作活動改變了原來教師負責操作、幼兒負責品嘗的“淺嘗輒止”的活動方式，促進了幼兒深度學習。

(四)創造師幼之間、幼兒之間和諧有效的交流合作環境

一方面，STEM教育是一種基于問題的學習，STEM活動本質上是一種建構式的學習，因此，在STEM教育中，教師已不再單純扮演“知識傳授者”的角色，而是選擇隱性方式存在于教育教學組織活動中，充當伴隨者和促進者的角色，與幼兒形成學習共同體。[4]

在STEM教育理念融入“姊妹飯”的教學活動過程中，有很多環節和步驟需要教師適時解決幼兒提出的問題，引導幼兒發現問題，促使幼兒學會觀察、比較，學會思考、分析以及解決問題。善于引導的教師不僅要引導幼兒對問題進行持續探究，還要在交流和合作過程中引導幼兒深度學習。在制作“姊妹飯”的過程中，有幼兒提到了用火龍果染紫色糯米，但蒸熟的糯米卻變成了橙色，幼兒對此感到很疑惑。這時，教師和幼兒共同查閱資料、探索，發現原因所在，共同體驗獲取新知的喜悅感和成就感，同時，幼兒對植物染色產生了濃厚的興趣，這也有利于幼兒持續的探究。這對培養幼兒持續探究事物的內驅力和良好學習品質有長遠的積極影響。

另一方面，基于真實問題解決的項目學習，需要小組和團隊的共同合作才能夠有效完成。例如，幼兒相互討論糯米的顏色是用什么做出來的，合作把糯米放進蒸鍋，觀察水的沸騰和水蒸氣的物理現象，從而判斷“姊妹飯”是否蒸熟等。這一系列過程，都需要幼兒之間共同交流合作完成。在教師精心創造的、輕松愉悅的環境和完成項目的過程中，幼兒不僅提升了科學素養，學會用科學的方法和技術手段解決生活中的實際問題，而且經歷了和團隊合作交流、經驗分享，體驗到個體存在對團隊和集體的價值及意義，這有利于幼兒健全人格的形成。

三、結語

STEM教育融入幼兒園“姊妹節”主題活動不僅僅是一次活動，而是讓幼兒在真實的情境中用科學的方法和思維解決實際問題。在持續的、熱情的、自由的學習和積累的過程中，傳統的重視科學知識傳授、忽視科學探究和科學精神培養的現狀改變了，幼兒科學學習的內在驅動力得以調動，各學科知識的內在聯系和融通得到促進，使得根植于幼兒生活和本土文化的幼兒園主題活動煥發生命的活力。

在STEM教育融入苗族“姊妹節”活動的實施過程中，一定要關注幼兒的興趣，引導幼兒深入學習。“姊妹節”主題活動產生的起點是師幼對話中的真實問題，因此，探索和發現的過程不僅傳承了民族文化，對于幼兒初步感知科學的價值、幼兒科學教育本質的回歸、幼兒科學思維和科學精神的培養也具有重要的意義。部分教師和家長認為STEM教育是“高不可攀”的高科技，對此望而卻步，其實不然，大自然、大社會都是活教材，教師和家長要善于利用身邊的資源，給幼兒提供或創造真實的生活情境，讓幼兒用科學的方法和智慧解決生活中遇到的問題，培養幼兒的科學素養。

雖然現有階段我國幼兒園STEM教育研究起步相對較晚，但是由于學前科學教育活動與STEM教育理念的高度契合性，在幼兒園民族文化課中融入STEM教育理念，可以彌補幼兒園課程實施過程中的不足，給培養幼兒科學素養、促進幼兒全面發展、在創新中傳承民族文化提供了新的視角和方法。教師要善于接受新事物，了解和學習STEM教育理念，將STEM教育理念融入民族文化主題教育活動，以提高我國幼兒園階段科學教育質量，促進STEM教育的本土化發展。