淺談創意美工坊在幼兒園教學中的應用策略

【摘 要】《3—6歲兒童學習與發展指南》中明確指出：“幼兒的學習是以直接經驗為基礎，在游戲和日常生活中進行的。要珍視游戲和生活的獨特價值，創設豐富的教育環境，合理安排一日生活，最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗獲取經驗的需要。”那么如何在幼兒園創意美工坊里發揮游戲和生活的獨特價值，促進幼兒身心全面發展呢？文章以幼兒探究火鍋店的過程為背景，探究項目游戲的實施路徑以及對幼兒全面發展的影響。

【關鍵詞】創意美工坊;案例;項目游戲活動

【中圖分類號】G612? 【文獻標識碼】A? 【文章編號】1671-1270（2022）06-0238-02

隨著江蘇省課程游戲化項目的推進，越來越多的學前教育工作者關注到了幼兒的項目課程游戲活動。《小小探索家——幼兒教育中的項目教學》對項目課程教學是這樣定義的：主題是某一值得學習的主題，探究的成員可以是個人、小組或全班，焦點在于尋找相關問題的解答，問題來源于兒童、教師或師幼雙方。那么，在項目課程游戲活動中，教師應該如何去實施活動，組織一場有意義的活動呢？

一、追本溯源，析項目游戲實施背景

創意美工坊是盛菊影幼兒園開展的江蘇省前瞻性研究項目——“小松果”暢游工坊中所設置的八大工坊之一。創意美工坊屬于可變工坊，在日常活動中作為一個班級活動教室，而在工坊游戲時間段，則是打破了班級、年齡的界限，作為幼兒專門做創意美工探究的一個工作室[1]。

筆者在暢游工坊項目中擔任中班創意美工坊的指導教師，在形成這個主題課程之前，已經開展了一學期的工坊活動。之前活動的主題來源都是由教師根據幼兒的興趣經驗、綜合主題相關課程所預設的。但是，后來筆者發現，這些預設讓工坊項目活動走了“冤枉路”。因為這樣的活動實際上還是以教師為主導計劃的課程，主題空泛，幼兒創意的局限性也很大，可以說表面在工坊，而實際還是區域游戲和集體教學。那么，項目游戲跟區域游戲、集體教學的區別到底是什么？

二、追隨幼兒，探項目游戲實施過程

場景一：游戲緣起

為了整理材料，教師將黏土分好顏色然后灌裝起來。這一天，工坊內也是正常開展活動，突然就聽到一名幼兒在叫：“老師你快來看呀，心心做壞事了。”走近一看，心心居然把紅色的彩泥揉進了白色彩泥的罐子里。

教師問：“心心，你要做什么？為什么要把泥混在一起？”

心心：“你看啊，這兩個泥揉在一起有花紋。”

在一旁的果果說：“這個花紋有點像我在火鍋店吃的肥牛！”

思考：“火鍋”一下子吸引了大部分幼兒的注意力，這是一個有趣但不常見的活動主題。但是，當創意與實際結合時，幼兒會發現更多好玩的元素。在創意坊，幼兒需要通過觀察、嘗試、探索、改良、創新等才能呈現出一個有趣的“火鍋店”。于是，我們決定放手看看幼兒能玩出什么新創意。

場景二：這個肥牛有點“料”

展展：“你看，我的肥牛做好了！”

熙熙：“你這個跟我們平時吃的肥牛不一樣啊！你做的是長頸鹿吧！”

展展：“我做的是牛！是肥肥的牛啊！”

于是，筆者問小朋友：“那肥牛到底是長什么樣的呢？”

討論過后，幼兒又開始了改良嘗試和制作。

堃堃高興地說：“我的卷做好了！”

文文說：“你這是雞肉卷吧！這么大啊！”

筆者說：“你們的肥牛卷都做的太大了，有沒有辦法給你的肥牛減減肥呢？”

琪琪：“那就少用點超輕黏土。”

萱萱：“看，我做了一盤子，這樣看起來就不會很大，而且更像哦！”

此時，筆者發現了一盤特別的肥牛，便向果果提問：“這是什么呢？”

果果：“我本來也想做肥牛卷，可是我做錯了，想重做，但是發現黏土都粘在一起了，我現在只能做一盤雪花肥牛了！”

