民宿女主人，鄉村里的詩意與煙火

王晨冰

“看得見山，望得見水，記得住鄉愁”，扎根鄉村的民宿產業通過有效整合當地資源，帶動相關行業鏈協同發展，正于潛移默化間改變新時代鄉村的生產模式與人民群眾的生活方式;也引領著鄉村全域改造，改善了周邊環境，帶動資金流、物流、信息流、人流向鄉村聚集，有效盤活閑置資源，復蘇鄉村經濟，助力共同富裕。

女性作為民宿領域創業、就業的主力軍，是民宿產業發展不可或缺的力量。本期“總編策劃”采訪了三位民宿女主人，無論是扎根在老街巷陌，還是坐落于田間湖畔，她們都緊扣當地經濟與文化血脈，用行動引領民宿產業高質量發展，帶動鄉村農業、文化、旅游全產業鏈的拓展。在主理民宿的過程中，她們腳踏實地，滿腔情懷，一手詩意，一手煙火。

耿菲

耿菲：

“盟主”的風度與俠氣

對于“民宿”，耿菲是這樣理解的：民宿是一種生活方式，也可以是一種工作方式。

民宿主人得有點小個性

耿菲2000年開始創業，2014年正式進入民宿行業之前是一家企業的負責人。客戶來溧陽談合作，耿菲都會盡地主之誼安排他們游覽天目湖。那時客戶都住在酒店，時間久了，耿菲觀察到，這種商務接待其實并不能讓客戶完全放松，無法真正感受天目湖的靜謐美好，尤其因為是耿菲安排酒店，客戶即使想帶上家人一起來度假，也往往怕麻煩到耿菲，索性作罷。

耿菲是個貼心人，思來想去，她干脆在天目湖畔買了一幢帶花園的兩層小樓，室內裝修得溫馨宜居，樓外湖景盡收眼底。客戶來了，耿菲就請他們住在自己家里，樓上供客人家屬休息，樓下則有商務區可談生意。客戶回去了忍不住問：“可以介紹朋友去你那兒度假嗎？”

耿菲心動了，沒有客戶來訪時，房子空著也是空著，何況她發現自己很享受民宿女主人的新身份，為什么不試一試呢？

原先，耿菲對民宿的概念十分模糊，生意做大后，才越來越清晰。后來，很多人來向耿菲請教經驗，她練就了一雙火眼金睛，往往一眼就能看出來對方合不合適做民宿。在耿菲眼中，民宿不同于酒店，并不是一個標準化的產物，想要突出重圍，得有自己的風格，民宿主人更得有點自己的小個性。耿菲外表溫柔，內心卻十分倔強，認定的事情，別人越是說不行，她越是攢著一股勁要做成。

耿菲的客源里有很大一部分是自己的客戶，或者客戶的客戶。許多人看來，工作和度假是界限分明的，耿菲卻不這么認為。耿菲的民宿品牌“美音美墅”有個鮮明的特點是集商務和度假于一體，旗下的別墅基本都配備辦公、會議場所等專門用于工作的區域，一般企業的股東會議、團建活動也可以在民宿中進行，由此打破了過去人們認為只有高端酒店才能兼具會議與住宿功能的偏見。就這樣一傳十、十傳百，耿菲的民宿事業逐漸打開局面，最終發展成溧陽民宿市場的領軍者。

和客人一起成長

很多同行羨慕耿菲的一點在于她的民宿回頭客特別多。有的客人第一次來美音美墅時還在讀大學，因為常來住，和耿菲處成朋友，從戀愛、畢業、工作、成家，人生的每一個重要環節都會和“耿姐姐”分享;在美音美墅住的房間也從單人間、雙人間，逐漸到家庭房，乃至公司的團建、會議都選在這里辦。耿菲很喜歡和客人一起成長的感覺，民宿的人情味就在這樣的互動中加深，這成為耿菲堅持耕耘在這個行業的一個重要動力。

談及如何留住客人，耿菲最看重的還是服務。

耿菲小時候成長在農村家庭，家境并不富裕，然而每次有親戚、客人來訪，父母一定會拿出家中最好的食材招待。這件事給耿菲留下很深的印象，她覺得親朋好友喜歡來玩，離不開父母待客時的真心。

民宿雖然提供廚房，但大多數客人來鄉間度假還是想吃點地道風味。耿菲跑遍了周邊的農莊嘗菜，對各個村子的特色菜品乃至咸淡甜辣都了解得一清二楚，價位也都仔細記下。只要客人提出需求，耿菲就能立刻選出最適合的農莊。如果中午客人吃了一家，晚上想換換口味，耿菲則會提前把中午吃的菜單發給晚上選定的農莊，讓后廚注意和中午的菜單區分開來，盡量讓客人品嘗到不一樣的美味。

