心間槐花香

小時候，我經常隨外婆在鄉下老家生活，閑適恬靜的田園生活給我留下了深刻的印象，特別是屋后一棵棵粗壯的大槐樹，簡直是我的樂園。我每天不厭其煩地爬上爬下，跟隔壁小朋友做游戲，把大樹當作童年嬉戲的“據點”。

長大后，我回城里讀書，媽媽也時常和我聊起她童年記憶里的大槐樹。媽媽說，槐花花期很短，每年只在四五月間綻放十來天的樣子，一串串槐花掛滿枝頭，香飄滿園。傍晚是槐樹下最熱鬧的時候。嬸娘們聚在一起做手工、嘮家常，小朋友們在樹下游戲打鬧，愛學習的大孩子會坐在一旁旁若無人地看著書。

又到槐花盛開的季節，我和媽媽回到了久別的外婆家。槐花香刺激著我們的味蕾，我們不約而同地挎起籃子去采槐花，想嘗一嘗久違的槐花石頭炒雞蛋。

走近槐樹，香氣愈加濃烈，我迫不及待地奔過去。滿樹槐花，美不勝收，白里透著嫩粉，一串串、一顆顆昂著驕傲的頭，一陣風吹來，搖曳多姿，真美呀！真想悉數收進囊中。媽媽似乎看出了我的心思，說，槐花的用途可多了，我們要留些給鄰居，可不能貪心，捋一點就夠了。

摘好槐花，接下來就要挑選適合做槐花石頭炒雞蛋的花朵了，要選飽滿堅挺、色澤鮮亮的，蔫兒的、干巴巴的花朵會影響口感。待花朵挑選完畢，清洗干凈，瀝干水分后，就要焯一遍槐花了。外婆叮囑我們，焯過的槐花需放入涼水中過一遍，最大限度保留槐花的色澤與口感。往處理好的槐花里打入土雞蛋，放入適量鹽，攪拌均勻放置一旁備用，再把光滑的小石頭洗凈晾干放入鍋中炒熱，加少許食油繼續翻炒，待石頭啪啪作響并且冒煙時關火，把一旁“待命”的槐花雞蛋液均勻地鋪在石頭上，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，香噴噴的槐花石頭炒雞蛋就出鍋啦！

我迫不及待地挑上一塊槐花雞蛋塞進嘴巴，剎那間滿口芬芳，嘴饞的我顧不得夸贊外婆的好手藝，連吃幾口。與我的狼吞虎咽相反，媽媽細細地品上一口，說，正是這個味道。她還記得，麥子抽穗的季節，青黃不接，唯寄希望于槐花能夠填飽一家人的肚子。一旁沉默的外婆也開口了，槐花一直是村民們的口糧，拌上面粉，煮面條、烙餅都可以，大家吃得津津有味，貧窮的日子也變得香甜了起來……

我靜靜地聽著外婆和媽媽沉浸在槐花的記憶里，默默地想著，等到下個槐花飄香的季節，我還陪媽媽回來摘槐花。

季載灝：江蘇省婦女兒童活動中心“鉛筆頭”少兒文學社社員

指導老師：宋汶珈

編輯 閆清 1453337028@qq.com