思考：成年人理解的肥牛就是肥牛卷，而幼兒認為肥牛卻是肥肥的牛。為什么會有這樣不一樣的理解呢？其實這是幼兒對肥牛的認識不足，接下來，筆者就需要以豐富幼兒經驗為主。在觀察、對比過后幼兒自己有了新的調整思路——給肥牛減減肥。幼兒能將作品與生活現實相鏈接，主動探究新方法讓“肥牛”更像肥牛。還有個幼兒一開始是覺得自己做的不夠好，她想拿下來重新做，可是拿下來的時候發現拿不下來了。于是，她對自己作品的解讀是：這是一盤雪花肥牛。“世界上沒有兩片一模一樣的樹葉，也沒有兩個一模一樣的幼兒。”所以對于不同幼兒要用不同方式去引導[1]。有時候教師的示范和方法會限制幼兒的無限可能，教師應當尊重幼兒的思路，使其能感受到創作的快樂，享受游戲的過程。

場景三：火鍋菜的“變革”

在肥牛的制作過后，幼兒開始了菜品制作。當幼兒把所有作品都放在窗臺上曬干的時候，筆者發現了一些看不出來是什么菜的東西，于是，筆者就問幼兒。

凡凡：“這是牛肉丸。”

仔細一看，上面真的有一個個小洞，但是顏色挑選的不合適。于是在制作菜品過程中，筆者不再投放粉色等色彩的黏土。于此同時，筆者建議家長帶著幼兒去看看真實的火鍋菜。

思考：在第一次菜品制作中幼兒自己發現了品類、紋路、形狀、大小、顏色等問題。問題的來源不應該只是由教師提供，也可以從實地參觀中獲得，于是在大人的引導下，幼兒走進真實的火鍋店，關注到了火鍋菜呈現方式的不同。同時，筆者反思，幼兒有的時候形狀做的已經相似了，顏色會有偏差。在實地調查后，筆者與幼兒一起對彩泥的顏色進行篩選，然后制作新一輪的菜品。這一次的制作，幼兒知道了菜需要切一切，還可以制作成套餐。與此同時，幼兒在制作菜品的過程中，不再是單個作品的制作了，學會了組合搭配，知道了套餐拼盤，生活經驗大大豐富。發現問題后，幼兒通過自己的調查和觀察，找到了新的創作思路，整個過程比教師直接教要慢很多，但是這些經歷對幼兒而言都很寶貴。所以，教育有的時候應該慢下來，與幼兒一起多經歷，幼兒的成長才會更有意義，他們才能更好地發展[2]。

三、思學不止，議項目游戲實施意義

在游戲后期，幼兒甚至從火鍋店衍生出了更多的情節、內容，如火鍋店開業了，顧客過生日等，這個工坊游戲隨著幼兒的興趣在不斷豐富。到了這里，可以發現：幼兒在游戲中沒有很多預設目標，但是他們會圍繞自己的生活經驗去討論嘗試，增添更多新的創意物品，在這個過程中幼兒能夠并樂意去自主尋找伙伴、自主分工、自主開展游戲，自主進行活動。教師要珍視游戲和生活的獨特價值，創設豐富的教育環境，合理安排一日生活，最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗獲取經驗的需要[3]。教師需要持續提供機會讓幼兒體驗深度學習的旅程，聯結多領域，讓幼兒體會挑戰的刺激和滿足，并獲得在學習中練習技能的機會。

這是一次開放度極高的項目游戲活動，筆者并不知道活動最后的走向，而是在和幼兒一次次的討論中逐步明確的。幼兒有想要了解世界的自然動力，在他們滿足自己好奇天性的過程中使用到所習得的新知識、技能時，他們會更樂于學習。

【參考文獻】

[1]凡云.隨心隨意，碰撞思維火花——淺談幼兒園美術活動中發散性思維的培養[A].教育部基礎教育課程改革研究中心.2020年“基于核心素養的課堂教學改革”研討會論文集[C].教育部基礎教育課程改革研究中心：教育部基礎教育課程改革研究中心，2020（3）.

[2]劉秀秀.創意美術活動在幼兒園教學中的實踐研究[A].《決策與信息》雜志社、北京大學經濟管理學院.“決策論壇——決策理論與方法研究學術研討會”論文集（上）[C].《決策與信息》雜志社、北京大學經濟管理學院：《科技與企業》編輯部，2016（2）.

[3]中華人民共和國教育部.3—6歲兒童學習與發展指南[M].北京：首都師范大學出版社，2012.

【作者簡介】

蔣奕（1993～），女，漢族，江蘇常州人，本科，幼兒園二級教師。研究方向：幼兒園教育理論與實踐研究。