低度酒“收割”微醺青年

劉子依

這屆年輕人喝的是顏值，是健康，是一種“適度微醺”的氛圍感

Z世代的潮飲新選擇

當(dāng)下，市面上常見的低度酒也叫低度潮飲酒，包括果酒、米酒、預(yù)調(diào)酒、蘇打酒等品類，它們通常酒精度在15度以下，甜味突出、酒精味不濃。

艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2017-2021年，中國低度酒市場規(guī)模整體保持高速增長態(tài)勢，預(yù)計2022年將突破5000億元。低度酒在產(chǎn)品形態(tài)、品牌營銷等方面都與Z世代消費理念相契合，成為年輕人的潮飲新選擇，市場發(fā)展前景一片利好。

模式創(chuàng)新或?qū)⒊蔀橹苿訇P(guān)鍵

艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2021年中國低度酒行業(yè)融資數(shù)量達(dá)數(shù)十起，以初期輪次為主。目前，低度酒行業(yè)處于“百家爭鳴”的階段。未來，模式創(chuàng)新性和發(fā)展可持續(xù)或?qū)⒊蔀榈投染破放平侵鹩谛袠I(yè)賽道中制勝的關(guān)鍵。

今年新增低度酒企業(yè)超830家

天眼查數(shù)據(jù)顯示，我國目前有11.4萬余家低度酒相關(guān)企業(yè)。2011-2019年期間，我國低度酒相關(guān)企業(yè)年注冊總量穩(wěn)步上漲，2019年后增速放緩，但年度注冊量皆超過1萬家。截止2022年3月2日，今年已新增830余家低度酒相關(guān)企業(yè)。

“適度微醺”取代“不醉不歸”

艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，低度酒消費者的飲用場景主要集中在社交場合，大多數(shù)人飲用低度酒的主要原因是喜歡微醺而不醉的狀態(tài)，注重氛圍感。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，低度酒入口相對柔和不具備辛辣，而且口味更加多元，迎合多數(shù)年輕群體嘗試新鮮感的理念，在社交場合更受歡迎。

消費者對果酒喜好程度最高

艾媒咨詢調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，中國低度酒消費者最喜愛的是果酒。相對其他如啤酒、米酒等低度酒種類，果酒有度數(shù)低、含有果香、小巧精美等特點，滿足了消費者對于口感與顏值的追求。

新興品牌獲得較高市場認(rèn)知度

據(jù)上海釀酒專業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)，過去幾年，RIO在雞尾酒行業(yè)市場占據(jù)領(lǐng)先地位。同時，近年來，一些新興低度酒品牌也獲得了較高的市場認(rèn)知度。其中包括主打中式文化佐餐酒的江小白“梅見”;憑借與劇本殺、電競酒店等場景融合突圍的“蘭舟”等。