遼寧高油酸花生高產(chǎn)高效栽培技術

付 明 ，劉建斌 ，張紅艷 ，紀冰祎 ，王艷霞 ，霍 侖 ，齊建英

（1.遼寧省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地建設工程中心，沈陽 110003；2.義縣農(nóng)業(yè)發(fā)展服務中心，遼寧 錦州 121100；3.興城市老科技工作者協(xié)會，遼寧 葫蘆島 125199；4.綏中縣農(nóng)業(yè)事務服務中心，遼寧 葫蘆島 125200；5.阜新蒙古族自治縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展服務中心，遼寧阜新 123100）

花生是我國重要的油料和經(jīng)濟作物， 是油脂、食品、蛋白質提取、醫(yī)藥保健品開發(fā)、化工產(chǎn)品、加工業(yè)的主要原料，也是基本的出口創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品，在國民經(jīng)濟中占有重要地位[1-2]。 遼寧省花生種植面積保持在28 萬hm2左右[3]，主要集中在葫蘆島、錦州、阜新等遼西地區(qū)，在遼河平原區(qū)、遼南丘陵區(qū)及遼東丘陵地區(qū)也有零散種植。 遼寧花生種植品種較多，尤其高油酸花生品種因其具有貨架期長和降低心血管疾病發(fā)生風險等優(yōu)點而深受加工企業(yè)和消費者青睞，是全球花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向[4]。因此，有必要提升高油酸花生生產(chǎn)技術水平，促進高油酸花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。

1 遼寧高油酸花生生產(chǎn)現(xiàn)狀

目前，遼寧花生種植品種主要包括白沙1016、阜花系列、錦花系列、連花系列、鐵花系列和國內(nèi)其他省份選育的新品種。其中，白沙1016 占全省花生總面積的50%左右。 近年來，高油酸花生（油脂脂肪酸成分中油酸含量高的花生）受到關注，加之加工企業(yè)的需求增加和出口貿(mào)易的發(fā)展，遼寧部分花生主產(chǎn)區(qū)正由普通花生種植向抗氧化性強、脂肪含量低、口感較好、耐儲存的高油酸花生種植轉變，高油酸花生逐漸成為我國當前花生種植的主推品種類型。……