應(yīng)油茶產(chǎn)業(yè)而生助油茶產(chǎn)業(yè)躍升

國家油茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（江西）（以下簡稱“國家油茶質(zhì)檢中心”）自2016年籌建以來，助力茶油產(chǎn)品和油茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升，先后走訪調(diào)研80余家油茶加工企業(yè)，為全省91家油茶籽油生產(chǎn)企業(yè)及贛州市域內(nèi)全部923家小作坊提供檢驗檢測服務(wù)；累計培訓(xùn)油茶從業(yè)人員200余人次，指導(dǎo)15家企業(yè)改進(jìn)生產(chǎn)、加工工藝，提出合理化意見建議10余條，產(chǎn)生直接或間接經(jīng)濟(jì)效益500萬元；主導(dǎo)制定5項油茶標(biāo)準(zhǔn)，立項20項省部級和地市級課題項目（其中省部級項目4項，地市級項目16項），為油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、脫貧攻堅及贛南蘇區(qū)振興發(fā)揮了有力支撐作用。

在該中心的助力下，全省油茶種植面積由不足340萬畝發(fā)展到1598萬畝，年產(chǎn)茶油23.97萬噸，年產(chǎn)值383.5億元；“贛南茶油”被批準(zhǔn)為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，品牌價值66.85億元。

一、案例創(chuàng)新要點(diǎn)

（一）以檢驗檢測為抓手，助力油茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展

服務(wù)油茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，助力脫貧攻堅和贛南原中央蘇區(qū)振興，是國家油茶質(zhì)檢中心價值追求。國家油茶質(zhì)檢中心籌建之前，省內(nèi)油茶加工企業(yè)普遍存在工藝裝備差、生產(chǎn)技術(shù)落后、產(chǎn)品知名度不高等問題。籌建之初，國家油茶質(zhì)檢中心服務(wù)范圍較窄，僅限于送檢客戶，隨著技術(shù)積累和設(shè)備的完善，國家油茶質(zhì)檢中心開始化被動為主動，先后深入80余家油茶加工企業(yè)走訪調(diào)研，送服務(wù)上門，全面了解全省油茶企業(yè)和小作坊生產(chǎn)情況和產(chǎn)品質(zhì)量。

根據(jù)市場監(jiān)管要求，2019年，國家油茶質(zhì)檢中心先后開展江西省油茶籽油食品安全專項抽檢和贛州市小作坊油茶籽油專項抽檢，對全省91家油茶企業(yè)、贛州市923家小作坊進(jìn)行全覆蓋抽檢并延伸至流通環(huán)節(jié)。截止目前，累計開展省級油茶籽油抽檢180批次，市級小作坊油茶籽油抽檢104批次。通過走訪調(diào)研和抽檢，國家油茶質(zhì)檢中心多次撰寫油茶籽油質(zhì)量安全與風(fēng)險評估報告，為監(jiān)管部門有針對性地督促指導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量控制、降低污染風(fēng)險、保障產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展發(fā)揮了重要作用。

（二）用標(biāo)準(zhǔn)體系立導(dǎo)向，引領(lǐng)油茶產(chǎn)業(yè)有序規(guī)范

產(chǎn)業(yè)振興，標(biāo)準(zhǔn)先行。市場上油茶產(chǎn)品多不勝數(shù)，但品質(zhì)參差不齊，市場亂象不少，如壓榨油和浸出油不易區(qū)分、個別廠家摻雜使假也難以發(fā)現(xiàn)等。究其根源，核心是油茶標(biāo)準(zhǔn)體系不健全，嚴(yán)重制約了產(chǎn)品質(zhì)量控制、產(chǎn)品形象提升及產(chǎn)業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展。國家油茶質(zhì)檢中心籌建伊始，可供借鑒參照的經(jīng)驗有限，但國家油茶質(zhì)檢中心“一班人”向難而行，毅然挑起了油茶標(biāo)準(zhǔn)制修訂的重任，歷經(jīng)6年的接續(xù)奮斗，先后主導(dǎo)制定了5項油茶地方標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，有效完善了油茶標(biāo)準(zhǔn)體系。