生意越做越紅火時，耿菲并沒有對整個市場潛力做過估算，只想著把自己手下的幾家民宿服務標準做到同行最好，直到她遇見一位特殊的客人。

這位從內蒙古來天目湖休養的客人找到耿菲時，開口就提出要花四五十萬元住一段時間。耿菲第一反應是遇到騙子了，她想不到會有人愿意花這么多錢住民宿。熟悉后，耿菲才知道這位客人是真的有這個實力和需求。在為他提供住宿服務的過程中，耿菲隱約意識到民宿市場的潛力可能比自己想象得還要大很多，高端服務也必將是未來民宿發展的大勢所趨。

耿菲開始積極購置房產，同時開展托管服務，手下的房源越來越多。如果說當時在溧陽最早嘗試開民宿，耿菲快過旁人一步，那么這一次從小房源升級到大房源，耿菲又領先了好一段距離。此后幾年，天目湖周邊民宿如雨后春筍拔地而起，而耿菲已經坐擁七十多間客房，最多可同時接待兩百多人，開始向著品牌化的方向穩步前行。

“耿盟主”的風度與俠氣

2019年，溧陽市巾幗民宿聯盟成立，耿菲被推選為聯盟第一屆盟主。許多人來找耿菲請教經驗時，都會喊她一聲“耿盟主”。這個稱呼聽來有點俠氣，與耿菲的個性十分契合。生意做得大，耿菲卻從來沒有藏起“獨門秘笈”的想法，用她的話說，為人還是要有點風度。耿菲希望以自己的力量“讓水流起來”，助力溧陽當地產業實現聯動，乃至整合起整個長三角的資源協同發力。

隨著溧陽深入推廣全域旅游，當地想要將家里閑置房改造成民宿的農戶越來越多。對于別人的求教，耿菲向來有求必應。有些年紀大的農戶因為信息不通暢，對怎么開民宿一無所知，耿菲連被套、拖鞋都替老人家選好、買到;不會操作電子商務系統，耿菲也將民宿上線、接單一手包辦。附近村里有戶人家，男主人原本在廣東打工，現在想回鄉從事民宿行業。房子裝修好后請耿菲去看，耿菲看到他花費很多精力在改造庭院上，栽種了各種樹木，也裝了不少照明設備，耿菲知道男主人在外務工，見識比較多，想將大城市的繁華帶回農村。耿菲直接指出他的想法本末倒置了，客人來溧陽是想離自然近些，離城市的喧囂遠些。聽了耿菲的話，男主人重新整理庭院，只留下一排最簡單的向日葵，燦爛地迎著客人。

2020年9月，耿菲在南京參加“鄉村振興她力量·長三角民宿女主人賦能行動”時碰到不少志趣相投的伙伴，她注意到大家常打的一句招呼是“記得跟客人推薦推薦我們家民宿呀”。看似隨口一提，耿菲卻聽到了心里。她想，假如只是給客人提一嘴，客人對一個陌生城市的民宿，往往并不會真的費心留意。既然如此，為什么不把資源集中起來，真正送到客人手里呢？

一個月后，耿菲又成立了一家新公司，對長三角內有意愿的民宿提供的信息進行了整合，形成一個“聯盟”般的資源中心，專門用于開展定制服務。

從事民宿行業以來，自家的客房耿菲一間都沒住過，愛人總笑她有那么多間客房，卻從未享受過好好住一晚的感覺。即使休息時，耿菲最常做的事也是去周邊的農莊轉轉，嘗嘗新菜，再和當地農戶、民宿主人聊聊天。做這一行，她不曾覺得倦怠，反而越來越投入其中，每每有人問起她民宿這一行發展得如何，還準備做下去嗎？耿菲總是笑著回答：“當然了！我還要大干三十年！”

為了更好地了解后疫情時代下民宿發展的風向與客戶的訴求，耿菲沒有停下學習的腳步，這兩年，她多次參加了長三角地區的民宿交流會，尋求一些跨界資源，努力促成合作，為行業復蘇做足準備。

在危機中育新機，于變局中開新局。耿菲深知，無論何時，只有不斷自身升級，積極調整經營策略，主動在市場中謀進取，才能真正迎來屬于自己的旺季。

圖片由本文主人公提供

編輯 鐘健 12497681@qq.com