國家油茶質(zhì)檢中心還充分發(fā)揮國家和省級中小企業(yè)公共服務(wù)平臺職能作用，聯(lián)合地方油茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會，先后組織行業(yè)內(nèi)學(xué)術(shù)交流會2次，標(biāo)準(zhǔn)研討會2次，累計培訓(xùn)油茶從業(yè)人員200余人次，主要宣講包括中心參與編制的《“贛南茶油”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)管理辦法》和《“贛南茶油”地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用管理辦法》及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、法律法規(guī)，為油茶企業(yè)提供質(zhì)量管理、關(guān)鍵技術(shù)推廣應(yīng)用等服務(wù)，規(guī)范油茶產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。

（三）向科學(xué)研究要動力，服務(wù)油茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

國家油茶質(zhì)檢中心一班人堅持以強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)為己任，緊跟油茶科技發(fā)展潮流，持續(xù)開展油茶全產(chǎn)業(yè)鏈科技研究。先后與中國科學(xué)院、中國檢驗檢疫科學(xué)研究院、江南大學(xué)等單位廣泛合作，已立項省部級課題項目4項，地市級課題項目16項，囊括了生產(chǎn)技術(shù)和新產(chǎn)品研發(fā)、品質(zhì)分析、檢驗檢測技術(shù)研究等全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)，力爭全方位攻克油茶產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)瓶頸，為油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供強(qiáng)有力的科技支撐。

二、主要工作成效

（一）助力蘇區(qū)振興功不可沒

通過國家油茶質(zhì)檢中心的積極作為，江西的油茶產(chǎn)業(yè)得到迅猛發(fā)展。現(xiàn)有油茶加工企業(yè)達(dá)280家，其中規(guī)模以上油茶加工企業(yè)36家，贛州市現(xiàn)有茶油加工企業(yè)（作坊）936家，其中茶油精深加工龍頭企業(yè)13家。“十三五”期間，包括贛南蘇區(qū)多個貧困縣(市、區(qū))在內(nèi)的地方政府把油茶作為扶貧主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，種植覆蓋全省1646個貧困村，帶動12萬余戶、37.5萬貧困人口戶年均增收2000余元，油茶樹已成為林農(nóng)的“搖錢樹”“致富樹”，國家油茶質(zhì)檢中心用實(shí)踐行動探索了一條“綠水青山”與“金山銀山”雙向轉(zhuǎn)化的康莊大道。

（二）江西茶油標(biāo)準(zhǔn)日臻完善

2019年7月，由國家油茶質(zhì)檢中心牽頭起草的《地理標(biāo)志產(chǎn)品 贛南茶油》地方標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，成為江西省首個茶油產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，為贛南茶油產(chǎn)品的科學(xué)鑒定、分類劃分和檢驗提供了依據(jù)，規(guī)范了茶油行業(yè)的市場行為，促進(jìn)了贛南茶油市場健康有序發(fā)展。與此同時，中心還制定了《江西綠色生態(tài) 油茶籽油》《贛南高品質(zhì)油茶籽油》《江西山茶油》等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。正在編制的《茶油加工技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)，對全面規(guī)范茶油生產(chǎn)、加工過程，提升產(chǎn)品質(zhì)量，助力油茶企業(yè)提效增值將進(jìn)一步發(fā)揮重要引導(dǎo)作用。國家油茶質(zhì)檢中心依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，先后指導(dǎo)15家企業(yè)改進(jìn)生產(chǎn)、加工工藝，提出合理化意見建議10余條，產(chǎn)生直接或間接經(jīng)濟(jì)效益500余萬元。

（三）茶油品牌建設(shè)迅速走強(qiáng)

“贛南茶油”于2013年被批準(zhǔn)為國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。全省茶油共有中國馳名商標(biāo)6個，如得爾樂、齊云山、源森、恩泉、天玉、好口福等。其中，“齊云山”山茶油品牌榮獲廣州國際森林食品交易博覽會金獎。江西山茶油品牌已呈現(xiàn)出從無到有、從有到多、從多到強(qiáng)的突圍崛起之勢。